材料:
j1 V/ w5 g' V! {$ m5.39.217.77:8898自發粉 80克
. u9 u2 p& m5 q" u5.39.217.77:8898吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" `0 p; h6 D0 B9 v% [
蛋 2隻 ; s2 ^- l4 R: a8 D0 ~
黃糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb4 S# g3 W# Y% M. q5 ?" M
白砂糖 30克
$ I3 B! v; T: ~9 Z. j6 Q5.39.217.77:8898牛油 30克 5.39.217.77:8898 a0 Z% ^: K1 x* B& P/ p* Z( H
牛奶 60毫升
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製作步驟:
, G S8 ^$ w: r: U% C6 C! n# gtvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。
$ \9 k4 {$ T. U; K8 W: j: V5.39.217.77:88982. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。( s% @' ]+ x: M. y, m
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。+ v b+ g7 Y* e7 ], P
4. 放混合物於器皿中。
/ q7 U* V; L$ t5 |) ~5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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+ p0 D0 B* {2 w `+ a心得:
% i/ [# u5 E9 J7 J) M5.39.217.77:8898(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.公仔箱論壇8 Y4 _& t, }6 [ \ G) |8 K$ @
(2.) 黃糖 = brown sugar.
, p6 E: w( ]! f8 ~) a. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
7 w" V+ ?: v" H9 L$ C0 w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.5 [" D U- s3 i% I; H6 f- G
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.; z8 [3 ]) y+ @/ q* T9 Z1 l
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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