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雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ M7 A0 y' f
- }, R0 v/ Q) y. I: S公仔箱論壇調味:5.39.217.77:8898, p) H, W% H1 T9 Y
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒+ l8 K s( X% _
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! G3 n* Q9 f# f# L3 x, X製法:公仔箱論壇" ~' [+ _$ M5 E3 u
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇% |4 s2 u& @# }) x: ^6 e
; i" n, C; }3 I2 _! Q, w8 Z: v2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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+ v* b" U t3 k V公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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9 A; ?/ F8 I, ] C, h2 t' ^竅門:. o; E I; j7 x+ d. x1 k7 Y3 ^! M
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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