材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝
& ^9 j3 u0 i. e# Htvb now,tvbnow,bttvb
) S$ q7 U# E% N/ ^8 h公仔箱論壇做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還
. s/ W: }8 \) t& G! o7 r2 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! T& ~; V; i, Z; Y0 L, ]
有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以
5 Y3 B$ u4 [+ T+ b+ Z5.39.217.77:88981 b& l# y4 C; y3 y( ~
中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再
- z% T9 y' m' D1 d% P2 d( n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- S+ P( b2 u* a
繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬+ @' S0 _. ?. n7 w+ h8 f) m
tvb now,tvbnow,bttvb7 A' A/ a+ `6 K
油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大
+ G% R5 p' _ g$ I) Y. o5.39.217.77:8898( K! i# J' I2 W1 p/ k
阪燒。 |
發表於 2006-12-6 10:23 PM
| 
發表於 2006-12-8 06:58 AM
| 