1 B1 Q7 q2 F2 Y# s1 a5 `, K# q* ttvb now,tvbnow,bttvb禅茶一味 V- M& `* \$ {( S v2 `
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原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K3 }$ H$ c% k! i4 P9 x( W x% Q
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做法：
! p6 [& D2 z4 I 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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8 i& u& j' c$ h# l' e% S6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。tvb now,tvbnow,bttvb. S1 o4 L6 L9 j! D" J
8 O9 H* y2 R% p9 l/ N- {: v1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b; C9 l( W7 v: r
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Tips公仔箱論壇; y5 g) Q7 B, f
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。公仔箱論壇: n/ m2 x/ w, P4 v6 t
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 , h- J% Z# j4 d* ~8 k: t; g
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肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇
) v; }3 m4 u) ^1 L 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。) E' \: q, b( \1 D9 s5 h! f
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇" U8 x3 D- L( x
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做法：
3 r7 G0 r$ o0 P3 j/ N公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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7 a' ~7 l- D$ S, o" [/ r公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
& R( S, _! F+ ztvb now,tvbnow,bttvb ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 公仔箱論壇5 ]+ _7 b+ K2 n0 ^! r
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! _) a5 X' T1 ~* W4 w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 T) w8 F8 b1 B8 J" Y
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茶树菇排骨汤 公仔箱論壇( \5 y! L6 z* @6 k' |
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( w f, u4 o/ r6 z/ s 茶树菇排骨汤
1 f( c8 I7 r! g$ B5.39.217.77:8898 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
+ @% I! J# e B& L& [" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h, }, i* {& g! b. r 调料：盐5克、味精5克。
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2 e6 u* g" m# a7 z, C$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
O* a" s- U5 m x v: i5 f& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 x9 D/ j+ |! Q1 @' D+ Q. G
1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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/ z7 u: a4 c% s5 [& ?公仔箱論壇 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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3 W! ?' l' p9 c: z- f) N$ R7 L9 ytvb now,tvbnow,bttvb Tips
3 J! ^+ Y; c9 [ ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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