增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究指出，年輕人兩週不做運動，就會流失30%的肌力，而失去的肌肉量更需要3倍的時間才能補回來。此外，隨著年齡增加，人體肌肉流失的速度會加快，出現「肌少症」的問題。
$ Y: {1 U2 j2 r( ^3 i: Z5.39.217.77:8898
* g; \! @4 t8 U% i5 j: o5.39.217.77:8898肌肉流失的壞處，不只是肌力減弱，更可能造成脂肪比例提高，進而增加代謝疾病的風險。《銀髮寶貝健康照護全書》一書也指出，鍛鍊肌肉有助於穩定血糖。
" r& W e0 B* W# k! h$ V/ h
& P% ?0 k( T% O2 p- H9 I; ?# G, D, ]& F除了鍛鍊肌肉之外，適當的飲食也有助於維持或製造肌肉。加拿大整體營養學家Emma Andrews介紹了多種蔬菜，能夠幫助最大化運動所需的能量、減少運動後所需恢復時間，達成力量訓練目標，並改善身體組成。
- P3 H" e: d* V, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 F( q' S. E7 j3 S. H
1 豌豆
' _# h& U/ |1 p" W6 r# w公仔箱論壇豌豆不僅是一種易消化的植物蛋白來源，也含有能促進肌肉生長的特定胺基酸，特別是支鏈胺基酸（BCAA）和麩醯胺酸（glutamine），能刺激運動後的蛋白質合成。
. v( i1 N' ~+ @& |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' j( Y3 A' M- }2 R! J' p8 u; [
2 甜菜/甜菜葉
/ B1 H1 e2 I# vtvb now,tvbnow,bttvb在低氧狀態（例如：激烈運動）下，甜菜中的膳食硝酸鹽會轉變成一氧化氮，能夠提高血管機能，幫助增加人體對於劇烈運動的耐受度，使人能夠增加訓練強度和肌力。甜菜葉中也含有維生素A和維生素C，具有強大的抗氧化效果。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u& ?: L: ]3 R
tvb now,tvbnow,bttvb% k8 W, W6 z7 _
3 菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, ]$ q/ D$ N% s# |' F2 V
菠菜中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸能刺激腦下垂體製造和分泌生長激素，幫助促進新陳代謝。 - c: z8 F6 s) e4 \$ O8 U/ l
5.39.217.77:8898" Z% F$ v" p6 Q* H
4 菜苗類
0 U% O: H6 Z; @ O) d5 l, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜苗類富含有助消化功能的酵素，特別有助於吸收食物中的蛋白質、胺基酸。另外，菜苗也含有許多對修復肌肉有益的植物營養素，例如：花椰菜苗中的蘿蔔硫素和glucoraphanin，就具有抗氧化和抗發炎的益處。
/ d+ Q8 n" f" ]) q1 a( c
/ H% z# V0 `5 @/ W! a) _5 A5.39.217.77:88985 巴西裡、細香蔥、韭蔥 tvb now,tvbnow,bttvb! M% h7 ]9 B9 I0 C; G* ~
香草不只能夠提升食物風味，巴西裡、細香蔥和韭蔥還能增加食物中的賴氨酸。賴氨酸是一種胺基酸，能夠幫助肌腱及軟骨的結締組織生長，幫助關節在負擔較大的運動後復原。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( \! A; d: q. x$ | \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- |& q c' R9 X) d( b5 O" Y
6大麥/小麥草
& {4 F* ]. H! q: Z9 b' t: y& f1 c# _+ a這些可食用的草類，含有混合的類胡蘿蔔素，能夠抗氧化、減少細胞老化，並維持身體組織健康。豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，則與肌肉功能以及血液攜帶氧氣的能力息息相關，能夠增強運動中的耐力。
3 z( ~& }" \# n6 f. q2 j' |9 U( Q公仔箱論壇1 x: V3 C0 S6 o) p1 ^+ C
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-9 11:52 AM
| 
