材料:
7 N3 C! w2 q6 x, c% Y' u! ^雞肉
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( z0 U0 u' f- S0 u' ]* N調味:5 M6 Z8 t- K& l
蔥薑， 油， 麻油
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9 w& c& s1 M8 }/ N' S製法:公仔箱論壇) x, @% H' T+ V( j% C
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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4 c. N1 c F; J$ b+ o& v& ?7 z2 z6 f5.39.217.77:88983./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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