材料:公仔箱論壇( H3 @, O& e8 ?& m
自發粉 80克
- S; x$ }7 s! {# v8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 20克
% P! ^$ t0 d1 u1 s) T! N公仔箱論壇蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ K- P' j& T) ~. v/ h3 v
黃糖 50克
4 i' F3 |# g9 M& s5 a6 ~- G3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克5.39.217.77:8898- K! w3 a) ], A, N3 H2 d$ N
牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb: V0 ?% w1 W! W: J) Q/ M
牛奶 60毫升
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, o2 a0 u. t$ j/ @ _9 P- xtvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:
9 k0 [4 Q3 I( [; Y' T$ E1 j' x1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' F2 `0 ~+ u+ U" t: v$ L
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
4 C% L+ J3 L @! W3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: A6 p! U' Q- ?. v! u
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb) K: B. T j, e* f8 h, j
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
* p* z. p0 @: B, p0 @* D1 \2 u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y7 ?3 r/ n" Y, q& D
心得:
h$ y: h" [3 I5.39.217.77:8898(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
+ O7 f, V) H& x; u8 A5.39.217.77:8898(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇( ~7 J3 W: v4 g8 D C! X
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.5.39.217.77:88980 S: M& x! D8 L5 a! }
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
/ i; g3 ?' C$ ^3 E' |7 L5.39.217.77:8898(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 a3 z9 _0 l5 n# ^
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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