[中式食譜] 蔥油雞

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, G3 B  b$ M4 w  w* K
雞肉
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' D5 l8 o9 m( @: O3 M. f9 C5.39.217.77:8898調味:公仔箱論壇" M( ^9 Z, d! f' K, N" V1 l- d$ f
蔥薑， 油， 麻油5.39.217.77:8898. N# ^* X9 I! E+ a" b9 q) X! F

; W  ^' V+ b( @公仔箱論壇製法:
' f0 I& M8 o5 @+ E5 @2 V. S1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟& ~& r5 M* G4 D: p& R

' {3 t% l) s3 S: K8 @% T6 g' T5.39.217.77:88982./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.77:8898' G. E, m" S, q9 w2 e& A" A' ~
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"