健康醫療/編輯部整理
* a. R& [7 t5 v0 \; h7 {( N+ l* K3 n$ \& }. k* Q# H% r
春節長假將來臨，常常晚睡晚起只吃2餐或是大魚大肉、無酒不歡。根據衛福部國健署調查發現，近4成民眾年假後體重至少增加1.7公斤，該如何擺脫「放假放縱、收假減重」的輪迴？很多人以為省略早餐可減少熱量攝取，但其實「2餐併為1餐」不健康，容易造成血糖不正常升降、午餐吃更多，導致脂肪堆積，更容易發胖！
/ n' b% S% H+ M6 M$ `' Vtvb now,tvbnow,bttvb
& \3 o* N% ^% d. t( Y; x2 ]' H) O公仔箱論壇9點前吃早餐 還須注意蛋白質、纖維、碳水營養
: K9 D: G% L' `8 m) o0 e Z7 s5.39.217.77:8898
! H- w& T! }4 n: W& [+ ?$ [; P9 M, p營養師林若君表示，年菜中常見的佛跳牆、蹄膀、糖醋魚等屬於高鹽、高油脂、高糖分的食物，不注意就攝取過多油脂，且嚴重缺乏纖維質攝取。假期時熬夜、作息失調，容易睡到中午、跳過早餐，以為少吃一餐可以避免攝取過多熱量。
' J8 ~1 l, e- M! r: n5 ]
4 Z# ^! M# N8 x5.39.217.77:8898年假間若能保持正常作息並享用營養均衡的早餐，不僅能開啟一天能量，也能幫助活絡血液循環、提神醒腦，穩定體內血糖值。要重視唯一能自己掌控的早餐，每天好好吃一頓健康早餐，不但能喚醒疲憊的身體，也讓年假期間營養攝取更均衡，神清氣爽迎接新的一年、新的挑戰。林若君營養師提供「年假健康3守則」，從春節開始養成一整年好習慣：
7 i5 h) {% E& _$ E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 b* Y, a% Q6 y8 }6 K
1、9點前吃早餐，攝取優質蛋白質、纖維質、碳水化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r6 R6 `. M1 t. }1 ^
健康早餐應含有優質蛋白質、纖維質與碳水化合物，開啟營養均衡的一天。5.39.217.77:88981 j/ b) Q; z7 f9 ?
4 Y) `7 h& [5 w; _+ @5.39.217.77:8898優質蛋白質：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 D. Y7 M3 l0 \: o
可提供大腦所需胺基酸，讓大腦更清醒，並維持身體肌肉量，避免肌肉流失產生的代謝率下降。建議攝取優質低脂蛋白質如魚肉、雞肉、或豆類製品。大豆所含蛋白質高達36%，相較其他植物，大豆蛋白質含有完整的必需胺基酸，飽和脂肪含量很低、不含膽固醇。
8 u& {) ~- [+ L" S9 O# K$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
: O, u. k2 T9 m) @. {. ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維質：
) S! P( }2 P X" k6 Y9 m' ^5.39.217.77:8898可增加飽足感、促進腸胃蠕動。每日纖維的建議攝取量為25公克，早餐建議攝取5至10公克的纖維，（2/3碗的煮熟蔬菜約含3至4公克纖維，一個拳頭大小的水果約含有2公克纖維）。攝取足夠纖維可促進胃結腸反射，促使腸道蠕動、產生排便感，吃完早餐再排便有助健康，如果跳過早餐不吃或纖維補充不足，容易便秘。公仔箱論壇9 Y% F5 h, E, H2 W
6 E" b7 l! V$ N7 N碳水化合物：
/ V) a0 Z9 l0 L) i- x- u* w9 K7 Ctvb now,tvbnow,bttvb提供身體活動所需能量，建議攝取含纖維的複合式碳水化合物，如燕麥、地瓜、全麥麵包等，提供身體長期且穩定的能量，穩定血糖並幫助腸胃蠕動。& o- \4 A# D2 E" |& m
% n3 G. w) r, |! t5 q* ^5 N4 g/ z9 h2、攝取足量蔬果，補充膳食纖維
. K6 N$ A' o8 q, L1 x- J6 mtvb now,tvbnow,bttvb衛服部建議，人體一天至少攝取25公克的膳食纖維，每餐約需10公克的膳食纖維。過年期間午晚餐肉類攝取多，更應該多搭配一些膳食纖維高的水果和蔬菜，例如一顆拳頭大小的柑橘有2.3公克纖維、一份芭樂約含5公克纖維、一天3份半碗蔬菜至少能吃進6公克纖維。
7 | C" t4 q8 R4 q+ |0 s5.39.217.77:8898# O( @5 ?- s* o! }8 C2 t% U
3、維持每天規律運動
R! c$ x. A5 Z8 R2 W' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國健署調查顯示，過年期間48.3%的民眾運動量比平常少。可運用出外拜年、探訪親友及全家出遊的機會，多安排登山健走、騎腳踏車等行程，將運動融入日常生活中，年節聯絡感情，亦為自己與親友的健康加分。 |
發表於 2018-2-11 11:07 AM
| 
