Ingredients （ 二 人 分 量 ）
% c& w+ Q# Y9 }) E2 T+ l公仔箱論壇雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 $ p. k. J4 i6 ~* I
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
% \$ `" ^& y2 b0 f8 F! X0 v' j7 M4 X, \5.39.217.77:8898露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
2 l( j J0 M C. h8 X: t, h洋  （ 切 絲 ） 50 克 5.39.217.77:8898 X6 j5 U* ~. K1 O4 s
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 t4 i1 S+ x8 q3 H5 G
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; @8 o8 M3 ?, M: J
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 8 h5 C" p# r& n$ ]0 Y/ M
0 v0 s. @$ ^7 f1 A5.39.217.77:88982 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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2 s4 _! p5 Q5 x' ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。
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5 R6 R% {" N7 E: C; z4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 公仔箱論壇, v/ h* \0 i/ p o- ^3 I
2 W+ N5 s& y3 q6 a9 D1 i) k$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
! R: u2 _) [* i0 k9 o. e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! ]: a! U( n9 ?
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Tips公仔箱論壇, J% t9 T. @6 Q$ N, o
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 ) S7 ?- ?/ _+ ?' T) Q3 U% X& A
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
1 e' r' H2 y/ O3 R公仔箱論壇製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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