材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ B+ J( |( M+ v C, O9 Z3 M
雞肉
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5 S; v: y# F' z* n9 ~. @ _) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. h8 @, m. H* U- ]7 o蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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4 S3 R9 n/ ?$ I$ N' h2 C! z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
2 O6 S3 b0 X- Y3 j1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟" z) C5 `. s! `& H$ c: e( c
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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