生成骨骼所需的營養素，最具代表性的是鈣質，但之前提到的雌激素、生成膠原蛋白的胺基酸（蛋白質）等，也是生成骨骼的重要營養素之一。
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此外，本章開頭介紹的蛋白質，對胃部和骨骼都是非常重要。也就是說，想要有強健的骨骼，不能只補鈣，也要充足攝取蛋白質才行。
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很多食物都富含鈣質，例如：優格、起司等乳製品；魩仔魚、沙丁魚、柳葉魚等小魚類；櫻花蝦那種帶殼一起吃的食物，以及海苔、小松菜、蘿蔔葉等葉菜類，皆是能補充鈣質的好食物。
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平日三餐時多吃這些食物固然有益，但鈣質特別適合在夜間食用。 2 @" {8 H# m6 X* l2 |! B/ K
, Y; u& x8 i% Z R公仔箱論壇入眠後不久，前半段的非快速動眼期到之後的三個小時，是「成長荷爾蒙」分泌最多的時候，這種荷爾蒙會在睡眠時間固定鈣質。 5.39.217.77:8898$ d3 O& m, i7 z2 P! Z* d0 t2 |/ O1 ^
( V5 B( a; h8 z9 E6 F' `所以，晚飯攝取鈣質，能有效率地被骨骼吸收利用。為此，請在晚餐時間，食用魚類或厚片油豆腐等富含鈣質的食物吧！ 5.39.217.77:88988 K L* n7 n: |! g9 }% Q! B
( f7 A/ m+ s6 L; d$ C1 y$ v- O5.39.217.77:8898請從今天起，買櫻花蝦配著飯菜一起吃，效果絕對不同凡響。 tvb now,tvbnow,bttvb! l5 Y8 g) R4 y m( z
. b( H4 @" t' c5 B; f) U尤其不吃早餐的人、身體清瘦的人、月經不順的女性，多半都有骨骼密度不高的風險，因此強烈建議最好能在晚餐時有意識的積極攝取鈣質。
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5 M+ C% e0 D, c/ }* y2 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 ?- {; M% H5 m% E
優格和海藻，是最好的零嘴9 Q" }* v+ Y ]( J+ U4 _1 Z
6 _$ M, O/ T$ f, L7 D, `$ U1 E8 J除了三餐以外，「點心」也會影響到人體的狀態。根據我們的調查，常吃點心的人平均大約有五種自覺的不適症狀，不常吃點心的人平均才三種，尤其很多常吃點心的人都知道自己有「肌膚問題、便祕、失眠、容易感冒、頭痛」等症狀。 5.39.217.77:88981 f' M9 ~2 r( a9 A' w* [
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為什麼吃點心不好呢？是糖分攝取太多嗎？還是卡路里太高了？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 b0 Y2 ~1 K% L6 `
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點心怎麼吃才健康？請繼續看下一頁
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0 B0 E8 N6 u! k( r. U* _: x# ~誠如各位所知，餅乾、巧克力、甜點這類點心的代表性食品，都是「砂糖」和「油」製成的，這些東西空有卡路里，卻沒有維生素和礦物質等營養，也就是所謂的「空卡路里」。 % C9 M3 x3 n8 h! o3 e
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最糟糕的是，吃下這些沒營養的食物，肚子會很有飽足感。
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例如，你在嘴饞時動不動就吃巧克力或餅乾，到了晚上肚子也不太會餓，便很可能減少晚餐的分量，或是乾脆不吃晚餐。有些人吃了洋芋片以後，因為怕胖就不吃晚餐了。像這種因為吃點心的罪惡感而不吃正餐的情形，也時有所聞。
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% n) I9 d9 v6 S% A# j6 M& H1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我前面也說過，點心空有卡路里卻沒有營養，越吃越容易營養失調，進而降低恢復疲勞和免疫力的作用。
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; \6 u; o! E, ~9 W' f8 V公仔箱論壇點心吃太多導致營養不足，這或許很出人意料，但職業婦女常有這種現象。如此一來，本該透過飲食攝取的營養也吸收不到了，營養失調會越來越嚴重。 5.39.217.77:88982 g7 C# A2 j# F3 T1 G& D
, n. [% v7 i$ z8 {6 u, }那麼，該如何阻止這樣的惡性循環呢？ $ C% Z0 z8 i1 g5 n# M( n
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我不是禁止各位吃點心，而是因為造成身體老化的「糖化作用」是在饑餓時攝取醣分所致，所以早上十點和下午三點吃點心是沒關係的。 5.39.217.77:8898/ d) i# I/ F2 B4 n& m& @& E
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可是有一個大前提，那就是不要影響到三餐食欲。此外，點心也不要挑「砂糖」和「油脂」製成的食品。
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下午三點過後，想去便利商店買點東西吃的人，請買海藻零嘴、優格、堅果、甘栗之類的食品，不要買巧克力或餅乾。香蕉或橘子之類的水果也不賴。
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x2 ?8 w, c. n) f% H% X8 O$ n3 Z9 g想再多吃一點的話，最好飲用含有蔬菜或海藻的湯品，這些都是我們平時攝取不足的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* f" s' b0 N) Z
* s7 _9 ]: f* P( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶芽有預防水腫的鉀，以及消除各種不適的鎂，還有改善便祕的水溶性食物纖維。況且還有溶於湯品中的水溶性維生素，是很適合補充營養的東西。 |
發表於 2018-3-1 07:34 PM
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