[健康資訊] 春節健享受美食妙招

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過年親友相聚也能吃得很健康。國健署表示，大魚大肉常伴隨過高的熱量及脂肪含量，而零食則暗藏著高熱量、高油、高糖、高鹽的危機；署長王英偉提供享食三妙招：一、少肥肉、少加工，多新鮮蔬菜；二、挑水果、選堅果，零食減量吃；三、找親友、多運動，健康有活力；讓民眾健康過好年。公仔箱論壇  S# T* E9 c8 h+ J

, W+ K. }" P4 N1 R傳統年菜常多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物，以一桌四人份的團圓飯為例，包括東坡肉、紅燒獅子頭、雞湯、糖醋魚、蘿蔔糕、甜品芝麻糊等，其熱量共有7200大卡。公仔箱論壇" [9 ?8 N. ?/ b; A) F+ K- z
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換言之，每人平均攝取1800大卡的熱量，等同一位體重60公斤的成年人一日的攝取量。即使扣除一餐所需的700大卡，其餘額外攝取的熱量就要爬3.7座101大樓才能消耗掉。        6 P* a( k. _7 u6 E7 k4 e

9 R; [' P; j* _; o5 @( i3 h台灣新生報