民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，公仔箱論壇) }" s1 ?" u: @# J, \/ u
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
. F5 w; p; l0 k2 E# I4 j常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。5.39.217.77:8898$ L4 p6 S" \- f- {' i
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
6 `$ u- G$ }" c& l% k公仔箱論壇宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
) Z# Y/ J3 w- A; r; q5.39.217.77:8898以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，8 {5 n2 W2 o2 t5 c0 m
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。' @3 @7 k( e- {7 G
" P2 r2 E- ?& G1 C. I2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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1.原味堅果種子類：
3 V+ ~/ k( w4 E( X) P8 Ntvb now,tvbnow,bttvb其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。5.39.217.77:8898! r. T1 q; c$ ?7 _/ g: t
# G9 z; ?* i% l3 a6 q2.果乾類：tvb now,tvbnow,bttvb" z2 H. [, H! J, [2 V& V
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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4 {9 y7 v" Q# L3.魷魚絲：
9 O1 a3 I+ P6 z主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。5.39.217.77:88982 |1 Q5 @( [" {9 Y
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4.黑巧克力：tvb now,tvbnow,bttvb [$ x- y% ?0 |& O8 N
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
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5.海苔：tvb now,tvbnow,bttvb2 W# M5 V, a+ s- p
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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3 N5 {1 n8 D2 D* L5 {" M宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
& w. G5 e+ s* P2 H糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。. j5 @7 M4 F i% M7 I
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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