今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) z2 B3 }) Y/ ~
0 M2 q% o- r+ I& B$ M) v* \! `公仔箱論壇台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。5.39.217.77:8898' `, v& `- c N E" l
7 X( `1 N* r: p: s1 q# Z7 y# _5.39.217.77:8898臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。& S. U+ L6 ]: o$ I5 @) T, f$ t+ Q/ ^
$ v. e5 M* G/ M公仔箱論壇預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。公仔箱論壇' } c3 v9 N, r8 ]/ f$ ]; w7 D
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
0 r. a" @) v/ U( _5.39.217.77:88983.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
* o" v' w2 l, C1 c, n& @$ U6 h7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
8 ?& o3 @$ |8 w: G- h2 t5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
5 V+ R2 X+ s! c& ]6 \/ Z3 b+ E9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J4 l' B+ B) A8 _0 Q5.39.217.77:8898北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
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發表於 2018-2-22 07:41 AM
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