# _ t# ?% c2 `1 M4 x公仔箱論壇禅茶一味
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2 r1 v! Z, [' |: Y$ Z iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, z. ]# S1 i2 i' i K- i6 V
禅茶一味& O/ @8 o, `1 u. ~
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb, ]- k2 q2 s/ q O$ Q. Z a
+ D& Q H/ [! t% g- n# R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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+ j* Z F' Y- Y6 Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇1 T( Y5 f3 g# @8 \! Q' g
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。% R+ o l, G3 M4 S
$ ]- o. P9 s% G+ X4 ?3 x. B( x7 Itvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。6 q( W6 k7 q* B" b4 u% _" V
`% U8 b7 S' J: G2 z 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。5.39.217.77:8898! B9 q/ v( i1 a
5 f Q3 r* z9 K( D9 B* n" d" W公仔箱論壇 Tips
2 k' u: ~: K& [, Y/ ?: p公仔箱論壇 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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# @$ `! h7 ~! |% l2 g ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 0 K! Z$ m" k l6 k- B8 D
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7 K0 Y& a/ z9 A肉酱芝士菌菇
. u! H; ~, b9 A! N4 ~8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: B: v9 {- m/ Q: s8 B z0 x
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肉酱芝士菌菇公仔箱論壇; ] ?& e% M9 c1 _8 T: L- V- C
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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# f; ^# r- M4 V! N1 U+ H' x 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 C X, |2 r. b3 }4 l
$ L$ v. o9 |8 E3 V4 Z2 z9 gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
) Q6 m/ r9 o7 x1 O% x A5 H公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。. U0 x2 L: m7 B4 t; v4 u% v
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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; D7 q* ]1 m3 r+ L5.39.217.77:8898 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇' [4 B$ P+ t+ H. F V/ h5 D. C
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤 ; K. b9 {" @" E
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e* ]8 P G& F' s) L8 t- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶树菇排骨汤
3 J% }) _* V' U( D* }公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。公仔箱論壇8 v1 p; u% s0 N
8 q$ P9 ?8 p3 m& E- Z 调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- M3 J1 T: m' y
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y m( e x% P7 Y. C
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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Tips
7 Q( [& u7 _+ M! w( a1 ^3 Ztvb now,tvbnow,bttvb ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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