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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5.39.217.77:8898+ [& ~: ?& ?# x
　　

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ w9 e6 c9 P) D5 O. ?
　　烹饪时间：8分钟5.39.217.77:8898% e$ O: `' T3 A9 j2 V- a
　　特色：公仔箱論壇$ }2 N& x& n! Y H
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。4 V5 u0 K* \1 s
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb) G% J7 ]. r2 L# t" @7 W% s1 K
　　黄椒 1个
　　大葱 2段; ]2 j' L! j6 S
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g); }# Y+ d. G3 M" ~$ r
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。( \5 Y4 ?" x6 K3 `
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。; ?8 F g% G/ |( J! X* v
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。5.39.217.77:8898$ }- i% r; b4 M8 [+ ?1 m" t
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。5.39.217.77:8898! V7 [/ T0 m6 }! `7 t8 m9 ]6 E5 U
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* E, m" I; O5 |1 B
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　) V0 @' V4 c5 {4 g# Q( O2 M

5.39.217.77:8898" y2 i" Z8 Q/ K! f5 O: z+ G! {+ ?
　　准备时间：5分钟5.39.217.77:88984 w0 C8 c$ [) U) q3 N
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.77:88984 c6 @' [. @) Z
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。! s9 @4 F/ y0 Y9 I4 W
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇1 A+ {( L) P) m
　　湖南剁椒 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb7 l8 e2 `( U, t: ]: t0 Q
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇7 J) Z* C6 [5 M2 {6 H
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:88987 r! r, B# x o( K
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量5 P: b {$ R& b/ @
　　做法：: K0 ]1 c, c4 z2 [. s6 q
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。' [: w' R0 R) B( b# u- d
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。) u. x1 t! p* }0 w, m
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ M, {9 \( W$ Y
　　

公仔箱論壇/ V. H: e& U( y: s, \3 X
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。. R6 F {3 }, L- Z9 L" z9 I
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. c" M2 \) i$ v/ ]
　　猪大排 2块$ ~# N! p. X1 m% _' D
　　盐1茶匙(5g)5.39.217.77:88987 ~' l8 U7 [# G0 f' K
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ |6 v( H( C4 H: s
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb$ b9 I' b" k2 i
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g* V" p% h6 C& i2 e' J" b: J
　　做法：公仔箱論壇& }( E# X+ C5 F+ J9 |) [8 K. V
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。5.39.217.77:8898" z% e, H4 D4 E0 q
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！( v/ P+ m. q/ i( E5 ~
　　小贴士：' s+ }. _$ ~& Y- F
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ ^( w7 u% f1 W1 r
　　菇香黄酒鸡翅5.39.217.77:88981 c& ?# W; ]7 w
　　

5.39.217.77:88989 T, c/ b5 P1 D, ]4 U* k( M7 E: z0 W
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：公仔箱論壇; K, }$ t& N2 i4 P
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。公仔箱論壇) r+ @# |6 F8 H  r
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣公仔箱論壇( _+ e  g2 V$ p- C
　　葱花少许5.39.217.77:8898% K! c2 \+ |7 K3 t( X$ {. U( t
　　黄酒 1汤匙(15ml)5.39.217.77:8898/ y7 j# t1 z9 i$ L: M
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵公仔箱論壇% y$ b$ ^: [- W$ y" t; A
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( u8 k0 S/ k
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* X6 m, D  e
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：9 p( Q6 c: `$ ?* F- Q4 A6 B
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S; x" V+ \5 h& ^$ i  ~" y6 ~2 t+ U
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 u+ o: ?( c# |' H
　　里脊的周末
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 E; |1 F0 p e7 k% d
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇: L! u3 {7 N/ R0 q
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g) h3 p* S, `: E- E
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g5.39.217.77:8898, i! f# v" B( ]3 r/ w) T& M- t
　　盐、鸡精少许
　　做法：5.39.217.77:8898* n2 S1 Y' O* O; e3 y6 ?
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。9 O! O3 A6 U5 x. s/ p7 T
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：- b; A" T4 G# M+ ?- M
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5 b8 @, ^! n5 Z. k$ i/ g. |
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; Z8 t0 b; {% n' n% N$ ^7 J
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇+ j& \4 Z2 ]) K' U8 {: D
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb; F P- R+ Y7 ?& D. I
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。7 |" V* A- {3 L
　　用料：5.39.217.77:8898) V$ c# s( N/ S* y4 F( m
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g5.39.217.77:88982 e4 k- Y1 S! I: l% M2 i5 o2 w
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量公仔箱論壇" x6 ]- \! H8 h+ u( H5 w" u) C& f
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。6 u# ]' X" v# X% P; n; \6 z1 K
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。公仔箱論壇0 d6 P4 n/ t' T5 j! C2 e$ C
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇# x6 q) O2 l- I. r" }
　　小贴士：5.39.217.77:8898* j: A8 U4 l# R
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。公仔箱論壇! m0 a1 M' X. a w# C
　　韩式泡菜拌饭# A! F" ]4 h6 q) S
　　1 f4 T3 g$ X5 p( c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( V2 V2 v) a! N. m) e( n, X
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# b1 Y3 R! @* U: v
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p* H- J2 z: q+ B1 H Q( R
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& X) H& n+ h( ]& A
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。5.39.217.77:8898% O# p* t8 |5 X* y8 d( O4 ]
　　小贴士：# d& ]3 x0 P$ j) s* `2 b! I
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。+ j9 ~0 j( P6 K/ ?2 K' r
　　菠萝蔬菜饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 `3 B, L) v& s, Z+ \% @
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& X6 w* [  i- M% ?6 ^
　　烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb  p: ?; p( j! [3 ]7 d
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。: M  Z* I8 X5 Z* T2 O, V; ?
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: v3 Z+ h- P. K+ y4 Q3 g9 F
　　大米 200g. _6 ?+ }0 z4 }; c
　　菠萝罐头 1/2罐  }, Y" i; _, _3 q% o0 @5 ^& f
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量5.39.217.77:8898, [% p/ D* Z' I; o# H$ ]
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭8 U8 I0 h0 ^7 w0 {; [- _+ |" f# }3 e
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tvb now,tvbnow,bttvb) h/ L9 X1 w7 S
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 E( B# S3 n
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇/ k: W: y: y1 x
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！5.39.217.77:8898$ b2 }+ n& i# f: [* O
　　用料：9 c. P. v& \( H% [% O5 |4 M* C2 B- }
　　大米 300g
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 ]' D5 b( Z3 E
　　腊肉或者腊肠 150g5.39.217.77:8898, d2 e6 F& v, i- N. S" k
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb' Y- b: j8 i7 L: o9 S8 G* G
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。- r8 A X+ I0 r
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5.39.217.77:8898* M" @* C% [' U' G# b
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。6 e# Z" |& s( P& R" @# _! z% J
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb! F- r- C8 H* B" C* ~- Q e+ R/ T6 i
　　豆角Rose焖面
　　

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　　准备时间：5分钟5.39.217.77:8898/ r, ]& v7 x$ J% F
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: w: q; K$ k- H# o
　　特色：  c# S* G& i0 ?) |; J: t
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _$ S& q4 h1 M) n# D, v; ~6 _
　　切面 150g
　　豆角 100g5 O& K3 K. D8 x' Y
　　瘦肉 25g5.39.217.77:8898% k/ M: g: \6 S5 H9 T# J7 u4 B
　　葱花、姜丝少许* |; l. m/ A. C1 S% j+ J) T
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( O: @! s  K- H' C( J/ R
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇2 o9 w- |9 \5 X5 N$ D, O$ P) _6 @: ~
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E4 f) f# [0 A4 h
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。, s  b7 U" }5 z0 o& v3 V
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。5.39.217.77:8898* Q) B) }" l$ x5 S0 i& j1 _( e
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 M: w% D- B- \" R- |6 [: `
　　烹饪时间：10分钟& h" e8 J! t  T" ^) O
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。" g/ E8 O+ ~% V' S" b& q
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋5.39.217.77:8898) X* o7 J7 b: @8 J! F7 ?7 W
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s6 _; o1 u/ o: Q# a7 X  s
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb: \' N% p$ A& y' g; J3 \( g
　　橄榄油少许公仔箱論壇; m, O+ d  c5 }; k# k4 F
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& x7 g4 ]! z) p! b6 K, _
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：  o' A! \& x, P
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。tvb now,tvbnow,bttvb( v4 O$ g9 a! Z9 Q5 }: m+ z5 g0 |
　　土豆泥这东西6 s2 j4 G/ T" \4 l
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ A% a* k3 o6 D! }

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb |! Y3 y; N K# I$ b0 G
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" d: D/ a- J# }; ^* b6 D6 Q
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5.39.217.77:8898; Y( q* p% v6 u% e( _& {
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。5.39.217.77:88987 I8 n& s! r3 r
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。* O' o1 |/ k( {" r4 v) ~0 E
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。5.39.217.77:8898# C2 j2 S# [( w# E
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 v+ I+ ~- ]7 T* D8 x1 t
　　

　　准备时间：10分钟2 I9 C8 Q1 r- ]' \) g  R/ |# L
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根公仔箱論壇- p; u5 n# z0 R, ]3 H3 g
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 ^& X; W1 _% d! l6 _
　　白菜叶适量/ g* ~! Y0 r  _  `# ~! [- a" ^. o
　　葱 1根
　　姜 1块; P. B4 `5 a9 h3 |1 {7 L
　　酱油、盐适量( z" p! R! ]) y4 _
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _# _! ^  M) O2 p
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _  ]  T" M+ p! c/ {" k; }! h  q
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。- G" l5 F/ }& L- F' l4 j
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。6 R- W0 m: n6 ^" L
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟5 x2 l2 _4 q2 h* q! j8 b5 Q6 i6 \
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。2 d. w" l J* c2 h$ [& D" D
　　用料：5.39.217.77:8898: |0 e3 k$ I) }) ^7 C3 W
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 K( W9 n9 h0 O5 G
　　西红柿 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 L" U# g8 A
　　青椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb: k8 Q8 ]0 w- ]
　　片装奶酪若干片" P8 d* O7 G4 u
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ o* Y) N. p' h M; Q* J) ~
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇2 H9 e$ w- C, ~# y/ m
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇- \: Y1 M: @- W% r/ D/ \4 r
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇5 p3 f6 n) O/ h9 a; y
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# \5 `' e+ d+ E! a
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。% ]2 D9 y3 ]% Z! L9 P/ s
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# t, F* ]+ [' W. G0 J* b$ N
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　公仔箱論壇) @5 P9 ]& @3 e4 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# F* |5 K1 _5 f4 ?
　　准备时间：5分钟( x& d5 ?- }, ^# I' m
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77:88987 ]4 a- N/ w) ^& }
　　特色：公仔箱論壇 B2 Z! L- d3 `. n6 g5 H2 n' z! O
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 W. o5 c' l- x( ]
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：5 Q" J Y$ d) V
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 l8 `! ~, B
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb# b8 L/ m" g4 n: E% J8 P& s- e
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。tvb now,tvbnow,bttvb' l# ]% R8 t% ~' y
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园公仔箱論壇, f1 B. O$ e& G* Y8 T2 ^
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟5.39.217.77:88980 P; d4 i1 ? Z/ O" K) x
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. N. Z: E: s/ H3 o# w
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。1 P* {, p; a$ e7 T. U
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。8 }. J# G6 d; i) l
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。9 B. p5 V6 T* N. i4 Z8 K
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& C& z& M7 ]4 R" I& D+ M/ \, v
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。* X4 d* ?, E Q
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: [) F. I) b: ^+ F1 o
　　! z! C& R2 m1 B, b3 |1 x$ i

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：6 d0 S1 U( D; L' G( {; j" n' V
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& }4 R4 s N! @. _
　　用料：4 V% z% ]' C! v
　　西红柿 2个公仔箱論壇, n- h) w, K5 ^/ N' c
　　西兰花 2棵' g+ Y f4 ~3 P' F/ ~" e
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb% T: F+ B9 ]8 K2 b: e. d/ z7 `
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：5.39.217.77:8898- J) a/ i" a! a2 }" S0 M9 p
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。公仔箱論壇/ p* r# x. H5 U7 Q3 k) |' `& E
　　开涮了——小火锅羊肉
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% S1 p+ H: Y: y& m/ t4 _$ c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?% E' }; _3 g( L" P: ^" b) Z
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：% F+ q2 f& K6 r% E# j O
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量tvb now,tvbnow,bttvb# f& T5 G, n5 [" C$ {
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb4 T% b8 Y! b0 X' K
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb1 U( v0 V9 A- A. o6 x
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 M& S5 Q( T" J
　　小贴士：3 _. E1 V0 p/ q# a& j
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜5.39.217.77:88986 ~' m) p# D! ~2 n) _. Q
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇& I2 m' j0 O8 h
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, l' J" N# z/ e
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb- k2 j2 h% q; ?; b2 P4 V8 Y) t; d0 p$ A
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g) C1 f4 Y/ t6 {3 j
　　盐 1茶匙(5g)" D. V# R: ]& Q8 _
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. t& w) `: \. p1 ?0 ~
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb! H" T: _- {+ m) z- `' _1 L' H( T
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

tvb now,tvbnow,bttvb2 |! K$ O7 i1 V7 A# ~/ A! i9 k9 X- a
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：公仔箱論壇2 Z+ i% _/ p, `9 @/ A% e4 X
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：! U" f0 r3 [8 n @ W
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb( b5 \+ t2 Z5 C; c
　　西红柿 1个+ }. k' ?* i" C8 f' K: U
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。0 Y3 M0 {# u- Y3 v2 m1 [' z+ ]* S8 g5 ]
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 D" a' }6 m; `# g8 L/ F
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% V) _. t- [4 g& T$ ^
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb) s5 x i! u" _1 U% `/ m/ t
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤( _( ^3 Z% o* k1 G# {8 p. i
　　公仔箱論壇1 c; ~3 _) T" s: W3 M2 O) G- B

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟5 _/ N' |) w9 w6 t2 b: l( H+ _
　　特色：# x; `. e3 }) H' Z9 Q
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。$ z# Q" M1 \1 G5 f. ^
　　用料：5.39.217.77:8898% P2 d Y6 H& v, F
　　鸡蛋 2枚1 ]& v6 K0 I/ W: T0 L9 ~
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)9 E7 Z! B/ }0 n& R. d" L
　　虾皮 1茶匙(5g)公仔箱論壇5 e7 f8 [5 L) E: _2 X
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。5.39.217.77:8898! K% q2 Y8 Q/ J4 \
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。" M ?6 p( U) G
　　小贴士：0 h. V& }1 u( ^
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟3 P; T% o) E- r4 H. v- w$ _
　　烹饪时间：15分钟- N- p# v8 `+ n, l; S5 Z
　　特色：; ^( ~9 m# N2 W2 f2 |# D
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。公仔箱論壇9 K+ o' j( x$ @9 N' K; s
　　用料：
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb& N# B5 U9 g2 K* ]. s3 q- ^# Y
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 l* L0 V2 H; W, g$ [
　　青菜少许公仔箱論壇/ I& Q* `+ J, ]
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898# R1 n' _' I: G8 c9 O
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" m0 Y7 H2 Z" E0 I
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 [4 ?& K# |3 T
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' [/ P2 i! R" p
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。tvb now,tvbnow,bttvb" @# R# s4 F7 h, j: P
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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