[甜品] 巧克力水果派

dororo

材料：
9 v! M5 i" w& M& q皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
# d- h: @' k  k. F7 M6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
) s2 q; Q' W5 F( F烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
6 B1 G2 t0 }+ ~& K' x: p製做過程：
% i. n2 s& ~' ]) C6 q3 D0 vtvb now,tvbnow,bttvb(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |! J/ B# T  v
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。5.39.217.77:88986 N1 y! f5 v( t5 Q: c: x
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。, r( {5 N- H  n/ W, F
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。