材料:" Y7 g8 {+ A+ z' e6 ^0 ^
自發粉 80克
) B0 F$ N4 p- d5 g3 {" ptvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 y' E$ a5 Z
蛋 2隻
- K2 x% ^6 J& [! B5.39.217.77:8898黃糖 50克6 Y" H6 w: H ? N' ?
白砂糖 30克
! U8 k7 U% i7 M5.39.217.77:8898牛油 30克
2 s/ Y9 _9 ]2 C5 C牛奶 60毫升 公仔箱論壇. @1 @/ V( X* M6 z5 O7 u8 ?; Q
8 T! w7 D9 n) |0 J- t製作步驟:
: \2 U3 \$ Q4 v- c2 P1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ w: ~6 m1 d& E! m8 D; |
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
, F4 ~0 ]- j( x4 T! @tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) [+ M1 B0 y4 C# ]+ u$ X
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇" y' x! @# z. d+ l7 e: e6 |' L
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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9 J! D$ o3 q8 ?0 \心得:
/ }4 B& o) M# |) A5 @9 @公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
+ a- c( E: g# q/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb: t4 I( _/ q- p; N$ E0 q
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.公仔箱論壇0 `- Y$ u8 Q- I; {
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.5.39.217.77:88985 f. M7 D# q5 J1 ~5 |5 Y/ P( v
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
) Q* Q+ c% W# i' S3 |(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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