材料:
- `% l& c) c& y& @% I4 i自發粉 80克 # d# u6 L4 z; F6 C
吉士粉 20克
4 B/ w1 v3 X; I' r公仔箱論壇蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 L# J- o0 f7 k0 @: P& V* m# J6 i9 L
黃糖 50克
. r* |4 ?/ k4 q ^4 o白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb- L/ r) ~ O, R" [0 e: f$ O7 r
牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ H( P+ z' [6 W# z
牛奶 60毫升 ! j0 Z% \9 v# p) ?4 x0 p2 K& w
公仔箱論壇# O! ?" ~* _2 H$ G0 i- A4 {
製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! ^! [1 v1 `: {) p& M- A* ~# p
1. 溶牛油至液體狀態 。
) o- l% R$ T, ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
+ x+ h" V* Q$ [ `8 s4 R公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
: o# X2 i: ~9 I7 T' K9 q5.39.217.77:88984. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ X0 P8 q$ X1 B: L1 |
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* w) d L1 b$ d- T; Q' D
5.39.217.77:8898( z) Q# o, e9 p1 R) }! [
心得:
% V4 y% n, P/ X+ \+ G(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
1 l$ \# L4 {2 \- J1 q4 ~8 p5.39.217.77:8898(2.) 黃糖 = brown sugar.
( S' ~/ x8 G" i7 X2 t1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb7 `- v- X3 f& k% z7 Q
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.: q! {% V+ t! C8 `/ V1 Q3 [5 w
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.5 m: }2 t& k$ o2 W3 d
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
