Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇# M# K. y; W0 t. u
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 公仔箱論壇 ?! D7 D) @ j* H% t( T
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 g; B( [5 [ C" o+ C( h: w6 l' o
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 公仔箱論壇2 _3 I) `. L) ]+ }
洋  （ 切 絲 ） 50 克 3 \; u; B& k _ X+ u5 u% h6 G
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 公仔箱論壇: }1 L% Q% _4 U. \7 l
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。5.39.217.77:88981 j+ }. x7 D! m$ O" k
; V1 v6 l! E. x! W2 t, }tvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。$ v+ K$ |4 L: Z$ {0 \7 b
8 t: U5 P ^) @4 T公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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& A4 }6 B6 ^' Y: g; s0 Otvb now,tvbnow,bttvb5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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1 Q) Q. n: A2 U/ K3 c7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. \: S; ?$ w& R7 {! N5 {5.39.217.77:88981 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
! H3 P6 B& R( n* H2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
1 m. F; K8 J8 v( _/ m4 d. ]tvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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