[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒 1 A6 [; g& Y. |2 h- F) n  H1 `
口味：咸鲜味
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" y* T' f, [5 l& _) l& E8 y公仔箱論壇主料：银鱼100克 鸡蛋150克 ! n2 O) n- d$ |
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ I7 W, b, k) C
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
+ _4 O/ z6 E* O* U公仔箱論壇2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 [  Q2 u/ s) Q: l! r% X) X% k
3. 水发木耳撕开。
" P+ u% Q$ b! }) z4. 韭菜洗净切段。
4 u8 T, _) V1 }, R" ?* u" n5.39.217.77:88985. 冬笋洗净切片。
* G7 J( i' s5 t$ Z" P+ l* E, O公仔箱論壇6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。