一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: ~- B: L& G$ E9 V, B
: }! n$ p* p8 Y* q! Y1 |" _8 y' i5.39.217.77:8898抗老提高免疫力，營養素豐富! O( G! q2 r; t$ Q9 H: s" t
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形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J. T4 z) J7 a) g, Z2 s5 u5 z
( U7 y6 I- j# V5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
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# u2 j9 J2 V8 }' o0 F# }1 E# p9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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5 h+ _ _) d0 F. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% K, I- y6 W3 C( j: C8 V6 v
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韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚5.39.217.77:8898! S! u9 \/ h4 ^$ B" H
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最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
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6 d6 \5 e: v5 W9 _+ T公仔箱論壇【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 % F4 u7 \) P: U8 B. t! r
1 c: C% Q' ^1 n% vtvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 k& B' V0 e4 R7 \
7 G/ P$ E% c+ q( B2 G6 g香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
0 k% w, h/ k7 x2 h6 F: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ^) w2 X) r/ n2 v# X- X, p" `
作法 9 `5 u) q. m! r8 q( S1 i
% y6 C1 V! q' e9 Z z+ h; F8 |5.39.217.77:8898１去掉香菜的莖。
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２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。 5.39.217.77:88983 b( Z- X$ w4 b0 p% g! a: v$ i
: h+ C! N' T* n9 Ftvb now,tvbnow,bttvb３將材料切成適合放入果汁機的大小。
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6 c8 _" U; @6 A# K8 w6 B' K+ F４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。
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【香菜雞肉沙拉（2人份）】
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材料 + x. c- I: d6 @* k7 [3 X
& A& J% m- q$ O W0 \2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: g. F$ m$ ^6 w8 a1 D- b. h
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雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 / r9 }5 @7 ]. N0 k" H" ]
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許
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k7 R/ l. d3 \( l公仔箱論壇作法 公仔箱論壇3 i5 y' L. B, O; e# \6 o8 ~, s3 q8 Z, T
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１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 5.39.217.77:8898* q6 l9 `9 h; P% P) |+ F! U* }5 f
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２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( T- A4 u! u3 q
, z4 ]6 q) |0 J# I$ J# o8 O３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。
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４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 b( R, T8 e% L: r* t
% E( U1 L8 M( ~8 l- h* |* e, M５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
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1 [, ?8 ]" E+ `4 vtvb now,tvbnow,bttvb６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 y k4 E- ] e
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７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
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