' K& n/ c! N) ]6 h% ?& i$ a0 j3 wtvb now,tvbnow,bttvb禅茶一味 " x2 c% A9 M; i2 y6 \1 o* K2 z1 l
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禅茶一味公仔箱論壇6 U( |* A+ w' A$ D* C
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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h3 I% s: r5 a/ o4 C5.39.217.77:8898 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。0 P; ?+ x. y* w0 @
+ Z3 G6 s y3 Y' x0 c7 f' \& n+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
. h7 a9 T% ?$ [/ f 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。5.39.217.77:88989 V- X3 ^, I6 p' K9 K) j* [
# u4 J6 S3 Z) F7 I: K8 A4 J) ^$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。& I. \# h' N5 {& s& b
_6 g- }5 v$ Y9 \9 V- u+ R3 f公仔箱論壇 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 ^# q- Z$ L M
# u z! K q4 M1 i ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 . Q; `4 ?+ H4 \" P# L9 K0 ?
' J# A6 R J8 l) G( w3 p5 F Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# R; Z0 g: D+ W! V
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1 p! R! N& H0 V+ X, W1 y3 t公仔箱論壇公仔箱論壇( K _( K$ n# U5 s# h3 ?
肉酱芝士菌菇
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0 Z+ \' R8 Z9 w& y# o0 P p! k5.39.217.77:8898 肉酱芝士菌菇
; F) l2 X$ j) r3 h公仔箱論壇 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
2 J7 z+ n: g' C" P' R4 v/ l" u" e" Q# P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" h& i0 Q! ?/ m# d" O- x& [
调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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p+ v8 j+ d, E+ E% i9 c s, j1 d3 r 做法：
3 F8 `8 V$ Y1 Q2 D 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) K% U+ I' r8 d. T! |
, i2 I8 g5 G- a; {' N: |( O5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇 @: k; W; A7 M$ }) t, y
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Tips
$ m# B! \7 V) C& q ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
7 w2 A0 D E* `$ q& ?3 Z, P9 |- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) t% v: \; R4 P- O2 \
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" ^, _: \# E& J. ~公仔箱論壇茶树菇排骨汤
# B) A O1 L' l5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ w* B5 C( {2 [( U) D" R0 x
, [- c" K4 v$ R6 otvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤
* S y0 S* y) n, ~+ ^$ J& T公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。5.39.217.77:8898( ?' L$ l) V% r, v1 S5 r
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做法：
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( Z6 s# \6 o2 n3 f0 \1 }: n0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将茶树菇、排骨洗净备用。公仔箱論壇/ m. |( ^2 x8 P+ j% ^
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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4 {% y$ E! u. Z5 b# s5.39.217.77:8898 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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