[健康資訊] 韭菜清腸、芋頭養胃，春季更能溫補肝腎

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韭菜：行氣活血、補腎氣5.39.217.77:8898# c6 {" q8 p. \- n% s

韭菜有溫補肝腎、固精壯陽、強筋壯骨的功效。常飲韭菜汁，對高血壓、冠心病、高血脂症等有很好的輔助治療效果。初春時節的韭菜品質最佳，用以膳食十分鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( ]- t7 `* l6 _

選購：挑選直挺、葉片不太寬厚，用手觸摸時柔軟的儲存放置於陰涼處
成分：碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷等 $ p* L' }: B& d# Z1 Z
烹飪：在鹽水中浸泡半小時，有於助清洗殘留農藥
性味歸經：性溫，味甘、辛。歸胃、肝、腎經 tvb now,tvbnow,bttvb, r2 a2 s& W; L g( Y1 h$ N
產地：全國各地

不但可以預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。

殺毒消炎
韭菜所含的硫化物可以起到一定的殺菌消炎作用，可有效抑制痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。
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不補反傷身

食用過夜的熟韭菜或存放過久的生韭菜。久放的韭菜中致癌物亞硝酸鹽會上升，吃了有害健康。
與白酒同食。白酒性溫，味苦辛，韭菜也性溫，兩者不宜同食。
不分人群食用。陰虛火旺、胃腸虛弱者慎食。

氣血雙補搭檔 % t0 V1 Y6 q; s- R' o7 C. H3 G
★韭菜+ 雞蛋 * q& k$ T8 s9 ]$ C7 L
二者搭配有溫中養血、溫胃健脾、溫暖腰膝的功效，對調補身體有很好的作用。 5.39.217.77:88986 ^8 \0 X+ }6 }" b' Q, {$ A4 l
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★韭菜+ 豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 v8 w2 m2 u. }; X7 n: Z6 O( |6 l
韭菜有促進血液循環，提高性功能等功效；豆腐寬中益氣、清熱散血、潤燥。二者搭配效果更好。 $ D0 K; d3 E( s/ r' j. f
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★韭菜+ 核桃公仔箱論壇: E# s# z% o0 m% @- C* e5 [
韭菜能補腎氣，核桃補腎健腦。二者搭配可補腎壯陽，輔助治療腎陽虛、陽痿早洩、腰膝酸軟等症。 4 k* Y0 E; C8 x& u

春天吃韭菜！健腦、防便秘、排毒菜單都在下一頁公仔箱論壇% j( c0 z! a* X" ]" [& I0 e, }

韭菜炒雞蛋 : M/ \9 p& c! u# Y/ O% C+ G& X3 k. J
韭菜100克，洗淨，切段，炒熟；雞蛋2個，打散，炒成塊；鹽、醬油、白糖、香油各適量。油鍋燒熱，加韭菜段、雞蛋塊翻炒幾下，加鹽、醬油、白糖炒拌均勻，淋上香油即可。 5.39.217.77:88984 H+ s, e& g% M

功效：韭菜補腎壯陽，雞蛋滋陰、補心安神。韭菜炒雞蛋有補血補氣、協調陰陽的功效。主治腎陽虛弱型性欲低下、遺精、陽痿、早洩等症。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @( \2 k  F0 N- ]

韭菜炒核桃仁 5.39.217.77:88984 f. G5 Z1 j. ^9 I9 B: r" O' X+ q
韭菜150克，擇好，洗淨，切段；核桃仁60克；鹽適量。油鍋燒熱，下核桃仁炸黃，放入韭菜段炒熟，加鹽調味即可。
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功效：補腎強陽、溫固腎氣。適用於腎陽不足引起的陽痿、乏力，腎氣不固引起的遺精、帶下等。常食還可防治鬚髮早白、記憶力衰退等。

韭菜鮮蝦仁粥
韭菜100克，擇好，洗淨，切段；鮮蝦仁50克；糯米、鹽各適量，糯米洗淨。將鮮蝦仁、糯米放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將熟時加入韭菜段，煮沸後加鹽調味即可。

功效：韭菜和蝦仁、糯米同煮成粥，可行氣活血、固腎助陽、健脾養胃、防治便秘，適合立春時節養生滋補食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& X4 U+ _+ P& c1 n
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韭菜炒綠豆芽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 K; |5 `% r0 I% Y" r# o! `

韭菜100克，擇好，洗淨，切段；綠豆芽200克，洗淨；鹽適量。 tvb now,tvbnow,bttvb* r/ j1 U7 h7 C. z7 d/ e7 B2 b
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油鍋燒熱，放入綠豆芽翻炒，再放入韭菜段繼續翻炒。最後加鹽調味即可。

功效：韭菜溫中、補腎、解毒；綠豆芽利水、清熱、消暑。二者同食可行氣調血、溫中補虛、清熱解毒，還可通腸利便、消除腹脹。 5.39.217.77:8898& V  y/ @' W+ v9 z4 T  ^* T
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芋頭有哪些養氣血的補益效果呢？請看下一頁 8 C6 t0 {+ V. w- G7 w
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更多5.39.217.77:8898! Y, ^; G3 M6 x

芋頭：調中補氣6 U# i' v" T, j3 [; m3 L

芋頭又稱芋、芋艿。芋頭便於消化，有調中補氣、益胃寬腸的功效。《滇南本草》記載，芋頭能治中氣不足，久食可補肝腎、填精益髓。 2 e7 U/ V  z) R
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選購：挑選體型勻稱，結實，沒有斑點的
儲存：乾燥、陰涼、通風處保存 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 K# @- r, h. v! w8 Z
成分：蛋白質、維生素C、維生素B 群、胡蘿蔔素等 2 l  e' v( z' A+ ?
烹飪：在處理芋頭的過程中，最好戴上拋棄式手套
性味歸經：性平，味甘、辛。歸腸、胃經 # W) ]( }- u+ C9 Q  f9 d
產地：全國各地

大補氣血 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- N/ M9 y3 l  F; g; J
補中益氣 tvb now,tvbnow,bttvb2 r  j9 X( M: a  X2 Y6 [  W
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，具有補氣益腎的功效，可增強人體的免疫力，對慢性腎炎、胃痛、痢疾等症也有一定的療效，尤其適合身體虛弱的人食用。 5.39.217.77:88981 K( H$ r, @6 y2 m3 c
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功效延伸公仔箱論壇) s/ r! g$ \) K9 |4 F2 a
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解毒防癌
芋頭中含有一種黏液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力。芋頭對癌細胞有抑制消解作用，可輔助治療乳腺癌和胃癌。

潔齒防齲 tvb now,tvbnow,bttvb/ j  x  y3 R3 y' f3 s* ~
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

美容烏髮
芋頭為鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調節人體的酸鹼平衡，起到烏黑頭髮、潤膚養顏的作用。公仔箱論壇/ |/ g! _% E' J3 N- s# O

不補反傷身

食用未煮熟的芋頭。未煮熟的芋頭中含有的黏液會刺激咽喉，從而導致咽喉不適。
不分人群食用。過敏性體質、糖尿病患者，胃納欠佳者以及小兒食滯者慎食。
在食用芋頭的同時吃香蕉。

氣血雙補搭檔
★芋頭+ 蓮子
二者搭配有補中益氣、益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功效。 5.39.217.77:88982 Y) Z, T8 C  A2 e6 b
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★芋頭+ 排骨
豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白、脂肪和鈣，搭配芋頭有益精補血的功效。
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★芋頭+ 雞肉 ! V; t7 E2 s% a* U
雞肉有補虛填精、益氣和胃的功效，搭配芋頭，對腎結石有良好的食療效果，還有增進食欲、幫助消化的作用。 + t0 j! I* m. I! @7 c8 A. J; R4 ~
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養氣血、潤腸胃，下一頁帶您做出養生芋頭好味道！

糖炒芋頭 ( {% j! k: m7 r7 V
芋頭250 克，去皮，洗淨，切小塊；白糖適量。油鍋燒至六成熱後，下芋頭塊用小火炸3 分鐘左右，撈出，稍涼後再下鍋，用中火炸1 分鐘上色。
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另取炒鍋燒熱，倒入水和白糖翻炒，化成漿後，放入炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭塊上即可。
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功效：糖炒芋頭有調中補氣、補虛填精的功效，而且能增加食欲。適合體質虛弱、腎氣不足、免疫力下降者。
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芋頭瘦肉粥 5.39.217.77:88989 x4 H/ b& ^+ D7 T# R# b
芋頭50克，去皮，洗淨，切塊；豬瘦肉50克，洗淨，切丁；粳米50克，洗淨，煮成稠粥；料酒、鹽各適量。油鍋燒熱，放入豬瘦肉丁，加料酒炒熟後，放入粥鍋中，加芋頭塊熬煮。待米粥黏稠，加入鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u) |3 h/ ~* N4 {/ C, m) w

功效：此粥有補腎益血、滋陰潤燥、調中補氣的功效。適合體質虛弱者，也適用於大便乾結、二便不暢等症。 8 |5 z3 g3 F0 t  D8 E

芋頭蓮子粥
芋頭150克，去皮，洗淨，切塊；蓮子10粒，洗淨，去心；粳米100克，洗淨；白糖適量。鍋內加適量清水燒開，放入粳米熬煮成粥。放入芋頭塊、蓮子，小火煮至粥黏稠，加適量白糖，攪拌均勻即可。
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功效：蓮子去心，取蓮子肉，和芋頭搭配可補氣益腎、健腦養心。也適用於腹瀉、便溏、口乾舌燥等症。

芋頭排骨湯 ( f, J" x+ m- ?( ^7 V7 x

芋頭150克，去皮，洗淨，切塊，隔水蒸10分鐘；排骨250克，洗淨，切段，汆去血水；蔥段、薑片、料酒、鹽各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H8 o7 s! o9 o( m( _% D
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先將排骨段、蔥段、薑片、料酒放入鍋中，加清水煮沸，轉中火燜煮15分鐘，揀出薑片、蔥段。再用小火慢煮45分鐘，放入芋頭塊同煮，最後加鹽調味即可。 5.39.217.77:8898' E2 n) I- J& z9 I% g) c5 @4 v

功效：芋頭可補中益氣；豬排骨有潤腸胃、補腎氣、解熱毒的功效。芋頭排骨湯可補中益腎、補鈣益氣，適合於氣血不足、體質虛弱者。公仔箱論壇3 L0 L) K  ]. A: w  m# ^9 M& M8 c

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soforlee

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