材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 h; L) I9 b- U$ T6 e1 z' W
雞肉
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/ |$ [; ]- V5 z( l9 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ v0 H0 G# M/ b# B5 f3 s蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒5.39.217.77:88982 i( O, U8 U/ m
9 I- w/ @! G% M- }. ~! A7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- _* r" N* b; @8 m
製法:
4 k: U; z; Y( p5 m) \1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2 c6 d7 }2 e z5.39.217.77:88982./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3 t; X1 z* [( `1 f( A2 a5.39.217.77:88983./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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N- G$ Q7 a5 R$ J2 X- a3 Z公仔箱論壇竅門:
: f) @8 y' Y0 U- X5.39.217.77:8898注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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