: I+ d" @/ g R/ e1 H" b禅茶一味 公仔箱論壇. X: V5 W2 g5 c) u- V0 f
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) o+ L# H' ?) w6 L A" @ 禅茶一味tvb now,tvbnow,bttvb M7 I1 L6 D( ^1 j
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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% v, _# ^, [ F; Y. b0 p 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。$ D% o. c u8 K: n4 ]
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做法：5.39.217.77:8898+ T: ^: a/ ~+ V2 l0 X) w
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。 |, I! g" m# k- J- O0 ^
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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! j; ?- q' E( `# Mtvb now,tvbnow,bttvb 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。5.39.217.77:8898' k% @) f! K( W* o& L1 w0 _
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Tips
' G1 P( }5 q+ l& _8 J3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。! Q: w7 h- G; j3 O
* `' K5 y- ~6 @ ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇
. I( N' g9 ]4 R2 u" t6 e! ~0 v5.39.217.77:8898 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。5.39.217.77:8898; z$ z, r/ i. Z' a- r* A
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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' J% {1 H( y/ C' z4 e6 Q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
, Y0 D; A1 e7 N. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。; w0 D, @2 L3 T0 i) S
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。( v; ]' [3 m$ ~5 g& y; h
( t! W) a7 P; |; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb. J7 A' \$ ^, o
' K/ \8 E8 d- U( \0 L) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips
7 ^% d! f- ?7 h5 h公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 v& H# B+ k7 _; N3 i
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茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤
; D2 B: l# M, k9 Z" q 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。
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& v+ c! D2 u% x" K. ^" M 做法：5.39.217.77:88982 Y0 H [3 {' R
8 l4 a, r2 J6 c/ v5 t4 i+ k3 W3 v 1.将茶树菇、排骨洗净备用。公仔箱論壇9 e4 O4 D& m, t2 S* t
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇$ l, }/ z% j6 F, T' ~% }# P# K
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Tips
" w* W C4 k! r+ i3 H! G公仔箱論壇 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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