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禅茶一味
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1 U+ W7 x2 Q4 X9 y0 \$ |- t 禅茶一味: {! W: p, R* n# ^4 G1 ], B8 H
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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) |: Z& M3 C$ [- L9 e' z& p公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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6 ~ s$ ?7 A* y# U6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb E/ i, t) e# O$ F/ q& ?8 O5 |' X" W
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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1 f" {% H& a- Y8 u4 J公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。1 Z- M+ p8 C% e* p! N5 A( S
/ e; R! b5 X( b9 r2 z7 f0 o 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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6 |0 K0 r# D$ e4 N公仔箱論壇 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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% X0 ~" S! y2 ^ ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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: X% o/ V- m2 n/ `% }+ V0 L( q& y5.39.217.77:8898肉酱芝士菌菇 tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 [$ u- p' I2 q, b1 E
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1 |& w/ R" D7 v% _# U3 @ 肉酱芝士菌菇
$ e% Z: Y" O% {- L+ T, @5.39.217.77:8898 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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E) O+ M' H, z9 s: [5.39.217.77:8898 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：2 f- S; ^; d6 r0 ^
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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, R6 W# P5 a, k4 Q: h4 W6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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% F, o) e" b' q/ p+ [+ Y% U! ~% Z2 gtvb now,tvbnow,bttvb 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇$ O& t7 {& Z8 q: i
8 s1 u5 z" x6 M7 O. e6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips
7 v) t3 O) v% e% \9 a1 L ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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" M8 v0 E9 H, B! u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 p. D1 F/ O4 j! A1 a# B0 D/ Y8 d
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茶树菇排骨汤 : L6 S v$ K4 ^: ?2 E/ m
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0 x5 A* j* M( _* r! ]/ D公仔箱論壇 茶树菇排骨汤
. F2 X- @. i- \; t; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 t1 o) W, _+ Y+ H% N
; _; }, C* ~$ a, p8 g2 qtvb now,tvbnow,bttvb 做法：8 S: @, h" {$ M w
: j( r( c- U' ^, K7 j& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将茶树菇、排骨洗净备用。, b4 u) A4 T4 k8 u
* |) Y9 {& h/ {! O. E+ L7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 M2 C; G s, z8 b
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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