增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究指出，年輕人兩週不做運動，就會流失30%的肌力，而失去的肌肉量更需要3倍的時間才能補回來。此外，隨著年齡增加，人體肌肉流失的速度會加快，出現「肌少症」的問題。 3 i8 C/ G( }5 g
! u$ T* {; b' p8 r* v肌肉流失的壞處，不只是肌力減弱，更可能造成脂肪比例提高，進而增加代謝疾病的風險。《銀髮寶貝健康照護全書》一書也指出，鍛鍊肌肉有助於穩定血糖。
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# {$ d1 L9 f" H$ |) U* a: v1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了鍛鍊肌肉之外，適當的飲食也有助於維持或製造肌肉。加拿大整體營養學家Emma Andrews介紹了多種蔬菜，能夠幫助最大化運動所需的能量、減少運動後所需恢復時間，達成力量訓練目標，並改善身體組成。
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0 x) ~6 `* u/ w% m' ?tvb now,tvbnow,bttvb1 豌豆
1 W5 C" N8 R) L4 W3 T2 d H- r5 ^豌豆不僅是一種易消化的植物蛋白來源，也含有能促進肌肉生長的特定胺基酸，特別是支鏈胺基酸（BCAA）和麩醯胺酸（glutamine），能刺激運動後的蛋白質合成。 ! m; M5 F2 G1 S! R8 e
' H6 p! Y6 a* p, v- J- V2 甜菜/甜菜葉
5 z3 F0 h1 `1 W. q% Z6 g% r公仔箱論壇在低氧狀態（例如：激烈運動）下，甜菜中的膳食硝酸鹽會轉變成一氧化氮，能夠提高血管機能，幫助增加人體對於劇烈運動的耐受度，使人能夠增加訓練強度和肌力。甜菜葉中也含有維生素A和維生素C，具有強大的抗氧化效果。
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8 o5 Z. Z! Y3 S. O& f f- j! E& g' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸能刺激腦下垂體製造和分泌生長激素，幫助促進新陳代謝。
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8 E6 A4 ~ C( m4 菜苗類 tvb now,tvbnow,bttvb) R+ i/ w. I% V! Y4 `
菜苗類富含有助消化功能的酵素，特別有助於吸收食物中的蛋白質、胺基酸。另外，菜苗也含有許多對修復肌肉有益的植物營養素，例如：花椰菜苗中的蘿蔔硫素和glucoraphanin，就具有抗氧化和抗發炎的益處。 公仔箱論壇* p9 W, `( w) a: H2 p; [
/ |( e8 G' K- {% N1 G+ R5 巴西裡、細香蔥、韭蔥 - [ u; N9 Q( r1 Q
香草不只能夠提升食物風味，巴西裡、細香蔥和韭蔥還能增加食物中的賴氨酸。賴氨酸是一種胺基酸，能夠幫助肌腱及軟骨的結締組織生長，幫助關節在負擔較大的運動後復原。
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" G: G" ` w* l( x- } x# \* _6大麥/小麥草
6 i( ~6 d4 `2 h/ r! t公仔箱論壇這些可食用的草類，含有混合的類胡蘿蔔素，能夠抗氧化、減少細胞老化，並維持身體組織健康。豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，則與肌肉功能以及血液攜帶氧氣的能力息息相關，能夠增強運動中的耐力。公仔箱論壇! V0 \4 T* _' \; y, g1 x" j% u: g" N
* J& b5 i# S% _5 _0 N(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-9 11:52 AM
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