6 H: z" a0 Y1 t( K材 料 $ } ?% y6 u0 v2 i: V$ @
海 中 蝦 4  、 鮮 百 合 2 、 鮮 牛 肝 菌 2 、 蜜 豆 4 、 夜 香 花 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 適 量 、 雞 湯 500 毫 升
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8 f3 y8 x' p1 S' Q$ Y4 x4 ^5 qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
" L7 b" A; W0 @, {tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肝 菌 洗 淨 切 片 ， 以 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2. 海 中 蝦 洗 淨 、 挑 腸 、  水 備 用 。 公仔箱論壇 r2 x1 V5 S8 Y. U$ Z# |
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3. 燒 滾 雞 湯 ， 下 鹽 、 糖 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 煨 入 味 後 撈 起 。 5.39.217.77:88984 Y% _# @1 @% _/ [( K
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4. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 將 海 中 蝦 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 牛 肝 菌 ， 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 夜 香 花 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇* j# ^1 L/ `! x2 h8 e4 A2 Q
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/ x+ |+ @& r) k* K貼 士 6 D& d( f+ [& K0 f$ W; e1 M: W
牛 肝 菌 回 鑊 後 不 要 炒 太 耐 ， 否 則 菌 味 會 揮 發 。公仔箱論壇) |2 J; C" R- ]! B' E$ m
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發表於 2008-8-9 11:28 AM
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