材料:tvb now,tvbnow,bttvb, k3 p8 R! @0 K: N h* x3 |2 l
自發粉 80克 5.39.217.77:88986 W0 \0 J$ B8 }# ~$ U7 E
吉士粉 20克
! D! l, O s$ q% n7 T- n1 ?5.39.217.77:8898蛋 2隻 " I( O+ W4 b% v& `& b
黃糖 50克
/ |0 j% U1 W7 O) K6 L3 C白砂糖 30克1 [# t, Q2 E1 u# x/ v) @% I- v
牛油 30克
& E* B* {9 Q* y, l5.39.217.77:8898牛奶 60毫升
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" ~6 m( B6 Z3 _3 Ytvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:
3 E: H0 v; _9 }- r5 W1. 溶牛油至液體狀態 。
8 S3 W+ N" C) P! l G2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
/ w" n/ I. k9 J+ G+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇7 z+ m1 b$ t/ o8 _
4. 放混合物於器皿中。
" Q- ~. C6 \( H5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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a: ^: G- G1 q; Y* n5.39.217.77:8898心得:
$ T* ^) R1 d% _ a9 q- l/ V5.39.217.77:8898(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ b2 j1 c+ ~) G2 d% L
(2.) 黃糖 = brown sugar.
0 T2 V0 T( I: p% h: V* @% }5.39.217.77:8898(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.3 {9 h1 K7 A" | T6 _0 }/ R$ G
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.5.39.217.77:88986 D. J0 c; {' [' r% k6 k/ Y; j$ R% g
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) ?2 g7 O/ h; J! a
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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