[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：公仔箱論壇1 G( x+ @3 T$ R& D/ d; |) ?6 l: a

# _7 s8 k" A  ~, z' \% j6 P臘肉切片六兩
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綠竹筍切片半斤
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蒜苗(斜切片)一杯
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A(紅辣椒一條、薑六片)
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B(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。
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& ?& H. P0 b6 S6 k" R% [* m作法：
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  x# G6 o  f" `0 s( x油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。