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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇公仔箱論壇* K: H+ v* D# @/ ~# ?
　　2 d5 m- N# t9 O4 h, f/ v" q: G4 o {

　　准备时间：10分钟9 [6 D1 J+ K& P
　　烹饪时间：8分钟" v' v# v1 d: K; V' L. H1 c% Y+ z
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇- A; b+ a( o7 ?$ v& T# m9 ?
　　用料：! Q' C( I4 m% b
　　鸡脯肉 200g: y5 M4 I Z) g4 v& a
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个7 h1 @! m" I4 g9 d& @
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量2 i+ ?" s: B. @) _8 }5 e2 U
　　做法：+ y. D+ b& `+ d [
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。5.39.217.77:8898# m" `- f6 X. [* ~
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 C. ?* g3 F& }2 B2 t% r
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟. v9 K* R. [, c
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb- `' M; H' I$ y! d- h3 D; }
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb, n( p# y% E; `. k" n/ f
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb9 A% n7 K& W1 _- x
　　姜 3片公仔箱論壇* t$ H/ [* E* q9 [
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. h' c* e5 q% f5 ~% Z
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 w \; [4 M
　　油适量公仔箱論壇0 G8 i$ M! w' i1 U4 C' v) c
　　做法：5.39.217.77:8898) y4 x! w( k9 W
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：公仔箱論壇3 U; t2 c9 I# |6 u& Q% u
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.77:8898+ C- p( |9 P" A L2 L. G
　　烹饪时间：30分钟5.39.217.77:88982 w! `- b& `4 H
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; D$ }1 O: l" ~' K/ z
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇( w) H8 F1 F( E: x
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)5.39.217.77:8898: ^: C: ^8 s/ z) e1 U
　　白砂糖2茶匙(10g)5.39.217.77:88985 o& r2 j4 h( f
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇& g1 E( r: V" Y+ Q9 E& H, @$ e l3 j
　　腰果 50g3 ^1 _. |( T- H# ?0 J+ p
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, C% h) P+ z
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！& }1 @& ]0 E$ E& M
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, O: i* w0 u4 I3 M( d) K
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

# C/ E) P6 \' K
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 u+ @6 a; {; {7 k
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。5.39.217.77:8898* ^4 x  t* f0 _3 j
　　用料：
　　鸡翅 6只5.39.217.77:8898' n% D$ G- F9 e% ?
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml): ^- h% f  U; Z, `+ u8 |5 L
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇! L  z. l- G- p, e' {! K
　　香菇 3朵" y8 U8 }7 [# l& ?' t/ V
　　盐 2茶匙(10g)5.39.217.77:88984 z& `) X$ g( c6 U- W
　　胡椒粉、油适量5.39.217.77:88980 C* l4 y2 T9 ]8 o+ |: S3 e+ \
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* i, w! x& ^- r& v. F. _
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　) `! u4 y  L! q) w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 j+ ?3 z# o; W- R
　　准备时间：8分钟' I, y; n/ j  Y5 h
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77:88987 u' O4 l' |! p! G; ~
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb( v" w2 P$ O, g) V4 u# @. Y. C
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb- i  ^3 R4 E7 n$ X/ ~
　　鸡蛋 1枚5.39.217.77:88980 @0 O  d" o$ o4 D3 S3 ~3 W
　　油 150g( D8 x5 M: L3 x4 S2 U
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。" K; m; @7 ~8 A8 s1 O
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：公仔箱論壇4 G( ]3 ^6 w& M! y$ y
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟8 I8 ]) G' N) b$ I
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇- f4 x& J& P, y8 \) l5 K& b, r
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。公仔箱論壇. @% W$ p2 I8 t4 r9 `6 x, B
　　用料：( w0 _5 M, L7 L" E0 H
　　米饭 250g公仔箱論壇9 X: Y3 O6 w- Y2 n- J$ x! X
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇7 I' B8 U* H1 `- n; V2 x
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) w8 S3 Z) y8 |1 |2 p, F2 f
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇8 s5 T% q y: E( L+ i
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。5.39.217.77:8898, S, Y6 m; {& Y: R/ S* D
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb* Y# z6 |* h3 Z9 k' g
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭5.39.217.77:8898' p# k: i: \# s, `* \. Y
　　

　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb# e+ ]# m  C, U/ v' N# }
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. q: v- V- v. S- O
　　特色：( R: g3 i: q3 b  X; H+ _  g
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 b9 ^, ~+ `; U/ V2 n
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 C0 S# Z5 I" o& H
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb" g8 ?0 \  o4 _# t9 t0 J
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ W8 q7 O$ Y3 ^0 C3 q
　　菠萝蔬菜饭
　　公仔箱論壇0 |7 V: f9 U4 k& M9 c

! g! I; E$ ~+ g2 f$ b, O$ e. E
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：4 ~& W0 Q1 O( @! O- s4 z* t, I( b
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐% L1 j; |2 @; x5 a& V5 ^' r# J; J
　　火腿 1块公仔箱論壇9 P7 G" S) R+ x! k r& H; f7 K
　　时令蔬菜适量5.39.217.77:8898' R2 I4 F( J8 R3 Y' a0 m8 }6 Q& U
　　油、盐少许
　　做法：5.39.217.77:8898; X! E: y! @% ?+ e' F5 `
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, U3 D/ V" b
　　小贴士：公仔箱論壇; d- l) a; w7 I0 ^
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, P7 W# q' q( J& Q5 `* s
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇* Q( z& ]0 }( {. R6 {7 i$ ?
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" G% H- O  F
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！7 S  j- ]; Z+ g6 T
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ p+ w& e) G6 c
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇. f" y8 d& D) i# R
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb1 q" [$ O; f% _" g. p3 [
　　做法：* g9 h/ `/ u9 r" S
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。5.39.217.77:88987 l# B! I& E. N. t1 k, X0 }1 K. [" [$ j
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：公仔箱論壇2 ?  O2 M% F* J& B: S. J3 X: b
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.77:8898! Z( S) F  X; A% |" b4 `  l" l
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! }0 b- _5 i1 B$ `  u; p% F
　　用料：/ {' I/ }" n' o) z: |
　　切面 150g
　　豆角 100g4 G! ~. h. ^: v5 T
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇  w" ~2 m: O+ x8 J
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb, H* J$ e6 O0 I' c" X$ ]6 |
　　酱油 1汤匙(15ml)' |  T, S. Q* A& X7 E* F) Y
　　油适量( @9 S0 k3 K- g4 L' k7 E
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。$ N4 H3 d" p9 U6 z4 ^* M
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 M' A0 Y7 M( W) x/ g
　　小贴示：5.39.217.77:8898; O2 U# x8 u; J, m# g
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。+ X; V! u7 a$ r
　　黯然销魂意味面0 S! N! W' W0 F. B* T* D
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- l1 g: A6 q  ?1 K% J: ?
　　烹饪时间：10分钟3 t; l2 B/ t2 H, G, P
　　特色：公仔箱論壇; Q7 @8 i5 f! o8 a
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。/ |2 Z+ L6 F$ ^" B) k( B
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋5.39.217.77:88982 S2 V5 c! }5 y$ }7 j8 X
　　西红柿 1个5.39.217.77:8898" A  S& b& j' p% f0 M0 y5 w" S
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)# ~  r  W8 @" b2 X! d( F" B
　　橄榄油少许tvb now,tvbnow,bttvb) f: Q8 t2 B7 e5 S8 G5 x( U
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* g' o9 O5 C! P
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 |# m: }2 b+ g7 ^. n! V
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" Q) i! ^8 `9 ?5 C5 J
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　公仔箱論壇! Z3 K( ^; \$ `0 k8 k5 S; c5 @

5.39.217.77:8898  ?0 Q* g7 K% k
　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 D  I% z; `  \
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇4 e, ^6 n. G5 J- ]1 {
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ D) Q5 W) E/ U+ k7 c
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。: v( m6 m- z# Q- b6 m
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 J4 {1 R1 [# Q3 H* n
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。7 |5 B: M# m5 Y7 g* u2 `
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：6 |$ r; @1 F, X  C0 W& E+ i
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　tvb now,tvbnow,bttvb% E: {, j/ A( v* U4 z

5.39.217.77:8898. ^. M8 Y% a% Z5 O* N  l
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇, z  `1 K" B& u! N7 g; {8 K
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 G: j) v. _0 I
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！+ M0 a1 x0 I" S
　　用料：
　　鸡胸肉 100g5.39.217.77:8898) \8 l+ G3 Y7 \* d3 w
　　胡萝卜 1根公仔箱論壇" r0 z" j2 b- f% j, F0 v
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb9 F( V7 D) A1 a! @' ^
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。9 u& B( Y/ Q' m* Y8 p% O
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 ]  \0 w. q+ p
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇4 [2 ^+ A( _1 N
　　迷你无边PIZZA　
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @" ]! s; m; g# \$ C( [  _' d1 T8 j: S) P

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb" E4 a" v. O& z* B0 r+ ^
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇: |6 d9 n. f8 p9 A
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：5.39.217.77:88986 F! w/ R% j7 N; b) A
　　片状饼干若干片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' R6 u6 w6 l: h2 S% E! B
　　西红柿 1/2个公仔箱論壇! N3 ~/ E/ t2 z4 m+ B. S8 Y1 o" V7 i
　　青椒 1/2个* c4 h' i/ o+ W9 G/ |4 e9 s
　　片装奶酪若干片
　　做法：5.39.217.77:8898) W+ ?: n4 h; ^
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb, C t l# I8 B1 z/ E* R
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的5.39.217.77:88982 U9 s+ {+ Y S+ h. j, \* d
　　

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇; C7 E8 K; O: @. G* e& s3 L" g- K
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.77:88980 f8 w. [! x# M
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：5.39.217.77:88988 A6 m0 d( b, Q# n1 C
　　熟糯米饭 200g5.39.217.77:8898% j8 s- L0 q9 g/ P' W7 R
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：5 ~% o# {, Q' |3 Q) V& T" d9 V
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。 |' X4 D {6 U$ _1 H1 X
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb. o# f# {/ p* w4 Y% \- I" G
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇( ~3 d1 `7 y6 ]: u# H* p* T" e' k
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇8 N$ L7 @9 O0 M
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77:8898- M5 H, T* t3 \! h* ^" W8 e; T
　　特色：1 k7 ^) B9 S4 N$ N$ Z' n# h1 H- K
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, I2 `3 k2 L4 g
　　生菜适量
　　番茄 1/2个$ [* f5 z0 z. h+ @
　　沙拉酱适量
　　做法：7 N1 a7 I+ w4 ~. ~
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。8 ~& ]$ ~6 q( \( W) `" b1 C
　　小贴士：# q5 x; g, w' Z& k. {; F+ x) L0 @- I
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园tvb now,tvbnow,bttvb" e: P/ B- } A4 g: g% ~) c- H
　　9 m0 ^5 a& ] ` U1 J% @* x

　　准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w9 G/ _/ _! b6 Q) @1 l/ f
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：6 r0 M% X. ~ Q6 o7 R
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。* x- w, T9 A' X' ^' T/ E, m0 J
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb- Q% o1 R# ^( c) t0 O
　　黄瓜 1根5.39.217.77:88987 C1 r/ I- P/ {9 B+ r# e
　　菜花 1/2棵3 _+ S! Q1 a9 I
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)9 W% q) P5 X# h( k2 a. E
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 P3 K2 y+ ?! I; T2 a0 Y$ W
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。5.39.217.77:8898" c" l2 b. b, P$ @
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：公仔箱論壇# y, ]* U) y3 [( ^! i
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。5.39.217.77:8898" ?3 o4 `; Q0 i4 n& s
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。公仔箱論壇4 K3 b1 }2 v. V1 p
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 I' r- \$ _0 ~. g
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% ~' }" [- U" i/ F; q6 |
　　特色：1 R* y$ \& Z& t2 n
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个* L3 ~( D: S% E5 Z; E: J: `1 o
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：5.39.217.77:88987 P5 E* h' j# S! d |# T8 M. `
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb9 J$ V" s( r7 A" N0 m. v1 D
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& x6 V5 t# Y9 ^8 g+ b8 V+ |0 @
　　小贴士：2 r4 P5 ]8 ~2 J6 G1 N! F8 d
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。2 _- C" F2 a5 ?# t# J5 n. F3 E
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 I* Y, L* _ W
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! Y( N( [/ n4 t
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：- r% C3 e2 B9 H3 V ~
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。; Q5 \4 R+ z0 d( m
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 K j/ R& j- |0 {
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. ?3 b/ r: H. \# j! E: F
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：4 |. @, E5 Y* W, {; |- I& j6 \# \
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g公仔箱論壇9 N1 ]0 | r) H/ {1 i
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A E- g" h7 c, f3 a* O6 [
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.77:88984 ~$ i. g' w# I- Z. J) U. C
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 C1 {" P: s# }3 t$ G# w+ ?/ n
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ a4 o; \+ z+ U
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 u* p0 o4 I
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉/ A; {8 w9 n7 F, r( M# U4 b
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.77:8898) x8 ]8 E1 Y% h4 {
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) G0 u+ r% C, [$ M& K
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。& J- I' w5 i- a9 G1 F3 U3 H) A* n
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S: V- {6 ^) l* `
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 C, X, F1 D; t
　　洋葱 1/2棵5.39.217.77:88980 H3 A5 R% X8 c2 y- S
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; ~6 I6 Q/ Z8 Y/ @; C' |# ~
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇" g$ d, m. p. \3 e1 H
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚7 }$ m! \; V, a: h
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)1 i6 d# K" L; H( _
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许; Q3 `" W3 Z7 j f7 O! a3 Q" c
　　做法：* E0 G1 o+ ~6 g, ]9 o" _
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。3 R* k8 U6 v: w
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。6 x1 d# y6 l# I( ?
　　小贴士：5.39.217.77:88981 r8 Z3 n X. E9 u3 x) z" N0 |
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。tvb now,tvbnow,bttvb8 g: g* @# _- E3 h$ z9 A9 @! b
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤5.39.217.77:8898; Q1 y8 V- M$ J/ x: u8 {0 o
　　tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 O* k# S0 z* m) C6 G; ~1 Y

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：5.39.217.77:8898, H2 N' ~, e& m7 T) v/ |# D. N0 {4 `
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：5 G- y- l2 B, }& l. S
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g公仔箱論壇2 F9 [/ q7 v$ `8 p9 t6 w x
　　青菜少许5.39.217.77:8898- o* `/ e1 a8 E% Y
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇' k- ]1 Z- b% {- ^
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( P( n, s/ s( B2 a, U
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。公仔箱論壇' `6 {3 f) U+ w
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇( T/ x# m% N5 F5 K/ y4 W& q
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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perhaps.smile

星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..公仔箱論壇8 A4 s0 j2 X9 W, J
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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