材 料
# h( q/ |3 n$ g$ K3 }4 q鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許5.39.217.77:8898- \# P0 t) P. ~3 H6 X ]
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) B2 i; Z( w' C0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 k4 H/ J0 v/ W
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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. w/ C" x+ Q2 h% j: D4 u9 j7 Z7 l7 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( y3 Q( N& h, R: P0 i; x
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 , o: g0 k/ ^; f2 C
3 j& U8 h' Q9 R- `& C公仔箱論壇4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇: } M) a4 _9 I2 U
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士 4 ]( ]; m) P7 ^: ?: p
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ w9 g Z7 D* `
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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