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禅茶一味 & t4 F& X5 V8 {
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' ]- F! e0 P+ ` 禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 _9 ]+ ?% {% q2 n
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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- o7 S" U" ^' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。 S6 |% B* J1 ]9 u$ }7 J' ]9 K
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做法：
' ~" [$ Y8 ^9 G/ {1 u9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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9 A D1 l: b, m t. b' utvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。5.39.217.77:8898: I# s9 I" B! a( h& e
m( t7 b; Y# ~, o& S% q 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips) b3 w! O. R/ v: F
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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9 u/ N+ k0 j N; Y% f4 h3 T ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇8 Q4 Q" F% T" X
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肉酱芝士菌菇 ( S9 r0 n) N& N' v0 o/ _0 n$ D
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9 p7 ?1 h+ q- C: g' Q4 r 肉酱芝士菌菇0 A I) t( Y6 q7 e8 j, G
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
. T4 n! `! W4 d( m4 U4 y: g' v) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% |0 M# C1 w: b. o) P
调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：
: b2 D7 Q, j- `% P公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。tvb now,tvbnow,bttvb# B4 S3 u, V4 r8 Y
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5 l3 O! ~- G1 r5 \7 p
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇2 B/ E, N! Q9 y, }
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Tips
- f. a/ }0 Q: w/ g5.39.217.77:8898 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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) z: K+ c) v5 n8 _) N8 ?5.39.217.77:8898茶树菇排骨汤
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6 M' z$ g6 i2 v, U4 S6 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898% _: b: }/ Z% ^+ w0 N0 {
茶树菇排骨汤
' g# @/ z$ m. M" P( J% v( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。* B! G8 G$ b) v0 e3 {' O& T9 `
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调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 n5 h Q7 }- O9 ?. A
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% h; O8 e- P; m. M1 ]; f' [
; D% G2 B$ D* u M; S4 B 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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Tips+ A( T5 Z& z/ d( D% m
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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