[西式食譜] 蟹肉周打湯

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; Q( Z5 M" E" ?2 n* K7 k8 ~; \
蟹肉二百克
% N* @& p% x* A  |, l; y意大利煙肉一百克
/ a' J$ N0 s' o1 z7 b' _* Htvb now,tvbnow,bttvb大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)tvb now,tvbnow,bttvb5 c, d4 c7 V0 T" E+ R% n
洋蔥一隻(切幼粒)
2 P# @$ `. W1 ?8 |0 `; p% I4 y5.39.217.77:8898粟米二條
+ O0 g9 B! c: z蒜頭三粒& ~5 l- U! d+ R/ Y
香葉三片- j0 ~6 H3 j6 B0 V/ G) v% L6 ?
麵粉三湯匙公仔箱論壇; z$ v* b0 J& D- X" ]
白酒一百毫升
2 V0 I3 g8 W6 s# E0 A- ]8 `, ytvb now,tvbnow,bttvb清水一公升半tvb now,tvbnow,bttvb, p$ `' H( f8 M6 B) Z$ p4 ]* l' Y
鮑魚湯精一粒
( J$ d4 ?* |& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉二湯匙
' M$ ?, U" M& b切碎意大利蕃莤二湯匙
: j& ?9 l3 g% G* p公仔箱論壇
; e( y3 @: j1 J/ i5.39.217.77:8898【做法】tvb now,tvbnow,bttvb  x5 M, E- w/ `2 P/ W
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。公仔箱論壇7 l' o( s, |/ r" H6 e4 F. h- L
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
4 G( m- {7 _$ F5 o" U5 _1 a(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。tvb now,tvbnow,bttvb  n& J- B( _9 X" H! U- b* {
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
7 w/ p' M+ S  F4 u; B* G3 w3 d公仔箱論壇(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。& k" }) h% @) `  n7 v9 r( W9 C+ c, l
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
% S, @0 |! H+ d$ H(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。