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制作工艺:生炒 5.39.217.77:8898, L; n% u% _* }* Z' C
口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
& l# V) ?7 I% s; K0 ]+ S7 `; K4 Y, M! Q配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 ' U4 z7 @$ ~! o$ o
- Z1 g; A2 E6 i X5.39.217.77:88981. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
) M8 _) e" z: n! h8 g" W" i2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
. J% T7 _ z* q% m! p+ j5.39.217.77:88983. 水发木耳撕开。
' a1 k3 E% d" F2 t0 M! ]: o. Otvb now,tvbnow,bttvb4. 韭菜洗净切段。
2 ~7 \% ], n7 P7 z+ Y! [5. 冬笋洗净切片。公仔箱論壇* x. k& j8 G6 [+ ~
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。 | 
發表於 2008-8-7 11:17 AM
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