民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
1 V! w8 b: s! `7 m公仔箱論壇臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
1 i8 T6 w6 I! X$ W) O8 r( H常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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2 @0 }1 F' E. A6 g! Y公仔箱論壇根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
N( _+ @$ u4 l: k宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。tvb now,tvbnow,bttvb# T: W6 X# ~& {- s' Z
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
3 ?# o2 r7 _+ q) I0 v* |tvb now,tvbnow,bttvb想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。0 O4 f. ]. {4 m$ K6 h* u R
3 g2 j! _5 m# b3 M8 I0 U) i" g/ j# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。公仔箱論壇% }3 p2 r, ]! Z) Q/ r" P
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1.原味堅果種子類：tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 Y" G" Z x( ~/ J7 F
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。公仔箱論壇1 O4 ~. b# Z7 S7 ]& J0 d4 @4 c+ J
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2.果乾類：tvb now,tvbnow,bttvb1 c: L& X7 z! q& j1 E; q1 L' X
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。0 W T) R# ]7 B( e, T
4 R* f3 O! c2 f) U5.39.217.77:88983.魷魚絲：2 {& G/ G6 Y7 h1 q K' p+ {$ h$ k
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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$ `# o0 ?. f0 P8 o, c9 G$ Y4.黑巧克力：5.39.217.77:8898% y# P+ u k5 ^3 z/ T
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb+ G" |/ j" d- ~, p% m' p
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5.海苔：
$ s; }) R8 B, y8 V2 f( x+ t含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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4 E% h5 x! g- x1 T宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
; T% T$ ] m+ W1 \% Z: B' R2 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。% M+ {8 s% E9 N. o" s. q9 L
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。% U) E. F. z8 E6 f( }
0 R; v: X3 C) o( g; v6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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