材料:5.39.217.77:88988 }8 U: e* T3 X' i0 Z
自發粉 80克 5.39.217.77:8898, e( l3 a0 ~7 u$ t+ x3 m
吉士粉 20克
% H! p% E0 L. W7 K1 d公仔箱論壇蛋 2隻
3 K, `! C+ R6 a黃糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb/ `, ]% i+ T7 h! l$ O/ ]
白砂糖 30克$ C" g7 V( u7 Y+ y% B
牛油 30克
' |( d/ c- Q0 k0 e4 Z1 a1 e公仔箱論壇牛奶 60毫升 $ Y; M2 N) F8 j- R
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製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d `1 d! w9 P1 t6 ?' ?
1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb/ H. S) }0 c* J
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。: x3 z! m% F8 ?- N
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
I( Q* M( p6 ~" o1 G4. 放混合物於器皿中。
- N W9 H4 n( H' s3 p5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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- E0 w' X$ h7 B9 D# Btvb now,tvbnow,bttvb心得:
6 `8 j+ Q: [$ B5 E! H* Z- y! }6 d( v* Utvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
$ {' h7 g0 d$ Y3 n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.
4 Z# W+ F8 B) q0 [- R' L5.39.217.77:8898(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.5.39.217.77:8898: i% {4 J) k) S; n# P/ \
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.$ q2 G+ \8 j9 B% h$ V
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
( z* Z5 {( d d! g' B(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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