今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 h9 B. K# @$ t$ h" p8 w1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ C4 F" c' p' B0 p+ p
台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。' B" j3 G9 ~" n8 [! |( r! x- h
8 [. G8 h/ W, p, g
臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。5 F/ P9 D, W9 r+ @' L
9 v8 ]- H7 r2 ]" J. P5 C
預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。* {. t2 |$ B/ @5 V k( _) k
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
% U3 V6 A4 c4 C( l+ q5.39.217.77:88983.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。5.39.217.77:8898+ w7 E& V+ L$ W' m
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
1 i' i# E) `% x9 T6 |& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
9 t( m0 g/ g. G' S+ _" O" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 D1 `& C( h( ^+ }! J3 }
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 公仔箱論壇5 `! ?7 W) G5 _- M- u
/ s' V: X' G# V4 W0 r( y7 S% a- E* g7 ]公仔箱論壇台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
