Ingredients （ 二 人 分 量 ）
3 u% x8 `& D2 p( e+ O7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
& @8 d/ D' Z3 ? t鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
$ n( Q: N( O, E1 \露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
& p$ G) |" s7 {! ^8 X+ t洋  （ 切 絲 ） 50 克 5.39.217.77:8898, T- }) P R, S7 Z: r4 Q
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps
8 w P- L5 n! X4 V/ ]5.39.217.77:88981 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 公仔箱論壇2 S# \' X% a0 m$ H! D
' {3 S% K T5 s6 X1 R" N2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。
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4 N& ~; j4 f# y7 P$ ^ y5 C+ T! X公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 9 L% V q* r. n" D, D
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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Tips1 c7 ?# ? S, \
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 ! u! R2 _9 r9 ]3 g' T
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
6 D$ |7 l; h, m- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ H; V" h4 b8 i5 I" [/ v
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
1 J: G& S1 L6 H4 b7 D! G- Q: ?$ L; m製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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