材料:
1 E6 P+ M0 d6 ]5 j公仔箱論壇自發粉 80克 5.39.217.77:88989 F9 a2 H/ b/ C: A4 r
吉士粉 20克
. o! O6 E6 X( q9 W I, c" S/ y" b公仔箱論壇蛋 2隻
+ c: c- S# Q+ Z0 b: }4 H5.39.217.77:8898黃糖 50克
+ E' v8 C. u% t7 h2 _' j1 ~白砂糖 30克5.39.217.77:88983 j) P/ t, W8 C% I3 V; ?- I
牛油 30克 {7 n5 G1 H. f3 a
牛奶 60毫升
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製作步驟:& c' a5 u" s8 Y2 N; ^4 I$ p
1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb3 h; z) d* E+ g5 O. G
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 Y: w* Z% D+ F2 ?
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb% S9 H3 U5 B# I& p
4. 放混合物於器皿中。9 r. X7 O8 {1 K
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 q2 g M- A5 \
/ s! v$ }) G( G5.39.217.77:8898心得:
# @) z# Y7 c2 }7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.5.39.217.77:8898; ?; x2 P2 K- X2 ~/ W5 s/ P6 x
(2.) 黃糖 = brown sugar.
1 z( ]$ `: d8 B' }7 r3 mtvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
0 a' W9 [( O# jtvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb* e9 H, F- j9 N8 a! p5 e1 z+ Z
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
7 @5 g9 c; r# I1 N/ ?6 stvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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