4 H, u* a/ y( I+ K/ W. q白蘿蔔不論是煮湯、涼拌，都是家常料理常見的食材，料理起來簡單又美味，是許多主婦的最愛。而想挑到好的白蘿蔔，小撇步就是觀察葉子的新鮮度，如果是久放的白蘿蔔，葉子可能枯萎或變色，也因此有些店家會乾脆把白蘿蔔的葉子削除。因此，如果想挑選新鮮的白蘿蔔，最好選擇有帶葉的白蘿蔔，而葉子不只可供辨識，其實營養價值也很高！超簡單的日本家常食譜，輕鬆吃進白蘿蔔完整營養！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 a( k& D5 o/ |
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6 T0 k ]; \6 b) ^. [, h* l0 o2 Ytvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔葉是黃綠色蔬菜 營養價值高
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$ Q7 i, R( o% G3 r& i- T5.39.217.77:8898說到白蘿蔔，都會想到白白的部分，台灣家庭多半只會吃白色的蘿蔔本身，葉菜部分大多直接切除丟掉，不過日本人有吃白蘿蔔葉的習慣，許多專家都提出了白蘿蔔葉非常營養的觀點。
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7 x L' a. n( t" Z$ I' @$ S7 ktvb now,tvbnow,bttvb日本的中醫藥膳師岩田麻奈未表示，白蘿蔔的葉子被分類成黃綠色蔬菜，葉片的部分含有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、葉酸等等維生素，以及鉀、鈣等等的豐富營養素。
7 R7 Q' }( Z5 [# g2 y* I% }9 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, r W* J: [+ ^. y4 w- ?
" s6 p* s G4 r& b+ f. G: W5 S' e公仔箱論壇白蘿蔔葉的維生素C是菠菜5.5倍 鐵質、鈣質都更多
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- E1 J: L9 Q' J& [" U" X9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與大眾普遍認同很營養的菠菜相比，白蘿蔔葉的維生素C是5.5倍、鐵質是1.5倍、鈣質是5.3倍，能促進微血管血液循環健康的維生素K含量也比菠菜還多。抗氧化力強，β-胡蘿蔔素含量也比菠菜還高，能夠在體內轉換成維生素Ａ，預防皮膚和黏膜的乾燥。對於健康和美肌都有許多好處。 公仔箱論壇; H* ^9 c: f% {0 ^* N2 q6 h$ }
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4 M- q* e; L) \: ~+ ]4 k2 L, K: }用油調理 吸收率提高到80%
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4 a6 D' y5 }% ?# _2 p' v$ r2 v/ J' stvb now,tvbnow,bttvb而白蘿蔔葉怎麼吃最好呢？由於維生素Ａ、維生素Ｋ是脂溶性營養素，如果生吃只可吸收約10%的營養，水煮可提高到47%，用油調理則可提高到80%。
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+ p' C6 D5 D/ }7 C5.39.217.77:8898日本東京電視台的生活情報節目，介紹了從白蘿蔔農家親自傳授的料理方法，將白蘿蔔葉做成拌飯香鬆，撒在飯上既能輕鬆攝取，又好下飯，不用擔心購買市售香鬆含有人工添加物。
& }# ~$ t* _/ n) ]% x! }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" C- k" ]" n3 {* C
7 W) I6 o1 E! H/ K0 [《白蘿蔔葉拌飯香鬆這樣做》5.39.217.77:8898/ E0 h& `& }: Q+ L9 v. p- p5 \
1 \- E1 [1 r [# a公仔箱論壇將一根白蘿蔔的葉子細細切碎。平底鍋裡加入2匙芝麻油預熱，用平底鍋炒過切好的葉子，再加入白芝麻以及喜歡的調味醬汁（四分之一小匙），最後再撒上七味粉即完成。公仔箱論壇9 E4 Q* g! S9 K( e5 ?, {
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發表於 2018-3-13 09:13 PM
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