! b' }0 w* ~1 {( M* f7 _3 \1 X$ `/ ?公仔箱論壇材 料 ( l+ X9 z K6 F9 K |5 w( N' c7 ?
海 中 蝦 4  、 鮮 百 合 2 、 鮮 牛 肝 菌 2 、 蜜 豆 4 、 夜 香 花 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 適 量 、 雞 湯 500 毫 升公仔箱論壇+ \$ b6 `: x! T1 c9 e# h" Z
! x6 F/ v; }, y2 e4 v1 t4 C做 法
0 J8 k9 G; B: O4 V公仔箱論壇1. 牛 肝 菌 洗 淨 切 片 ， 以 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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" `) `6 r1 M$ |% |6 y- X2. 海 中 蝦 洗 淨 、 挑 腸 、  水 備 用 。
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* ^$ E( M U( e: [4 x3. 燒 滾 雞 湯 ， 下 鹽 、 糖 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 煨 入 味 後 撈 起 。 公仔箱論壇9 F. A* R) N5 V" N0 ?
0 T8 i! R1 K. Q" Y4. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 將 海 中 蝦 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 牛 肝 菌 ， 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 夜 香 花 兜 勻 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 g. i' |+ D" S) y" ~% l
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& h0 y8 ~" `# o5.39.217.77:8898貼 士
. n q7 a1 C7 _5 n) h牛 肝 菌 回 鑊 後 不 要 炒 太 耐 ， 否 則 菌 味 會 揮 發 。
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發表於 2008-8-9 11:28 AM
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