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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
; J9 [7 j/ R) g5 ^, V- j　　5.39.217.77:88987 Q" ^$ |8 y5 v' q7 z3 w1 J/ C" ~

1 n2 W& f& t6 S) q0 j# X& v
　　准备时间：10分钟; J! i s4 {# S' C3 F" S9 {
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：; F3 B; o5 U. I! F
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ I: Q. n) n" R# E
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 ]+ t$ E( I' \9 M% A
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb5 r' w2 O: ?% a/ C6 x! J. [; g
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb- P( D5 p; i$ A& L4 ^4 Y( h) B
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。5.39.217.77:88985 _( x& p) g {( j2 V
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ _5 S, ~6 V2 O/ {' r( ]
　　小贴士：公仔箱論壇% l. `& D. o1 u7 K2 a: m! F; h
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！tvb now,tvbnow,bttvb; H- C& }4 Y6 A
　　锦上添花剁椒鱼头
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& }) u& T( h4 C6 @' Z

! C3 D5 r+ M. n( _# b7 M" ~7 T
　　准备时间：5分钟9 `6 i% I/ f# R* g( ^% W. q6 m
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：公仔箱論壇* {" W& E6 x( b8 a6 w; P& U3 [' E# s8 ]
　　胖头鱼鱼头 1个5.39.217.77:88988 s8 F: X1 H) g1 R: D3 T g3 N
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 r' H; r$ u! r) }2 ~7 z" v; W' j
　　葱花 1茶匙(5g)5 m1 D5 s3 h6 t, i7 g# d
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)+ q/ V4 d6 w* k& m& A9 Z) B
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。公仔箱論壇4 M* y' v5 t& O9 C+ G/ S3 L6 e, h
　　小贴士：5.39.217.77:8898: D/ U% t/ q) N- N/ a* O6 P
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。$ J0 t u. W+ v6 a: e
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排5.39.217.77:88982 |+ N2 c) [3 F: }( P& u" h
　　tvb now,tvbnow,bttvb; C9 ^& k3 Z2 }) u2 o1 J; _

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇6 B# e9 S- ]6 N  d3 J
　　用料：5.39.217.77:88980 q( m. U: ~" n6 k
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ m5 ]0 |8 h+ o& `% C5 M) u
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 B/ w# a. [1 g( N6 D7 W5 H6 d
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb( [. A3 h0 j: X6 b% e& ^$ s! ]
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gtvb now,tvbnow,bttvb: u, p( A+ \' K, ~5 D' F# W  b& g4 y
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# N! A( t0 p8 e, f- C: g
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。公仔箱論壇, T' w8 a8 a+ m! {6 ]3 v
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。5.39.217.77:8898  E& i1 J* v: j; Z! K) U0 n2 T
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！5.39.217.77:8898: o( q8 c3 v; v4 l
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ Q* ~! G0 ^
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。" ]4 C4 W  r/ g
　　菇香黄酒鸡翅
　　2 z* K) A8 v$ h& \

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 I) k! N2 r
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 q  u& f3 v7 L  [8 v1 |
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" c# k9 V, |- A
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量公仔箱論壇) J1 {' J  [! ^2 Q2 j
　　做法：# l7 \5 h5 g$ g5 r8 s. ]: |- _6 Y& S
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。( a* z& Y9 h+ e' G. S: w
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。$ }. i4 p0 O1 [7 E2 M6 O
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) C+ a5 T0 n8 z
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。# @4 O; Z7 O% h6 @- n9 X3 [  Q
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。tvb now,tvbnow,bttvb& s, Q' U+ u$ Z4 L* B$ X: \- V1 S
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* a# D/ h1 K; G1 X" G& m
　　

5.39.217.77:88984 x7 X7 k% n/ x1 ]* ~" |4 L
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇, y# ^, \& T$ A0 S) t; [
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：0 F( s8 Y) o3 b$ }5 o8 `, R
　　猪里脊 300g9 E8 P3 i9 k U/ P+ P5 U
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚5.39.217.77:8898) x8 I& R( |% @4 U2 T0 l5 K) I, |1 Z
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- Z1 }5 z9 x( X+ I
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。5.39.217.77:8898# A& H) s* i8 q3 @0 G
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。4 g/ ]) [' v* ~6 w" j
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 t9 S2 j" S% M5 ~+ l
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭" q }; y+ E1 |
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 K! H3 X# ^7 V& P
　　特色：: ]$ F, [- A! [% K
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。tvb now,tvbnow,bttvb1 q& w0 o% H# O
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb/ R& o2 t; S# h% S$ n& r
　　米饭 250g公仔箱論壇( F- o/ M2 s6 F# [2 O
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇! d5 h1 j0 ~, x# R( V7 k$ S
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量5.39.217.77:8898: X* l- P2 w+ t
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 L7 ]! J1 M( t' d+ E
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ j3 N# m6 D; l
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。9 l/ n( V$ s4 [" ]
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。% G+ k7 s C8 {9 Q& ]
　　韩式泡菜拌饭公仔箱論壇* C: U1 s5 o, [+ ~" ~$ h+ l
　　

　　准备时间：2分钟( }* `' A* x/ I+ w8 Y
　　烹饪时间：5分钟. G3 J6 ~% G$ V2 K" p, [
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g5.39.217.77:8898" Z1 t( x0 H4 K6 R- r8 C
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)1 }$ y5 @3 E" y/ |% W; r
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。8 G. D% p# D* t& |: w5 m3 }
　　小贴士：1 {, B4 O9 g3 U& c
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 F4 ]& s" ^" T- c; k
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ O0 R# C# Q5 g5 B' o

2 X- Q) E$ _2 R. |% S8 i
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb+ M# |! P8 L# o* Y
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200gtvb now,tvbnow,bttvb7 W/ i( k* ?- _, l; E& \
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块 I9 \8 X0 h! k. ] U
　　时令蔬菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) \4 h8 o! \. c
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' H' @' J$ B+ h. }. \
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: {7 e( D5 N: e' H; v4 G
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。5.39.217.77:88987 J6 e( v, U _0 a' ^' |5 z' @5 \7 l
　　小贴士：1 L5 g6 ]9 E; Q( g; F
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ b% E! x& Z6 T, d- Y/ A
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb2 e- w3 r5 d* n3 N; F+ ]
　　用料：$ Q* d# J9 T9 m4 P8 v
　　大米 300g公仔箱論壇5 P2 e2 v, ~9 j& c4 Z1 E
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898" C9 l, k8 V3 _2 O
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇/ K5 Q0 p+ [0 ~$ A/ @* u! l+ N% l
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 {" I- s: U# C0 O& o. o* f2 O
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇& Y0 D. `3 M3 z2 p! w3 F4 {
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.77:8898" m) G, ^4 |( Q4 h! ~" N/ c- G; U
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U a6 a& V% G6 k) ~3 R
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。! x" i5 f* N4 ^1 ^1 {% b& `% y
　　用料：公仔箱論壇& f) \4 a' j. G9 L! ?9 h) O9 I9 d
　　切面 150g/ `" X" @5 m8 y) Y( }. W) B
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许tvb now,tvbnow,bttvb# z7 r0 c; G  F* |# \$ a; E1 v
　　盐 1茶匙(5g)& W. j! `' R: q" I) v
　　香油 1茶匙(5ml)& T) r  Z" e2 f. w" h9 l$ v! k1 n
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇! t9 r% r, \5 @* x. z
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：2 S" z! l6 ?. N
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 y5 M& `8 R5 H7 C% Z* i, y0 R! k( E
　　黯然销魂意味面* E6 s* s1 n2 F/ L5 D6 W% e9 q4 g) w
　　公仔箱論壇% o8 t& r  I! A: e  E. m& k- B% t# f

tvb now,tvbnow,bttvb( `# A3 o: ~; N( ]' [
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb( m2 o3 y. T7 H1 L% C# t# R% ?) ^
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋) y- e/ p9 _) t( d
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 i$ h4 }2 w& X+ Y7 ~
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5 a5 b$ I N2 `4 ^/ J0 _
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇, ~; V% o4 ]* D1 v4 g
　　橄榄油少许* C( h6 D' Y; d
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ g: v. R# H
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。5.39.217.77:88988 f m6 n: j: L8 I& W n! N
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。/ U% ~$ d2 O% Y6 B: \7 L6 {
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 z) r8 G1 w* i- d9 b
　　5 R+ P: _" `8 X+ J$ b$ k

tvb now,tvbnow,bttvb/ u) i- k+ ]( r) ~3 ]0 c
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：3 j; l) ]& ]! @
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇# t8 r) V( Q6 @$ y4 p/ @4 e
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# R$ p8 q) Y% n
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvb now,tvbnow,bttvb' Z" ]5 r/ n0 _
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: ^( c5 e. i; x5 M, ^
　　白菜鸡肉粉丝包
　　5.39.217.77:8898/ w' Z9 r9 R$ \- Y( g

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇. o! o" t- Y+ ]2 F
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 b2 z2 ?4 Z# f
　　白菜叶适量7 S& }% n4 T! M/ n( Y% V- q
　　葱 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ |" H& G8 B$ g. c( a8 c4 o
　　姜 1块tvb now,tvbnow,bttvb% q( m2 w7 ?: m
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。公仔箱論壇 L0 X1 D- S$ Y
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 d S" {! [- E' c( a1 K
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：5.39.217.77:8898; S/ R+ ^' z7 ~1 v2 m
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　公仔箱論壇6 S4 {7 k2 v% z( Y3 g

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇  a, K" x# K, W1 H7 j( r# |+ X
　　特色：. X/ w0 _& q$ Q$ Y
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个  o0 |' ]) m; p3 H7 ^, Y! [, a
　　片装奶酪若干片: m% o  y- s& f8 o
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) u& U, P# q- E. }9 H" p; W
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.77:8898$ W# C% G; s# K6 P, @& L
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。. e3 G# O% b# t  L( A
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！# n! g# t! t! f) V1 T- i' y  Q$ }; {
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( B3 F& t5 C! i: ]8 m1 c
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇: o) [; u/ _5 N4 s
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 E* j. y; p Q4 B: b6 s
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：" W& V0 P- o, v& J8 [' Z
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。; [. \; t0 U" u. X
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb% K% {9 h1 \3 S& U/ o; [
　　小贴士：5.39.217.77:8898' t1 u& d# @$ @* Z
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！7 e; _4 W% D4 ^7 M
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G/ i1 |) ^$ g* s( a- Y0 D0 ^
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。5.39.217.77:88986 I! M; A1 Q: r6 b7 l) Q4 l. f) @
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb) C+ F* k! B" t# U  N8 o
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。5.39.217.77:88989 w3 e2 j  a1 V2 C, I6 d4 s
　　用料：  P" Z2 [& Z$ O
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量公仔箱論壇" E* i$ J* J  U" L
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量( g3 X! K9 i: L$ H* m
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- L; r4 C) ~, c3 R* }* R$ c
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。1 X/ `. r" {* u4 Y
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" u1 H) v! e9 K. `
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。/ z% M# N. @/ _% w- H  n
　　丰收的田园公仔箱論壇, n. `5 n% g; z  `- t; S% ~
　　

) u- J5 I4 s6 U# e- e% d4 W( F. o
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇* H ^) h+ B# ^1 G* o
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。公仔箱論壇' G" d3 p; D) g2 _6 Q
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ H: u( k6 F$ A/ r" Y
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb9 s `( W. O' }0 y* J
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许. n: S. {& c, K' ], V4 T
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' G: H5 {+ O( u1 a' S) V& H5 K
　　香油 1茶匙(5ml)6 ?/ E9 k' D" V7 C. l/ n
　　生抽 1茶匙(5ml)$ I5 S4 @0 h* k; l2 ^
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( E1 t; G4 ]
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ h$ y+ c6 p: L8 h( }2 Y# r
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。公仔箱論壇/ ^( P3 `$ A: A
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个5.39.217.77:8898( `& H8 Y) `$ h
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。' R- P- [. @1 c
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。7 S$ A$ P4 K, b2 E' p$ A% B0 C
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇: V: U0 U2 g& B2 v% M* I& d
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 U9 x3 E7 I9 i5 N1 C
　　开涮了——小火锅羊肉& Q2 |0 b0 k) ^3 u0 l
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _ J' L+ E3 I. M; r0 P! J% ^

9 k* W. f# f5 {' u! v! f$ f
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u \5 g- Q) C3 d3 _; \+ e
　　特色：公仔箱論壇( p) {& V8 y) M- J( x" ]
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：5.39.217.77:8898+ p% y+ O) u; B* p5 w
　　羊肉片适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 P+ Z+ d" G
　　白菜 1棵5.39.217.77:8898* l4 P) X! c2 }# l( @9 k8 [4 _
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇; `5 S2 A+ ^) `& _% j
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb6 A, ^$ p3 H4 F/ L1 t/ n; y$ K' C: `
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇. b4 y$ }1 D: b# z9 I/ b4 S( x
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb! n, G! C3 g# t$ S* B$ K
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇6 h8 M9 o: \& D, w
　　小贴士：5.39.217.77:88981 S7 @1 b% @: q. c+ A
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

公仔箱論壇3 z3 k0 C% W# G8 p7 a  O- \# ]
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇9 N% }" P, N8 P- I' E  ~) l0 j
　　烹饪时间：35分钟公仔箱論壇9 q4 h$ A7 @( C1 x: B
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。/ c* p  R5 n( I' S4 y( i
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ y, \/ q/ u- X) U# c
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 b0 [/ I; Z8 p% I- R
　　姜 2片; v$ B* p! q5 _3 G! B& g* W
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。5.39.217.77:88986 B# R: T# S8 C/ d5 s
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! U) l) w+ c$ \

　　准备时间：8分钟5.39.217.77:8898" ?/ y# T1 Z4 z' r# a) X% b& ~
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：# _$ d: z2 t1 ` U! M0 e
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb: J; N) k) l' Y+ ?
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. D$ P9 B- J9 V! s: B. W7 E
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个公仔箱論壇. m- F' i3 V1 u: S$ X
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb- O1 F4 B) J3 N6 v& O; n- F3 R
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb- k) M3 N; C* ]0 x
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb C% V0 {4 X8 ]9 D
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

公仔箱論壇+ M$ P! a% }; u/ l7 t
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: p# l: g% {
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张tvb now,tvbnow,bttvb7 s% \& _+ V6 Z1 e
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇4 O2 v$ H/ |) a* k, q9 x/ @
　　虾皮 1茶匙(5g)公仔箱論壇$ o& F2 o2 B7 E- z
　　盐少许tvb now,tvbnow,bttvb# l+ _: N1 f3 \- _6 z( z5 t* @( X  u' q
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% ]% u4 _0 t2 @  d
　　小贴士：5.39.217.77:88983 Z' q9 K" ~7 o( [. ~1 R# t
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。2 S5 A& Q$ W" r1 ^/ R6 C
　　香喷喷的疙瘩汤5.39.217.77:8898: p+ m  Z- O) l' m5 H
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：) |$ }) g; h9 ^6 ?) F. j
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g公仔箱論壇7 S, Y! r/ V" @0 _
　　青菜少许% A$ K1 a0 O& @8 e
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" |# n: R4 ^* P" L1 ~8 _
　　鸡精 1茶匙(5g)7 t' J; D& E& F6 k! @
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ D" `2 {& |- Q1 e- [/ `+ C! i
　　做法：; c# H' ]! _3 `2 I& Y4 @1 j
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 ^3 M; h7 y! y7 D. l
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 y: M) p" U! a
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。% z" G6 V6 a% @1 O/ [# H9 C. ^# F
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb, t \# u- l) K8 P) P( ]0 r/ a
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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5^#

發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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