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禅茶一味
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; g! ?4 _$ ~. l& d5.39.217.77:8898 禅茶一味. n2 j) b( y; M
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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* X# J* ^3 z4 B5.39.217.77:8898 做法：7 |- C' {( v; J" W6 D
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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! W+ {$ H( t4 G9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。tvb now,tvbnow,bttvb( o) I7 b7 k0 e( M4 F! C4 p8 p
u/ }' K$ @/ J3 u5.39.217.77:8898 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 p% k2 A7 e+ |1 ?! j
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Tips
: X; ^7 F- b/ L/ B( A公仔箱論壇 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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, s' w' s$ x5 ~肉酱芝士菌菇 2 X( M4 @9 \9 f! \7 E6 R j
* I6 G H" ?% m# W! a9 J8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. S7 _7 Z4 j" k
肉酱芝士菌菇5.39.217.77:8898/ p& U, Y, D2 M# a8 f; u
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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8 B, E( `) y! w3 d! \5.39.217.77:8898 做法：
3 W6 m) W" K R' q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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# I; J' @& P1 G4 { 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb: J1 ?& v% @. T6 e4 k+ A) f; U1 ?
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Tips
g. l W2 w; [9 o公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 5.39.217.77:8898# ~4 B( i2 N6 ]* w# m `# M U
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- O `% |+ h. B% d" R茶树菇排骨汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 _. X2 q) i3 U+ l4 \ a% O
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" j) q* _6 }! J: a7 u7 J* m 茶树菇排骨汤tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ x2 ~! a# f' n
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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1 h8 y7 r7 t& q+ }# Mtvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐5克、味精5克。公仔箱論壇5 ?7 H5 M6 L0 ^# ?& I' U! u% }
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! {/ M/ ^! R7 z; b
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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) D) h* `6 e1 K5.39.217.77:8898 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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+ u! \1 p5 y: u; i# I5 @- d$ n Tips
: _# m6 v( \# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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