材 料
/ r' X1 r# j0 M8 [* j3 l. k大 番 茄 1/4 個 （ 切 件 ） 、 鮮 老 人 頭 菌 1  、 大 魚 頭 1/2 個 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 清 水 400 毫 升 、 薑 2 片
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% ^, z( Y/ V$ ]0 x5.39.217.77:8898做 法
# o [3 a8 o5 r; F公仔箱論壇1. 老 人 頭 菌 洗 淨 切 片 ， 下 少 許 油 煎 香 備 用 。 J2 G6 T; B& h" l# ] ^& ]
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2. 燒 熱 白 鑊 下 薑 片 ， 煎 香 魚 頭 ， 老 人 頭 菌 回 鑊 炒 勻 。
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3. 燒 滾 水 ， 撞 入 （ 2 ） ， 下 番 茄 、 鹽 及 糖 滾 10 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ ^1 O) y% Q; G- j$ A/ D# l
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- e6 j* Z5 f& |5.39.217.77:8898貼 士
8 \6 ?7 N3 ^1 z8 w; o7 c公仔箱論壇撞 入 魚 頭 的 水 一 定 要 夠 滾 熱 ， 煲 出 來 的 湯 顏 色 才 夠 白 。 |
發表於 2008-8-9 11:34 AM
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