Ingredients （ 二 人 分 量 ）* A$ N( g4 Y1 v' s
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ n, g0 P- O
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 5.39.217.77:8898& a0 C$ J- G' n6 i3 z6 N' |* }% r# }
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ E: \' e) I. c7 B" w
洋  （ 切 絲 ） 50 克
+ J; m* \( i( G; R& o' \8 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps
x y2 M/ `# K# H; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 v9 i! A4 G4 t T$ T
( r# _1 E9 u! u- m. E公仔箱論壇3 把 露 筍 去 皮 。tvb now,tvbnow,bttvb7 r& j q: i) k4 K& I. H/ |, ^! ]' G7 v
2 F' |9 Y, Q3 o' T: Stvb now,tvbnow,bttvb4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 w y" }+ S' _3 R
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 公仔箱論壇* G" {6 e. a B3 }* c6 _3 G
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
! E# d- V4 X7 ]. W. n. J6 \ btvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $100tvb now,tvbnow,bttvb( q5 b6 N% `$ g& B% `* n J
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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