[中式食譜] 蔥油雞

dororo

材料:
$ V* t2 p- r+ G$ t* S雞肉
2 @! k' f+ S! K! e  p2 v1 |: N. T7 n. q" l
調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ M9 ~$ a" u
蔥薑， 油， 麻油5.39.217.77:88988 W; C+ [1 g0 ^: r

4 N9 |$ h4 S" _8 ]1 Z" Q製法:
1 @! j" y' w% gtvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇2 U3 p1 X' u% c4 Q0 E3 D
5.39.217.77:8898" r- |! Q$ R1 h+ ?
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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% U. Q" T% E9 J$ [8 btvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"