材料:
) w8 k$ N T x# {( }* S# R8 M8 Utvb now,tvbnow,bttvb自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O( H4 n. L8 Z8 `& ~- {
吉士粉 20克 公仔箱論壇0 s$ f' C) J$ K. T! B& X$ l
蛋 2隻 公仔箱論壇( l, q7 J# a- F! m4 _
黃糖 50克9 u3 C" g2 ~: v9 [ s
白砂糖 30克公仔箱論壇/ C3 T4 r- F: o
牛油 30克
+ ?9 k2 x( a/ d5 s* c0 ^5 P$ w5.39.217.77:8898牛奶 60毫升
6 T! u2 {0 e; N3 E4 b. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- C7 ~* g( K9 c. t. B- Z0 h
製作步驟:5.39.217.77:88983 T1 Y% s1 i8 Y: k$ T( R7 ?
1. 溶牛油至液體狀態 。
& k* Y& `3 u$ a公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
# i( B8 x3 X( z4 r公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇- \) G2 B" N; J. ^+ j
4. 放混合物於器皿中。
, N# R4 j% k& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得: tvb now,tvbnow,bttvb' w3 G" e+ q3 Y: O6 S. t
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.# x# _; _5 T/ `% L( m/ P
(2.) 黃糖 = brown sugar.# v2 B- Q: Y8 I4 i
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
/ h( [$ q$ @$ O7 {! m! v6 n0 T2 O(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.; i) s( S" \; T; m# Q
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
( i6 c9 j, b& n7 [1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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