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[健康資訊] 春節健享受美食妙招

過年親友相聚也能吃得很健康。國健署表示,大魚大肉常伴隨過高的熱量及脂肪含量,而零食則暗藏著高熱量、高油、高糖、高鹽的危機;署長王英偉提供享食三妙招:一、少肥肉、少加工,多新鮮蔬菜;二、挑水果、選堅果,零食減量吃;三、找親友、多運動,健康有活力;讓民眾健康過好年。  ?6 p, I4 P. o* h1 D0 ~' \
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傳統年菜常多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物,以一桌四人份的團圓飯為例,包括東坡肉、紅燒獅子頭、雞湯、糖醋魚、蘿蔔糕、甜品芝麻糊等,其熱量共有7200大卡。
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' p# Y  C8 R. J! t4 Q% d. N+ i換言之,每人平均攝取1800大卡的熱量,等同一位體重60公斤的成年人一日的攝取量。即使扣除一餐所需的700大卡,其餘額外攝取的熱量就要爬3.7座101大樓才能消耗掉。        tvb now,tvbnow,bttvb; O* I" M0 U) h$ `' w6 Z
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台灣新生報
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  • soforlee

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