你是外食族嗎？生活忙碌的你是否經常買個便當就打發一餐，三餐不均衡是現代人的通病，這樣長期飲食不均衡恐容易導致免疫力下降，更嚴重也可能會生病，因此也有許多人會為了想多吃一點菜就到自助餐，但你真的知道該怎麼夾菜才夠均衡又更健康嗎？
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; }) C8 t$ J% F. [5.39.217.77:8898根據《ETtoday健康雲》報導，衛生署建議，每個人每天的纖維攝取量是在20至25公克，可藉由蔬菜補充，因此營養師余詔儒提出了「最推薦蔬菜TOP5」，讓大家不僅可以補充纖維含量，還具有抗癌、維護骨骼等功效。
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推薦一 洋蔥
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洋蔥富含硫化物營養素，對於調節血糖、血壓、血脂具有效果，但多吃容易產氣，因此腸胃消化不良者不建議多吃。5.39.217.77:8898: ?- U% W, U4 `
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推薦二 綠花椰菜6 D( J7 k7 `/ A# h
* I. X8 W9 H- F( V5.39.217.77:8898綠花椰菜能夠抗癌是大家都知道的，因為含有蘿蔔流速可以活化體內的解毒能力，達到預防癌目的，但選購上需注意是否有蟲卵殘留，食用務必清洗乾淨。
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* j, o" O/ }# L T# F( d. ^6 o推薦三 高麗菜推薦四 黑木耳tvb now,tvbnow,bttvb% |% T e" I0 n3 M, B, A: L
8 I) m3 s8 v' V; G* ^* t% W; E5 N5.39.217.77:8898黑木耳富含多醣體、果膠、纖維質，可提升免疫、預防心血管疾病及便秘。7 J, a) x. X, ]
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也是俗稱的天然胃菜，因含有維生素U抗潰瘍因子，可預防腸胃潰瘍問題、保護腸胃。9 B2 p" G: q% ?6 S& [8 W3 |
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推薦五 香菇
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除了也含有豐富的多醣體外，香菇還含有一般蔬菜缺少的麥角固醇，經過日光及紫外線的照射，可以轉變成維生素D，可以維護骨骼健康，不過香菇屬於高普林食物，有痛風者不宜多吃。 |
發表於 2018-2-28 10:54 AM
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