 ◎料理名稱：黃金菜卷" T2 A' U6 K/ `- O2 x: C, H
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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1 P& V5 z- S3 P$ K* `5 T4 |1 e調味料：素蠔油、鹽、白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb. g% J; _4 `0 a2 o q- P, q
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作 法：
/ j- r4 `& `4 L/ q1. 竹筍先汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( `) I) B7 F7 V# G) _1 I
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。" n) ^- j, v+ p# y4 l% S" k
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
9 g- D8 e. y# Z; [tvb now,tvbnow,bttvb4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。公仔箱論壇$ |/ ?; \- s o" I! ~& C6 q$ }
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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