材料:
& A) ~6 G+ d, l' i, b; c& w( I5.39.217.77:8898自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ N2 u: `- r5 `4 O. H
吉士粉 20克
% M1 x5 e" B! {3 X$ G" utvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. q/ K" L9 [/ B3 T0 U$ b4 I; ~
黃糖 50克
7 u8 I% M% C- j( |白砂糖 30克
+ q5 _ T6 f2 F" `! p1 C7 b5.39.217.77:8898牛油 30克
! v, d& i, o) w1 p9 j" [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升 公仔箱論壇% `1 n* k* h- _9 T3 ?, N4 e
5 L9 W, h8 X6 t$ Z5.39.217.77:8898製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ z P8 F L# {" B5 d: t! g
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇( n( n6 l. H) J2 K
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
. m" }' Y: k* d q* [+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
" y: j) E) G% Y$ {2 G$ j2 k* u5.39.217.77:88984. 放混合物於器皿中。. N/ X! i% ~( J' O8 p$ m0 b1 _' c7 V
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' n5 d7 D; s
' {# r6 \" C0 m' P+ m: w P心得:
2 g: f, c: l; V) |* l! O5.39.217.77:8898(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
& e9 `+ c( g5 X# e$ Y: D# ` Q& h(2.) 黃糖 = brown sugar.
) x" P0 D) n1 V$ x# t8 q1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
) {5 X; u, S; M- M. e公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.- m0 |, I4 l7 P/ ]8 {- U- L" H
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.5.39.217.77:88987 M$ w7 |9 o4 y! X# C
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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