口腔潰瘍食不下嚥，是癌症病友治療過程中常見的現象。研究發現，每當癌友體重減少5%，其存活率就會減少30%，不僅會導致治療效果變差，副作用變大，甚至因營養不良而必須停止治療，患者與家屬千萬不可輕忽。公仔箱論壇% u: b) `9 W, J
公仔箱論壇. e$ f: x7 T# f. x8 v% Y0 N
大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，在國內有75%的癌症患者在診斷出癌症時，已經產生營養不良的狀況；另有20%的癌症患者死於營養不良，而非癌症本身。因此控制體重必須「斤斤計較」，才是戰勝癌魔的重要關鍵。
5 P- s$ s/ V2 v) }. vtvb now,tvbnow,bttvb' [. l2 [* K) _1 D# U; i
體重下降 多吃高蛋白飲食
* J% ~4 C2 Z+ j7 G5.39.217.77:88984 @# Z" D' q& S0 {2 W, q
除了防止體重下降外，癌症早期的營養補充也很重要。主要在減少肌肉的消損，建議在計畫治療前，應多攝取高熱量、高蛋白飲食，尤其是優質蛋白質，以加速身體蛋白質的合成及利用，有效增加肌肉質量，把體重贏回來。
^% l% a/ l' q9 h! ~1 l* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W, g! h g; g5 P1 X% M7 |公仔箱論壇癌友們常因食慾不振、噁心嘔吐等副作用，而飽受口腔潰瘍之苦，雖然想要多吃東西補充營養，卻難以下嚥；而要修復口腔潰瘍傷口，建議可以選擇豆漿、鮮奶、雞蛋、豆腐、吻仔魚等軟質蛋白質豐富的食物，補充身體所需的營養素。4 `5 F4 E! Z d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; ?9 Z- ~: l0 A e4 f. w0 t
食不下嚥 軟質食物助吞嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 h0 T* N+ H, R6 l5 p
: f; `# i% N! o) P: V I公仔箱論壇營養師凃宜辰強調，若口腔潰瘍，為了方便入口，癌友可以選擇麵線、滑蛋粥、肉類、蔬菜攪打、香蕉、瓜類、布丁、奶昔、冰淇淋等軟流質食品，或是勾芡、多湯汁的食物，增加食物的濕度，以方便吞嚥；另有些較乾燥的食物，如吐司、麵包等，可以先浸泡湯汁豆漿或鮮奶後再食用。
8 @! s V7 o& o, {tvb now,tvbnow,bttvb
+ i6 b: z; ?$ W* D' ^tvb now,tvbnow,bttvb口腔潰瘍 3小錦囊別忘記tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ X4 q6 j2 ?( O
: L" M4 o9 p; E7 k: X0 g3 c4 l1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.小心感染：要避免刺激性食物，如高溫、酸、辣、調味料、汽水、酸果汁等，平時多漱口，保持口腔清潔，以免傷口感染。
3 e8 S* x& s" S9 p3 P) Z1 utvb now,tvbnow,bttvb
3 ` F6 t/ D8 V4 {$ x. N$ G4 D5.39.217.77:88982.漱口止痛：傷口疼痛時，除了管灌，也可以嘗試用吸管進食，若是口腔潰瘍情況嚴重，可以請醫師開立漱口水或止痛藥，協助改善不適。公仔箱論壇8 v0 {- W0 O) v2 ]# D# g- |% \
公仔箱論壇# i! D. ?! }3 g! ?7 P2 ]+ `
3.降低溫度：入口的食物溫度不要太高，避免刺激傷口，可以利用冰塊的溫度減少疼痛感，不妨以營養品自製營養冰塊，一舉數得。5.39.217.77:8898 @) ]1 d' g* x4 ^& `
# {. R. Z/ b. H) M# L/ h0 `7 D
除了一般食物的攝取，凃宜辰營養師也建議，沒有胃口或不想吃東西時，可以用營養補充品幫助補充熱量、維持營養。以每公斤體重0.5公克的比例補充麩醯胺酸，有助於受損黏膜的修復，可以溫水、冷水或果汁、牛奶沖泡，盡快食用完畢，以免營養成份變質。
U+ d' Z2 Q; V) G' E9 F8 @3 ntvb now,tvbnow,bttvb, U* P& |) m3 n/ K: M+ u0 O
水果奶酪：改善吞嚥困難
6 |8 {3 E1 b7 m6 S& ^公仔箱論壇5.39.217.77:88986 @( J1 T% r& V: I0 j8 H
為了讓病友們換換口味，營養師凃宜辰分享簡單易做的水果奶酪做法，如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* _0 k( {6 ?4 c+ @. k; j
* V: `8 L: Q( c+ D5.39.217.77:8898食材：鮮奶（或配方奶）240cc、巧克力粉10公克（約1匙免洗湯匙）、吉利T 6公克（約8分滿免洗湯匙）、香蕉0.5根、冰淇淋1大匙。
- @9 n4 w& t. `7 [2 q
5 S' Y8 P# G: S5 U公仔箱論壇做法：
+ Q& d: B! J- Q1 j7 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 y- E$ O6 L x, b* T) N0 a: f
1.先將吉利T與鮮奶、巧克力粉或香蕉等用果汁機先攪打均勻，隔水加熱攪拌，約達80℃。; ~* i, Y( T0 l
$ T4 J o" T3 I: @9 Z, D2.過濾減少氣泡產生後，倒入小杯中，待涼放入冰箱，成形即可食用，亦可搭配冰淇淋一起吃即可。公仔箱論壇6 N+ M- m! z* B9 E) m3 |: l
1 H$ ~2 v8 u6 ?/ G5 C s# }& X8 ?7 O公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-12 11:54 AM
| 
