材 料
- _6 H. M U+ ^- G# `; | 小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C6 g' z9 M* c* h2 w/ k. j! M) Q
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1 ?7 a9 I! p$ P# U0 B公仔箱論壇醋 汁 料 公仔箱論壇( K( U8 r# o5 {0 c9 J Q
鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb' Y; F. o1 W- M) T6 B
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做 法 5.39.217.77:8898! ~# U/ Q" p9 G, e4 h
$ o8 s8 M1 N- y6 l2 t# v7 U4 {1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。 5.39.217.77:8898- S: S6 ~! G, H1 X6 n: |
: p m% I5 r* Q, D公仔箱論壇2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。
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3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。
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小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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