你是外食族嗎？生活忙碌的你是否經常買個便當就打發一餐，三餐不均衡是現代人的通病，這樣長期飲食不均衡恐容易導致免疫力下降，更嚴重也可能會生病，因此也有許多人會為了想多吃一點菜就到自助餐，但你真的知道該怎麼夾菜才夠均衡又更健康嗎？公仔箱論壇0 Y) n0 h- p5 h% e/ V! e2 _% K
- n1 S* H: a/ j5.39.217.77:8898根據《ETtoday健康雲》報導，衛生署建議，每個人每天的纖維攝取量是在20至25公克，可藉由蔬菜補充，因此營養師余詔儒提出了「最推薦蔬菜TOP5」，讓大家不僅可以補充纖維含量，還具有抗癌、維護骨骼等功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ |0 H" g* H8 Z$ w3 @$ C
2 p( m1 T* M% [7 R% g% ^9 X( t5.39.217.77:8898推薦一 洋蔥& z% `9 s @$ U; h0 A
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洋蔥富含硫化物營養素，對於調節血糖、血壓、血脂具有效果，但多吃容易產氣，因此腸胃消化不良者不建議多吃。
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推薦二 綠花椰菜
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綠花椰菜能夠抗癌是大家都知道的，因為含有蘿蔔流速可以活化體內的解毒能力，達到預防癌目的，但選購上需注意是否有蟲卵殘留，食用務必清洗乾淨。
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4 ?! K* B) j% Z- p$ w/ g推薦三 高麗菜推薦四 黑木耳
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+ g' z. h ~1 w0 [4 p8 B$ W. A C9 M黑木耳富含多醣體、果膠、纖維質，可提升免疫、預防心血管疾病及便秘。
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也是俗稱的天然胃菜，因含有維生素U抗潰瘍因子，可預防腸胃潰瘍問題、保護腸胃。5.39.217.77:8898. D6 ~" x) m9 ?# K. A9 L4 a8 u6 p
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& k; m2 N* a: w1 F' }推薦五 香菇
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除了也含有豐富的多醣體外，香菇還含有一般蔬菜缺少的麥角固醇，經過日光及紫外線的照射，可以轉變成維生素D，可以維護骨骼健康，不過香菇屬於高普林食物，有痛風者不宜多吃。 |
發表於 2018-2-28 10:54 AM
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