材料:
. V9 _! L% @6 e9 l雞肉
a7 h% B: {/ Y5.39.217.77:8898" W0 D* E1 ^' q
調味:
, H! O" T, k" w8 {" h) N2 o5.39.217.77:8898蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r; @5 d3 y: H3 z4 w! C! u& \
* K' B8 H: p$ Y2 m9 ytvb now,tvbnow,bttvb
0 s8 m3 k! ^* ?# v( J公仔箱論壇製法:5.39.217.77:8898* S. n0 ^( b" B2 _+ x8 _2 A( W6 \2 R3 E
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! ~/ [$ [8 K* N L1 y
* s, j8 l& k5 gtvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇4 h. V; Y0 F/ b# X+ @9 L
a4 p- w$ q$ A' ~$ G
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
4 U) l2 B- h! Q4 K) `
1 o; F3 X3 }" ~竅門:tvb now,tvbnow,bttvb: N. N$ y( i8 F/ r% c @
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|