[西式食譜] 蟹肉周打湯

dororo

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, t" S  |4 [
蟹肉二百克
4 M5 Q5 ?6 f( R5.39.217.77:8898意大利煙肉一百克
/ n+ z2 ^1 a1 v) y" L# A/ ~5.39.217.77:8898大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)公仔箱論壇2 W+ Q, n; @' X0 T& B/ y
洋蔥一隻(切幼粒)5.39.217.77:88980 M7 Z; A& J# |: {
粟米二條
1 c/ I6 W4 n7 q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒
8 s" t1 P2 u8 N3 O2 Z香葉三片
' \% |6 t& J  Y公仔箱論壇麵粉三湯匙
; v) M* `! N9 {5 j% K3 Q白酒一百毫升
4 I8 l. S; u3 k, d3 t; P5.39.217.77:8898清水一公升半
$ ]" b: a/ c; x" ~鮑魚湯精一粒tvb now,tvbnow,bttvb* C' e0 o, X1 V
淡忌廉二湯匙5.39.217.77:8898  J2 n# P9 l# @, x" m
切碎意大利蕃莤二湯匙
, B$ y  V; G3 \' x9 h2 `6 r7 p* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" A, P9 ]  j% S' R
【做法】
- D) W) q# j. p5 u5.39.217.77:8898(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 G. P" I/ L( o9 R# W
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。公仔箱論壇9 M+ ~$ _3 I/ E0 `+ Q* q' E. T
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
& {4 @3 I( Y. P4 R! s(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
# M7 j& [& r) T: ]" x5.39.217.77:8898(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。' W3 G2 F( V9 _5 @# t( L3 M
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
' e/ n6 l( _$ l3 A% r' z5.39.217.77:8898(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。