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鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb t+ C% H3 g- g3 m" b
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 H3 t3 y; O
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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7 D1 @( y8 W1 M! u: k. H/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 5.39.217.77:88986 o/ ^2 Y. }2 E: t8 z1 x" @
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 5.39.217.77:8898/ o5 m; E: u: f1 A; w& v& A0 l
# q5 D& p2 g! Z- n8 j5 L6 W5.39.217.77:88985. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 5.39.217.77:8898/ ^8 C, n. X1 V7 P! {/ r6 z
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士
1 e# [' P/ n7 j/ E! R B& q煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。. h K" ^0 @- `) }
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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