Ingredients （ 二 人 分 量 ）
1 s0 X, U8 v! A. Y2 k$ o' ?; x公仔箱論壇雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 5.39.217.77:88981 V b0 }+ y. \/ F
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: M6 v8 D) N# v
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
: M" D: n6 Q0 {3 m6 stvb now,tvbnow,bttvb洋  （ 切 絲 ） 50 克 1 A( W |7 S" j; z
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒 o' _+ l8 N# ?$ F
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Steps e$ i0 C, }( ?; X1 |
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.77:88981 L- R7 l, D9 D% J* ?
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。tvb now,tvbnow,bttvb& p& u! H( |5 D& ?9 i
: F! T9 e( o3 i5.39.217.77:88984 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [7 n0 o4 D, \# ^& T6 y- s$ Z
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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+ G' E" [& N+ [9 B) wTips
* I' |" a" z+ r6 _$ S公仔箱論壇1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w# x5 q/ x8 h1 E. _
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。" G$ a3 P* I; G- s1 R- x2 b- L
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) [1 Z* a3 N) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇1 _# l. F$ O: J
製 作 費 用 ： $100公仔箱論壇. @! F" X) e8 B5 ]/ i
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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