材料:tvb now,tvbnow,bttvb: l) T, S" R- e7 R9 ]1 w, w
雞肉公仔箱論壇 E, N7 P3 |% g4 j, }- [) W% K
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調味:
( L0 R. R+ u8 K% S; F) g! i蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒" M3 f0 A! R- n4 H9 E. ?8 R
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製法:公仔箱論壇) q0 H! H) V8 V" G2 h) D$ K7 K
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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" n3 E1 r# j4 u0 \* }: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb4 N. m6 e* V/ O' V! m5 a; A
# b7 _, i$ p) ^+ D) ]8 x3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用5 z3 W0 z7 E; M. ?
8 z* d: _1 H' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
) v- Y: W3 a) T2 X% Z! ztvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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