5 t* P. W, R1 R% ]% V/ o3 r/ B e4 e5.39.217.77:8898禅茶一味
$ G! [' e& Z' {" G% P/ R$ O5 Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& F8 {6 ?# ~" f, Q6 r* K+ ]5 @0 B
$ c0 |3 ^7 d3 s$ ^7 itvb now,tvbnow,bttvb 禅茶一味% `0 R! |$ m4 Z% u! s- n t
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
+ A( Q2 b9 F* J0 n4 Q( M1 ~2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' b) V4 [# }1 v- N
调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. F5 E* X# H# j
% V0 }, r2 v' q& T3 n* J* b 做法：
. T& [+ o& b( ]8 j0 B7 Y" q2 x, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。$ p" {/ z6 w. }2 K) a) F4 a
tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 N8 \8 _, Q( E: f4 U
2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
: X$ N: y1 n: Q- o; ltvb now,tvbnow,bttvb
2 E t$ z6 n- G& b# t4 vtvb now,tvbnow,bttvb 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
: _! m/ p( o9 n. Itvb now,tvbnow,bttvb
2 w! s4 E# H" L3 i5.39.217.77:8898 Tipstvb now,tvbnow,bttvb% P9 m# j) t( u+ _$ t) C: r
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
( j, j K6 u$ M; i) z
# J. E( D; k6 c2 {* v4 X Z$ c3 C" o公仔箱論壇 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
; U( {: Z1 K, a* p1 c6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: w) J+ E2 P. S: v5 S' N
7 ^* P' q# p( n6 m/ Q6 q( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 J* X9 k! u1 o( }8 B6 s
4 m5 @& {/ C/ f `7 a公仔箱論壇' l4 j& W0 ^$ D3 ~# A9 \
肉酱芝士菌菇 $ a; B6 U% ^ W$ n8 N7 M
) N1 l# m1 f. K5 h* H0 C公仔箱論壇
! S$ Z* P: q# }% R7 stvb now,tvbnow,bttvb 肉酱芝士菌菇公仔箱論壇; R& Z1 [9 ]5 {6 V/ w$ Q
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
V+ ?8 n+ {) M1 z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; o$ ~" A3 e( A
调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
( i+ K& l! R2 i$ \3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& T- E6 P2 R1 V P6 X
做法：
% [4 r2 }# U; H! x$ _7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. }3 S# L/ \9 V2 s: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ t5 ~8 @( \* n+ c+ l$ [
2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
V M D# M7 r
& N8 ~) K! E1 Z0 ? 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
1 q( d0 G3 r4 s8 ~# z9 k$ |8 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U1 p$ h8 N0 g& w1 k+ x C
Tipstvb now,tvbnow,bttvb; y/ p/ H: n& E5 E( A; |1 A
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
- s0 P, n/ C9 z4 |9 ntvb now,tvbnow,bttvb( W+ z% b8 Y5 W) `& B
( {5 {, h. ~( J* b2 j* f* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! \" ]' E7 k R6 @. `
公仔箱論壇6 b7 a+ r5 ^5 o8 r9 z/ a( n: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 w+ j/ J# a/ F7 V' h& q+ _4 n
茶树菇排骨汤 8 v$ `& J& H& X5 S, V
5.39.217.77:88980 e4 ~/ w. `/ E
5.39.217.77:8898! v7 g( b& y1 q
茶树菇排骨汤
* Y- D- P, i0 F! s+ B0 a6 H$ Qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
7 E: @6 M8 }5 ?4 `, b3 Z! [2 }5.39.217.77:8898( U5 K) y3 x0 `' H+ X# G$ ]( A
调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! J( R3 H/ _( u3 s6 _$ D' m
5.39.217.77:88986 s* S* C V! Q8 f
做法：7 A2 q/ [0 _! ?
! e0 K# |+ B8 Q% S3 I! R5 J! f" z
1.将茶树菇、排骨洗净备用。& z, O1 H7 e0 x$ W$ C) H
- W7 i% H- c" b2 v. Y 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
, @% O6 \2 p/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
, @5 u* `0 A1 h% Y5.39.217.77:8898 Tips1 I+ Y4 Q8 N' r2 u, p0 _
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
| 
