材 料 ：
# Y3 k7 C( D& q( \+ c3 e' R5.39.217.77:8898鯇 魚 心 350 克 5.39.217.77:88984 B* e# @" [2 H- ?! M* v/ [( F
鹽 約 1/4 茶 匙
0 d) A5 J( N; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 少 許
$ C& o H' T# j, k% l' I) Z公仔箱論壇豆 卜 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb& ?( {4 ?7 u4 D% }7 P
頭 抽 2 茶 匙
! G" n( l' D7 h6 w7 d* L1 Q鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ K3 x1 j+ _2 r- i
果 皮 1 角 tvb now,tvbnow,bttvb5 {2 X4 n t T. X
薑 絲 1 湯 匙 5.39.217.77:8898) R8 Y" P, b' ~- k7 r
滾 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; m3 T8 C, q" ?
青  1 條
3 o- N# G9 K5 R9 z9 u9 T YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 紅 辣 椒 1 隻公仔箱論壇. a# r! J" V; {* h* V6 @- l% N4 x2 w
( X/ w" I7 D. q, m公仔箱論壇
* X7 o! ?6 r# C' D) Z6 m& O公仔箱論壇豉 汁 料 ：5.39.217.77:8898* ?2 \9 ~ f1 @& {5 Y0 C8 y
豆 豉 1 湯 匙 滿 / L0 e5 m6 L$ j) S; I" s/ S0 @( ]
蒜 1 瓣 ， 拍 扁 tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 ]7 e C) g# F8 K+ C/ O* ?
鹹 檸 檬 1 隻 5 w) A3 K& }8 C# t6 L n/ D
糖 1 茶 匙 ( 或 多 些 )
: u, h' |: r) q1 l9 j4 d- C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭 抽 2 茶 匙
% P/ T1 R5 Y; n4 F* O# S4 X5.39.217.77:8898紹 酒 1 茶 匙
5 R% l" U2 d o- q: K7 l# a j/ T5.39.217.77:8898油 1 湯 匙- {, o$ y7 [$ ^0 S0 Y
/ `! _' r3 l. L8 D6 K5 f9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X, |# ^5 M/ Z- |2 d& z+ Y$ a公仔箱論壇準 備 ：公仔箱論壇/ k# M- p% j$ O/ @: R
1. 豆 豉 沖 淨 浸 軟 ， 留 浸 水 。 公仔箱論壇9 H( x; @% Y- Z) }1 v& G" p: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 J, h- Y, b l: l
2. 鹹 檸 檬 開 邊 ， 去 籽 ， 挖 出 果 肉 和 汁 (1) ， 撕 去 膜 ， 果 皮 先 切 絲 ， 後 切 小 粒 (2) 。
1 H; V9 ]8 b9 I* I' K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: |6 d/ d- R2 \1 v3 J# G# l; p7 R
3. 果 皮 浸 軟 ， 刮 去 內 皮 ， 切 幼 絲 。 薑 、 、 紅 椒 均 切 幼 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 v. Q4 E1 u0 S- I
公仔箱論壇 Z6 q8 I+ r' Z- [$ r
4. 每 豆 卜 分 切 兩 塊 (3) ， 在 小 鍋 內 煮 10 分 鐘 至 軟 ， 移 出 沖 冷 ， 置 疏 箕 內 ， 瀝 去 多 餘 水 分 待 用 。
) Y9 x5 y( H' J" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I% e% C6 g# L5 z* Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 小 坎 內 加 入 蒜 瓣 和 豆 豉 (4) ， 舂 碎 後 移 至 碗 內 ， 加 入 鹹 檸 檬 、 糖 、 頭 抽 、 紹 酒 、 油 和 浸 豆 豉 水 1 湯 匙 (5) ， 攪 勻 留 用 。
/ U! j/ \/ U9 N& p# |5.39.217.77:8898+ P8 J- o7 \: O( b4 m
6. 鯇 魚 心 洗 淨 ， 反 出 有 骨 的 一 面 ， 清 除 魚 血 ， 刮 去 魚 腩 上 黑 色 的 膜 (6) ， 抹 乾 ， 以 鹽 擦 勻 外 內 ， 魚 皮 上 薄 薄 地 抹 上 生 粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 J: _/ d9 h( H. W
. B0 [8 {) ^/ |0 l$ n; B, E! l% V* l0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^8 _ k2 d) P+ s3 l蒸 法 ：5 U, n. U" [6 ~4 I; u" l
1. 豆 卜 放 在 碗 內 ， 加 入 頭 抽 及 些 許 鹽 拌 勻 ， 先 排 在 長 身 魚 碟 上 ， 再 放 上 鯇 魚 ， 平 均 地 鋪 上 豆 豉 混 合 料 (7) ， 上 加 果 皮 絲 和 薑 絲 。
! S) ~1 u+ A- f0 M) dtvb now,tvbnow,bttvb
; ]% H; z; }# N" S2. 鍋 內 加 入 蒸 架 ， 加 水 及 蒸 架 下 約 2 厘 米 ， 大 火 燒 開 水 後 ， 放 鯇 魚 在 上 ， 加 蓋 ， 蒸 15 分 鐘 。 另 在 小 火 上 燒 油 至 滾 。 5.39.217.77:88989 `6 x* b# [5 K2 m7 O
! ^) |% F% b3 L1 Y! O5.39.217.77:88983. 移 整 碟 魚 出 鍋 ， 撒 下 紅 椒 絲 和 絲 ， 淋 下 滾 油 (8) ， 再 加 頭 抽 便 可 上 桌 。
: H' s, ?' U6 D: L/ d2 m$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 N$ s q3 W* Q6 x* n& @" O
. B* k+ Z* } X, X公仔箱論壇
8 u" M3 U+ {6 A- Z; b7 \+ Q! Q& G& Wtvb now,tvbnow,bttvb 2 o: C; |( P2 r& I/ O" n
( n* y- i1 G Q: } 5.39.217.77:8898% H! J2 f1 J7 L( a" S4 u
# S# b5 {& j! U( S9 ]7 m& C9 x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ b& X6 {# k, g# @; `- q- f- K
1 F' s; `2 q' V! v6 t
 % d1 n7 F) x! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! q- s, a- p% D+ d
7 @" T9 o# Q" l4 S1 c: ^6 ?5 K7 \
|
發表於 2008-8-9 11:26 AM
| 