1 z& p9 J9 O5 btvb now,tvbnow,bttvb禅茶一味
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* |. F m4 E; B 禅茶一味
/ r* {8 `0 N. J: y5.39.217.77:8898 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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O( i' Q3 t9 z, g Q! Q5 d( U5.39.217.77:8898 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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8 ~1 x( G1 n- u& |5 E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb; |; C L H2 o. H+ P: Q1 n' [
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。. z, a4 _! p7 y
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。: j& T0 k) V/ Y% v: h# X
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Tips
2 |( @7 y0 M$ L' vtvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
7 \/ B- f- }4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q$ s! ]2 |7 x& x公仔箱論壇 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
- t6 k E: z2 |4 q* O C. `- f# S' K公仔箱論壇 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇" j( _' l: f1 T
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T j" R c0 W5 b9 s8 d
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做法：
' d3 W0 Y/ P' @# @( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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4 R$ @' U1 M, Z& {4 J2 C& H& d/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5.39.217.77:8898; T, @0 m& E( j# { s; K0 j- ^
& s% X- Z' Y4 u3 D3 b! @( C% |) I2 Stvb now,tvbnow,bttvb 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 {1 z1 |& _0 ]1 J
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Tips公仔箱論壇5 t8 s, z- ]: Z! O3 T
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤 + \+ Q" t# c! l1 }7 b
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+ F. Q3 [' f7 a a/ I, O( |5.39.217.77:8898 茶树菇排骨汤
3 O. x' B ]& w4 u s' Q( c' c 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 _4 z w2 J! M# w9 q
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调料：盐5克、味精5克。
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做法：7 g3 E5 J5 u- B% V; m- x8 z- {8 }0 y! `
, U) w6 _0 x+ O' F" m3 R2 b! a" Q 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 r1 O0 W/ s% Y7 J% `
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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