材 料
% I7 G5 b2 C' w7 C& q8 m雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8 5.39.217.77:8898$ e% O' d/ C% C( x3 U
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: N+ T, I7 g1 _# p- {做 法
( n( A: Q P# l8 O* K" q1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 公仔箱論壇$ N) o) ]! F' o3 j0 C. z! g
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2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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貼 士 6 g0 a7 a$ @: Q/ O4 B% U
薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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