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雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8 公仔箱論壇% h' M' U; `, x& m* x
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做 法 5 K& M3 z* f. Y0 ?4 a$ |
1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 q+ ^: V- {% E# u& e% F
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2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。! d3 }/ A* S6 Z- w" v
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貼 士
( g1 `: }( z7 k+ w# I) ?2 }薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。公仔箱論壇" f h0 N& p9 B0 ]/ f R# G
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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