你是外食族嗎？生活忙碌的你是否經常買個便當就打發一餐，三餐不均衡是現代人的通病，這樣長期飲食不均衡恐容易導致免疫力下降，更嚴重也可能會生病，因此也有許多人會為了想多吃一點菜就到自助餐，但你真的知道該怎麼夾菜才夠均衡又更健康嗎？% Q" F( L$ A; C/ x! z" q. i0 h$ U
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根據《ETtoday健康雲》報導，衛生署建議，每個人每天的纖維攝取量是在20至25公克，可藉由蔬菜補充，因此營養師余詔儒提出了「最推薦蔬菜TOP5」，讓大家不僅可以補充纖維含量，還具有抗癌、維護骨骼等功效。
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推薦一 洋蔥
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+ i0 A. C5 l v- h洋蔥富含硫化物營養素，對於調節血糖、血壓、血脂具有效果，但多吃容易產氣，因此腸胃消化不良者不建議多吃。5.39.217.77:8898. q& c7 H9 N: G, n
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推薦二 綠花椰菜
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綠花椰菜能夠抗癌是大家都知道的，因為含有蘿蔔流速可以活化體內的解毒能力，達到預防癌目的，但選購上需注意是否有蟲卵殘留，食用務必清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 ~7 e! U* p
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推薦三 高麗菜推薦四 黑木耳tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 \7 \0 _* l2 ~, n
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黑木耳富含多醣體、果膠、纖維質，可提升免疫、預防心血管疾病及便秘。
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- g, L6 E3 C+ o: q0 itvb now,tvbnow,bttvb也是俗稱的天然胃菜，因含有維生素U抗潰瘍因子，可預防腸胃潰瘍問題、保護腸胃。1 W% B! l4 Y, _5 g- T
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/ Z$ Q0 j+ G( a+ B/ @. y3 E5.39.217.77:8898推薦五 香菇
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7 i0 O$ g, ^* E2 [! c# N$ P5.39.217.77:8898除了也含有豐富的多醣體外，香菇還含有一般蔬菜缺少的麥角固醇，經過日光及紫外線的照射，可以轉變成維生素D，可以維護骨骼健康，不過香菇屬於高普林食物，有痛風者不宜多吃。 |
發表於 2018-2-28 10:54 AM
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