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鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許8 a8 }; l1 g G. I2 Q
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做 法
! G( _: E7 _ x5 k5.39.217.77:88981. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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$ { H9 S4 U+ ` o. l5 O7 \5.39.217.77:88982. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 8 ]9 Y/ _2 u6 b; _% O: x
8 x" E1 U& s5 d3 I3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 公仔箱論壇! a# B* D2 u4 l2 j" N# G
~% Y/ Z& u' _5.39.217.77:88984. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 & S2 Q) a. J# W% Y: I
& a s) ?5 V" D8 r0 ^& J, e* ?5.39.217.77:88985. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
4 A* T( b8 o; v0 Y: ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 ]/ v% ]1 ]5 o
6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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3 n& |9 B% ~, m* N% I' X% }2 [6 n" n5.39.217.77:8898煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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