材料:
0 M9 r6 i9 O- L9 b$ Utvb now,tvbnow,bttvb自發粉 80克 公仔箱論壇, V3 }( @: {! G4 o. D/ i4 ]2 ?
吉士粉 20克 5.39.217.77:8898+ W7 f; |$ Z% Z/ k
蛋 2隻
& E4 B/ E7 L! {公仔箱論壇黃糖 50克2 I. S$ w, b3 r% [
白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ h1 d0 _/ q; G2 }
牛油 30克
) P0 ^; s7 G9 Q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升
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# D4 P! u/ p/ E# Ktvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:
% m) b* \! y) i( G/ I1. 溶牛油至液體狀態 。3 X8 `( f4 a" h* X
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
* g8 q- ~. H, j5 ^! t% {tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 R9 W5 U# S& p$ ~) E; V% {
4. 放混合物於器皿中。
e) i% v% y) b- i! n5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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1 a G& x5 F) c5 M( P心得: 5.39.217.77:8898# R! m1 K \* R- ]5 q4 x
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.5.39.217.77:88986 O8 A" B- d. s2 D$ C
(2.) 黃糖 = brown sugar.: P* r% c4 ~) V$ Y
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
. N7 d* R% e' G ?: j; a/ O8 |5.39.217.77:8898(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
6 |6 H2 v* {. u! P. \7 M8 `- i(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb! T# R$ |9 X) K o' J4 U ?; X9 c# u
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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