 ◎料理名稱：黃金菜卷; t) Y: C8 L/ d9 Z& N
; y$ O0 u9 r' ~( n0 b材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜5.39.217.77:8898# {. r2 {5 N1 f, Y% \
( @, t; I" U: S5.39.217.77:8898調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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作 法：
% ]: d& I5 t6 F, B7 d4 u+ n4 k1. 竹筍先汆燙備用。公仔箱論壇% |$ f2 b% ?. o& ~; h
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ b' B7 g( w3 U8 d
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
$ U- D# C% {* E) p/ L; O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。公仔箱論壇( l1 i; Y; w* e# Z, E8 [
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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