材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: @/ G' a; R2 \* }0 a
自發粉 80克
) {: {5 E0 i4 p3 T! m) i公仔箱論壇吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 q& m9 o1 |2 m
蛋 2隻
+ p8 d# I& `: W/ M# C/ T& A公仔箱論壇黃糖 50克
9 \1 D0 v/ [3 D8 C! z! b白砂糖 30克3 h( b+ P, l% {" t$ A6 F& \* f! d
牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 T" ^) I- P7 p
牛奶 60毫升
2 L2 r0 [( D5 G5 j( W2 R4 U6 P. p公仔箱論壇
% ?5 J' b$ B9 E! E; u! C5.39.217.77:8898製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 r+ \% l9 ~ G9 z
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇0 S2 v& e& ]2 h& B( W# ]
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
; P$ D8 I5 l0 T- g) H7 C3. 加入牛奶、牛油拌勻 。6 s* y' W( w- Y3 r" s
4. 放混合物於器皿中。
8 @( W3 k& g5 g6 F: g$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
! g$ M' a9 J9 {: T公仔箱論壇公仔箱論壇0 Z- w3 ^5 E* D8 X) f: l
心得: ) Q( V! D; U( m3 c" v- T
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
% ]$ h4 b- b7 A8 q6 N Rtvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇- ]0 [$ `$ F% L
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
4 v' V" Y5 ^0 m0 o' n+ p. b; e. y(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
0 q/ o' y( A: R e(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
+ A9 K9 M1 j" y1 c: {4 J5.39.217.77:8898(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
