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雞肉公仔箱論壇" W9 q( y6 Y. a& ~* M) t+ k
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb: o8 w3 ^" L5 I0 I& ^2 _& q
蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb' f' G7 e5 q3 Z
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製法:
: l+ V* n, \- }2 [1 gtvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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G! O$ q y- @) v5.39.217.77:88982./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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