民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，8 V+ D6 S2 y; {! {# T; [8 e! g
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
+ _: M# i. F, G0 o公仔箱論壇常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。 \( S- J" `7 T/ n9 C9 W
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。tvb now,tvbnow,bttvb1 L* P7 x' \3 ?8 v, P: H
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
* K6 N& p( |7 {8 V0 ]$ @) [# t ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
( q0 f8 A2 ^3 _, ^. ~tvb now,tvbnow,bttvb想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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# N1 y! s5 ]& i4 ]0 i5.39.217.77:8898想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。% Q* G$ F3 |( n+ P6 F
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1.原味堅果種子類：5.39.217.77:88987 m! O8 y; K+ @, H! B
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
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2.果乾類：$ w, q7 d* \$ W H3 `
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。 ^0 M9 P) C0 o2 W3 g, ~
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3.魷魚絲：
8 y ?9 Z! \; `公仔箱論壇主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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4.黑巧克力：公仔箱論壇: m- T% ^0 g( B5 y6 ~
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: N9 W/ ^' H9 g! ~6 j
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5.海苔：5.39.217.77:8898+ C8 j3 [1 i4 \/ K
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。5.39.217.77:8898 f' e2 L" @2 `* N9 Q
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
7 a/ u4 M8 ~: d! H5.39.217.77:8898糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
% ] z0 q, Z r" K" wtvb now,tvbnow,bttvb肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。, Y: Q/ I9 N, t8 S# k
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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