材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝
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做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還
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有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以
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中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再3 P9 R6 o% c7 c! O/ y8 _' V
$ \' ~& r. j) ?9 ^6 W5.39.217.77:8898繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬
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+ r1 ^1 T$ j0 q1 e3 p) E( q& `5.39.217.77:8898油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大公仔箱論壇! v( q+ K% _/ R3 T
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阪燒。 |
發表於 2006-12-6 10:23 PM
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發表於 2006-12-8 06:58 AM
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