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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5.39.217.77:8898' Z% m$ a! [ V: a/ c
　　

　　准备时间：10分钟  r! G1 m3 x! M1 _$ r  d& A
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& S& Y2 D& w# D. x
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇+ m' ]% [4 r' r% ]$ F0 w  c4 l, a5 O# l
　　用料：5 T! H- }9 E9 M, c3 _& E" `5 O
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 q6 `4 c9 [$ F" n6 b$ N' s
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 B) ^' B7 P
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g); `+ f! X6 |; [6 T
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇4 c( {) o1 G: Q6 E
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb0 w* O. |. j8 ?
　　做法：公仔箱論壇  w$ ]& x& v9 r
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; x5 D7 _. @3 X
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。3 c5 R: W7 Z- ~9 {- x; Z
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: q$ g1 a: N; `7 T/ D
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头5.39.217.77:8898' @2 f$ E- p# j3 o( r/ c
　　

　　准备时间：5分钟% z& Q3 l5 X% u; n' i" x1 M6 \
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 n9 T3 A8 A
　　特色：( c2 w( C, {  [7 L/ O
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L, ^! n& i. A- `
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 T$ |6 G+ ^0 f. Q! g
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇9 t- [9 ~9 G5 r  x' C6 U( l, U, f
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb" \  ?* y1 @6 M& Z0 j& s
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。- d5 g# J  R7 \9 b) R$ Y+ ~" `
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 w! m4 a: g* k5 }- X
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟. Q4 h8 ^9 c# w7 L! H+ f: _( ^
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ B5 p% o6 H1 e# e% p" H; P
　　白砂糖2茶匙(10g)公仔箱論壇/ M$ l% F. _$ |( k3 g7 I0 @
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个公仔箱論壇: C! W0 ^" ~+ k% i: a
　　老抽 1汤匙(15ml)2 l9 M3 a9 x( \7 f8 o9 J5 f
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g* H% y) e( S) z
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。1 l w! ^: P& H2 m, n- F% @( M1 T
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！公仔箱論壇) X. D6 V. o$ }# |# k1 @
　　小贴士：3 j9 n' @% S6 y" [1 [4 f* a
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　' v7 ?9 Q! X8 ?9 F5 ?' V" x- z/ c

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.77:8898" L. K) l7 U" ?& t" r: B; j
　　特色：5 `; u" E# F2 Q; Q" D3 Q# o7 T( _0 E
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只1 @; s  d2 M" ^6 w7 A" g; u
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T$ K8 F$ Z5 M
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)2 W+ U7 ]" s1 K# g' C; m1 V5 y' w
　　香菇 3朵公仔箱論壇* o* W2 O" e$ d5 I8 {
　　盐 2茶匙(10g)公仔箱論壇6 c4 Z9 k$ s- D2 n
　　胡椒粉、油适量公仔箱論壇6 o5 w/ ~: I8 h
　　做法：公仔箱論壇) s* x$ Z6 f  d7 O$ G) ^# z1 w
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。tvb now,tvbnow,bttvb* @  R& U1 E0 y( r
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。: V. v7 S4 ]$ G9 d  M
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 p/ m* x" x0 J
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇- ^/ [( i6 z5 U* Y1 \" g
　　小贴士：5 C2 ^+ L" u6 X
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末公仔箱論壇- y4 K1 z! m+ M+ [
　　公仔箱論壇9 h4 S+ y: I; R0 K/ g

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：6 ]+ C/ Y% S2 T% b) K8 ~1 s$ M8 d6 T3 i" G
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g5.39.217.77:88982 j7 O. I+ j8 b. N: q/ x c
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许5.39.217.77:8898: K0 T: z c7 c9 r, x3 I# Y* E
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。' A6 b6 I; ^+ \' w' ^" h, q/ j
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。5.39.217.77:8898; [! \2 J/ a3 \/ B$ O
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 j, w% E" D: _' V- W4 d1 P" u% s
　　小贴士：' n. L( [6 Z* O, }
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5 c# F2 C2 r" ]' m" ]" ^
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇% Y# X; r1 n/ Y, t4 s+ W$ e
　　锦色炒饭
　　

5.39.217.77:88984 O9 u t$ S) o7 }9 G9 E
　　准备时间：5分钟, v# D) }' I4 L7 h# f1 S0 Y
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：公仔箱論壇& i2 l8 ?# L3 a1 y3 b; j6 V% d
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb7 f1 g) C0 A0 Z+ W
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. y4 ~( t3 M, X6 d8 h
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g5.39.217.77:8898& S! l( m8 Y* B- y0 ^8 L: v
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇! R- B' T1 b# ], r! y
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- A$ X# ]; p/ Y
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。- W V7 \9 s2 Y& n( T
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。/ r% P/ m. M- A2 l
　　韩式泡菜拌饭5.39.217.77:8898' \7 |' o: Y" @5 F2 e" |! d
　　

tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 I7 \) m* ^6 C6 r
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 Z- e) Z6 u* T
　　油 2茶匙(10ml)2 ?8 C, P" ]; h& K
　　做法：, M; G1 ?: n/ t# n0 }
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇+ m$ R7 g( X% e1 k
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。/ R, f# D& g- A9 M4 q
　　小贴士：公仔箱論壇1 O; h" `5 o+ j- T' C5 u
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。公仔箱論壇) h a1 e0 H2 z9 l, E
　　菠萝蔬菜饭* R' Q9 c- E6 a
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟9 h  m. t3 s& y0 Y% |* k+ W
　　特色：公仔箱論壇' _/ M+ i4 }; h2 Z) _) M
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。2 g  H- E9 ~3 {& b, C
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块& @7 X, E- _* @, U
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ R  e3 i, g6 r) }
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。  Q$ ^7 C* q3 R/ z% J2 Q, x
　　小贴士：3 m/ l& ^' m2 A. h; T
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。5.39.217.77:8898# ?  Z" G  ~3 H# T6 K
　　绝世腊肉土豆饭
　　

5.39.217.77:8898- ^# H8 W0 C7 A3 z% z% q- e1 j- Q( X
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; B, k$ J# K7 p- g
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" q4 z4 X8 M5 J$ j# w9 a1 D
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 J2 f4 R- [' X' e
　　用料：5.39.217.77:88981 r7 I0 _" L7 L! U' ]$ W. M
　　大米 300g5.39.217.77:8898+ A8 @% g. ?! y. G! r
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb- h( E& E. q% B0 v! K& a
　　做法：公仔箱論壇7 {4 X" b3 y. B, l: c1 Q
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇/ A+ Z) X7 F3 P# Q7 a
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.77:8898, S* t+ V+ a( m- k
　　小贴士：8 u/ }! z H& k2 |
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。- L, T2 e5 j: n$ |2 B! V& D; K
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

公仔箱論壇" ^8 w5 y0 o% l, M; e
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟/ y8 G+ b8 W. ^4 P0 D
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。, h$ I; I5 X3 H6 w6 y5 M, a
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 |( R2 H: P( T
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 y# M, g* [( o$ J8 y
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)2 A- D+ j7 K" D2 d3 r- `
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.77:88989 O4 V# v# J2 U* L8 E5 }
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb8 T ^0 {4 u1 s/ h7 i. G* }7 L. I$ x% \
　　油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 {. Z& \; _% [+ R1 R& I
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。公仔箱論壇1 B/ i) c! V; L* s) L
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。tvb now,tvbnow,bttvb- J( r0 O# B1 I2 D5 l
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。$ Q$ p8 \6 H2 F
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# H& _# g. o. y: z/ I3 f
　　特色：5.39.217.77:88988 u" V% f9 U' ?  `, S$ Y* f$ ~1 I
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898- ?, R: @! p. w$ z6 m3 [
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb  I, I# F$ L! K8 Y5 f2 \8 L4 D
　　胡椒粉 1茶匙(5g)公仔箱論壇" w8 h9 ~& ^' N* T; W9 u
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 T! }1 ?" `; g" _0 v  g
　　橄榄油少许  L) k1 x4 c, f- m4 `5 {5 ]2 Y# F
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 X% i6 l  k* L" }
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。- ?# l& O7 P; s! ]8 h
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。/ Q( a( j) Y5 f. q# m7 A
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇+ @9 Z0 I3 k  v  n, J( ^
　　小贴士：5.39.217.77:8898( ]' M1 L: C; l& o; e. A( u3 {
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ w0 \" u6 l8 D/ _/ H. J1 b
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：5.39.217.77:8898; }' @; E$ l) f! t% p" B% Q k
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇! _2 B$ K4 _3 h o0 {
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇$ ?5 F! _4 J1 Q+ Z& ^; H# g! z- ^2 F
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

5.39.217.77:88986 U1 b. M- Y1 b  c) Y4 C1 M8 V% P% s
　　准备时间：10分钟* U7 l+ f8 y) A0 @
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！5.39.217.77:88983 [4 f6 t7 o) p8 h, d" W% p
　　用料：- J, J6 [. r  T( \
　　鸡胸肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb( P' r3 |1 I7 o5 N0 G
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g7 j8 K+ X' u. R# g6 Y% M" @: p% M
　　白菜叶适量& ]  b: g9 K- p3 M, V. o. u0 J
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。) P* X+ I5 m- E: q+ p
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。% d7 h7 \; ?9 k1 z$ Q1 S& s
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　5.39.217.77:88982 v. S* P8 X5 D& T
　　7 ~: p7 A6 G* r: \7 t9 {; x

/ k- t# h) z5 k3 s
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：) h: K* \" I6 Z
　　片状饼干若干片公仔箱論壇3 A* T5 X% }" |; }, X( t2 f
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个3 m& e6 m, r) J3 D5 u
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.77:8898; ^+ g% z( P$ z6 b
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。7 K$ c0 w6 ?" z- j& Z
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！) d* F# |8 _4 ~$ Z6 o, e4 n& S i
　　小贴士：2 o& ?7 R6 H; B, i& u
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　tvb now,tvbnow,bttvb* Z- O7 W# q$ u. [* x! P

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 d* O2 ~1 D' u* v" K
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77:8898! R7 R2 D7 A# Z/ W/ F
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- _! h+ h4 o9 U! Y8 M( X
　　用料：
　　熟糯米饭 200gtvb now,tvbnow,bttvb: P' j. }# U6 K! a5 T6 W
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇! Z' X5 s" w1 ]) K, V' M
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：4 i, D( x7 J2 _0 r7 G. x
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。1 u# d: z r9 l' K3 o& f- v& U1 C
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb. \( H8 O5 \5 ~. }0 A
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。公仔箱論壇6 [- f1 B( r+ _4 }3 O4 }! q0 a
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。5 o9 ?) E3 x6 x8 O7 s
　　午夜十二点的中式汉堡: h: A# A" V3 \
　　

　　准备时间：5分钟' |. T9 z& K1 A. S$ A8 p
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：" e' f5 g: t! b
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。tvb now,tvbnow,bttvb: \# T, Q; U0 u7 \% u
　　用料：' ~) i: a4 i- s3 t/ Q
　　烧饼 2个公仔箱論壇# t0 V3 {" q% Z* x3 q3 d; ]. f5 {* d
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 T3 o% M+ T3 [% ^/ y6 Z5 l
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 y) C( |1 i1 M* o1 x4 d
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% ?' }9 M% W" F2 D6 p
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。% w( o* G* V, v% g+ v+ N
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇! N9 `% k! t3 b* w
　　丰收的田园
　　! _& S, L1 c; S+ t) Y6 _- ^

　　准备时间：15分钟3 P+ d6 X% j( m4 V1 d8 L8 H1 L
　　烹饪时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 D7 C' a0 P3 L/ Z8 N' `' T7 q
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。; e7 c$ Z- y% ^
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵5.39.217.77:8898$ c9 V5 t) X. l0 I( g2 u
　　熟花生米少许0 Y/ [8 Q' h: x5 g$ o
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)0 e0 w. ^! ~" h% V
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 f8 J+ |1 v+ G* \, y
　　小贴士：公仔箱論壇. J9 G) ~2 k; B! J: m
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花5 W! e; Z0 {+ W5 r
　　

　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb' _$ J1 ]9 h7 M% s; Q
　　烹饪时间：8分钟4 f: \5 a1 K$ `/ _3 ~1 g
　　特色：+ D- A7 g* i8 M5 M" n
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。公仔箱論壇& V6 i0 S2 }8 T2 c0 A0 X& a
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量5.39.217.77:88989 m+ c/ Y. e% v+ ~
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇' b1 c# ~ C8 [$ |2 j5 r
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# T; T0 M9 q: D7 i- h
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：2 D4 [$ u0 L: R. T4 {3 r
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。$ k, @8 `( @$ Y8 F' o% Y
　　开涮了——小火锅羊肉( t! ^6 F" w; d ?- K) t4 K
　　

　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 r  ~6 f& W
　　烹饪时间：10分钟4 L% k  J7 _' v, T+ ^+ z  |1 o- b2 `& d
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。0 F3 s( T% `9 N. b
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 n- A7 G4 B6 U/ h
　　羊肉片适量- y9 S  e" j+ Q1 |/ ]2 o
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)- @7 w+ V; i7 x- d% J7 [
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇$ a( X& i4 A- J+ g
　　做法：, ]0 P$ ^" t) Z$ w0 U+ S
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇  y. g  |# f+ N* [
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。8 L; s2 U' g) A) J8 p2 E' {$ G2 U
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜! a! D' ~7 N% S
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 g: Q  n4 c/ N5 s. {' O
　　准备时间：5分钟' ]" H6 a* a1 l$ D
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。+ U+ m5 T- h/ w5 x
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 L5 @  t& n: n, Y" a
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% o( j: C6 o
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 T2 }- n- X6 A
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。公仔箱論壇. Q  s* U$ u5 S. @5 t& ~
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。公仔箱論壇  Q' ?$ L7 H1 i. s/ v
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

　　准备时间：8分钟8 C% @% K( i9 ^. n
　　烹饪时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ L9 Z# K0 L1 r
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 V6 y( b! _' c# x
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k4 @3 e) E: f. k& G' t
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个+ A5 L" t( Z* [. W2 `
　　生菜 1棵, |, {# j" a9 W8 p* x  f4 M
　　洋葱 1/2棵. y) T# ?9 f3 s7 w" l7 B! {
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。( u4 X- W( B2 I) [2 z- w$ h
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ x: S6 F' V: ?
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb! q! Q; j' N5 D5 x. T
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇+ T& V$ _  q. ^3 P
　　5 c/ e# A  A! H9 q

" ~/ \" |- I; C* u1 h
　　准备时间：1分钟' [# b' B( q( ^" r( n
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77:8898" J- ]+ ~, e4 P: M* j7 O
　　特色：- o- Q/ M- H+ O+ K3 H
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇8 q# @1 D- } d6 o- f1 X
　　用料：
　　鸡蛋 2枚5.39.217.77:88984 {: `5 n$ C8 o3 i; |/ v
　　紫菜 3张( Q. [3 l' ]5 y
　　葱花 1茶匙(5g)+ S) X1 k8 B1 e- X! \. s
　　虾皮 1茶匙(5g)- q. [, c: e" ~1 S/ \& B" U) q
　　盐少许4 ^$ j3 L9 ]* u, h
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F) P: k& A& H* K4 T
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。公仔箱論壇/ K ]/ j4 K) `- z6 X2 U4 f
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。# M; {* h3 ~* }
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤& V9 j9 u* j, R3 ~% n% y2 u/ I7 c
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：5.39.217.77:8898/ q* M5 ]0 Z& J6 A( {# [
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。1 V2 {# o# x. R" @
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)5.39.217.77:88981 J+ R3 O1 T0 c8 h
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- Q  z9 H+ M8 K+ z' e6 G$ q- y
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) Y4 [/ ]% H
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77:88984 I5 F2 W9 k. G8 [5 Z4 V, V& K
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5 c8 g/ }. S( k" I# n4 k: ?0 d* N
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇8 u' u+ ]1 X: W4 X9 P) ~7 C
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvb now,tvbnow,bttvb0 w: W  C! {9 @: w1 {8 o. _# f& d
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。9 z9 e7 D! J5 w% r% R7 @4 z1 J0 u
　　小贴士：  A) f$ F( Q' n& `; T6 k
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。0 ^( v2 y9 j' B, F. F
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。1 j( ?- J/ s& _* B8 t. Q
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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