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材 料 : 2 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb7 m3 I4 L: V4 R5 B. i5 s- E3 J
300 毫升鮮奶 * q: ^( ]! M% p& L- o
2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇1 j5 u* u5 Q( X. \1 w! I0 H
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 tvb now,tvbnow,bttvb I6 P' @- r$ _% e+ l, v a8 l5 P) u+ F5 G
糖 : 3 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb0 j. `/ Q( k" u8 @7 \' _
5 茶匙清水
1 d1 @2 a0 L; b4 X, g/ b+ c" Y5.39.217.77:8898做 法 : 5.39.217.77:8898. O# S6 [2 E8 k" [7 N1 N
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 5.39.217.77:8898( \$ x5 T7 J% q d; c
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 公仔箱論壇5 [1 ~ g) ^8 P( ~
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
4 Y9 p% s; i8 ^. d1 {0 w" O5.39.217.77:8898(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
0 K/ ?6 q3 ~: p(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 " E- `# }, u+ d4 E+ n! I1 d
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 公仔箱論壇( s* @& l4 G; ^1 K* c
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
5 t3 Z# R8 |' `% }* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。5.39.217.77:8898) \( M3 [0 i6 E- G
備 註 :
: u- m( C! M. y% m( L% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, d+ c1 b) Y2 N
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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" k+ |0 Q1 l L( O2 Q/ Y+ [* t5 C2 n[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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