材料:
' B0 B8 ?1 g0 B/ Q% R/ X4 {' z' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉
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K$ o I2 @" M; r* @公仔箱論壇調味:; R' D( n7 d% [4 |1 M
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:
6 m h2 R/ v: i: J9 @1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟5.39.217.77:8898 ^* ]$ ] b/ j) E# J: t
3 a% H( w4 D" A7 S+ o2 V+ {5 L, r NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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$ i6 ^0 U7 v# ]- _4 ~) R公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用" c# W7 x( |# n% Y! P+ |2 B
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竅門:1 y" H1 w# R5 o5 |) F: y& ~
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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