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材 料 : 2 湯匙糖 公仔箱論壇: E5 p: J0 [$ J8 ?5 x1 x
300 毫升鮮奶
' C4 L" l) b4 o! g6 m Ztvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻) tvb now,tvbnow,bttvb# J' @4 D- c7 b' y% {! @, k
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 5.39.217.77:88982 C" |9 ? e% h' Z( ~, K
糖 : 3 湯匙糖 ! q- q& u( c: H- l
5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 e- `# h9 q
做 法 :
: s) A; }/ H/ X# f5.39.217.77:8898(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
5 o3 g/ ^. @3 A i# ~6 q(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
1 ~; _# j. B9 n% G9 F1 ~5.39.217.77:8898左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
% ^2 Q0 R. u- B2 @公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 8 Z3 ?+ {" M M/ m' U
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
1 k4 \) \& y% t. N" m3 V8 ]/ T公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 公仔箱論壇& q( |2 W/ M+ y- |
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
, G2 s) w% R* O7 u. z" H3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
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(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
8 U& F% ~% h- i+ b3 I$ g公仔箱論壇(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
! {+ t' E4 I$ J I2 P' d2 D6 ~公仔箱論壇6 B1 e4 _# R- S8 H/ @
[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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