材料:
" x9 b! o5 ~: I6 W9 b/ E/ g/ l自發粉 80克 公仔箱論壇6 m8 i) J6 f, @3 B, D1 v
吉士粉 20克
- W/ c ?8 N5 y5.39.217.77:8898蛋 2隻 6 H1 G) p, b ]3 k3 a
黃糖 50克5.39.217.77:8898) j7 a. l& r% U
白砂糖 30克
: F6 _* e, |$ Z' O% Y5.39.217.77:8898牛油 30克
7 P" p9 g% Z. H- Q. r) X5.39.217.77:8898牛奶 60毫升
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6 L; }( \' x/ D1 Y公仔箱論壇製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 J B4 @3 b+ [# Y" j; `+ J! U
1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 G5 b7 d7 V% u0 v% }* k. y
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
' H5 ^1 y5 r; {6 [1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb( E# a m- S) i
4. 放混合物於器皿中。4 t% W& S) |' \; `0 N
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。; L7 b/ \3 Z3 z0 Z T; |9 V5 v
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心得:
$ F6 p& K v# N6 z4 ?4 f公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
2 H( D. T8 `) G" `; o0 \. _' c(2.) 黃糖 = brown sugar.! \$ q3 U2 ]4 `" U. Z( P
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器./ I) O' [. c" b
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
3 y- C) {0 \0 U7 F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
' q# L7 |* K- @) `(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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