[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
* l2 R# W; t2 C6 H. T7 x1 j雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( X% D9 Y+ Y- S

% g7 W4 t1 B/ a& T' {4 W5.39.217.77:8898調味:
. M2 T& S0 W7 a/ j) R5.39.217.77:8898蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb- c# d- n3 \' Y: l  k

6 }# S( n8 W; k+ [  r; h7 G& S1 Ltvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb) H8 `! {( E+ z4 n8 W4 M2 \
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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. F* z' x! q& J. Y% c2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"