; E9 e F; J* C$ z5.39.217.77:8898禅茶一味 5.39.217.77:8898/ J+ R6 i" l. d9 N
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# M; M) P3 q' V: F l, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 禅茶一味5.39.217.77:8898' |6 N4 v! I' a! |5 n
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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# `' M1 J1 k2 q' f/ T+ } 做法：
L, i- v% S, p B S2 ]+ H) D4 ? 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ b! a/ a( K6 p& K
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 }- A% }/ D. K9 v
, o5 }0 q1 [9 Y, Y d* utvb now,tvbnow,bttvb 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
7 A; d9 S8 {7 l! o' a公仔箱論壇 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。, ^) f, R' m* ^' K8 c' Q7 s
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 5.39.217.77:8898& R4 B" o" ^1 u( m4 H+ D
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+ u5 `! V, x, b( {& a* n' a9 b# T肉酱芝士菌菇 公仔箱論壇% Y% b2 H, ?- x# T6 w8 p
) e' ?( c5 j9 m J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~1 X$ f( h+ m3 Q5 c+ f2 W" z1 _ |
肉酱芝士菌菇
. a* K; ?2 X0 Z) [" E2 Y- V' i5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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1 r) h* ~$ l, I5 L: e) qtvb now,tvbnow,bttvb 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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0 g; n# u& t0 G5 M" f t% Q 做法：
; U J0 `' f: L5 ?# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。9 R, ]. a! t' Y: W+ d# U
( e& J t6 g$ m2 y3 m: |2 k+ s 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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5 t# n. e$ B0 z: `$ z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 . d1 p6 L1 h1 b0 z# H5 c% }
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4 q$ E& a; I3 i7 \- Z: Z茶树菇排骨汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 ^* t, k! J" Z1 {9 m: v; g
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茶树菇排骨汤2 \% A; f( T4 H w" b7 Y
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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. @! D: X! J% b# H7 W 调料：盐5克、味精5克。公仔箱論壇, V. g+ H& [# H' C3 c) M3 Y3 L+ q
: L0 ]& |( H) `' m6 g6 L5 X 做法：
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% b3 F+ o; b- E/ `( c. a5 o 1.将茶树菇、排骨洗净备用。5.39.217.77:88986 B" o+ a* H7 c* A E
6 |" _; Q2 a5 |4 c$ T1 R 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: P+ n+ m- e! Q, X0 }
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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