材料:
. A+ ^# N7 B8 @! o& H, T雞肉
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& J0 s0 S4 V0 ^& j2 @# _. C調味:
8 ]9 U; _! E9 n; m1 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油
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6 @4 D, w9 j! {) }! N公仔箱論壇製法:
5 w; a$ p2 D: I4 q/ D }tvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 c# U4 p0 H8 F+ M, B1 c
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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