材料:
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調味:- v0 z6 J4 y) ] D. R7 Y: u: a" n9 N' c
蔥薑， 油， 麻油5.39.217.77:8898, Z* Y# b0 S/ s
) U. g9 h8 V* N) |tvb now,tvbnow,bttvb製法:
5 [# k9 B4 K1 B5 w7 b* k" y1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb. n9 _. b3 _& U1 [
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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