[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

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材  料 :   2  湯匙糖         
# `4 G; Y2 ~9 k7 f4 X           300 毫升鮮奶           ( O( C) t7 i, b! x& L
           2  隻雞蛋(打勻)          : R: H# E' b. p: [. ~
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  tvb now,tvbnow,bttvb& j/ Z! P2 b9 v; s! x# K
    糖 :   3  湯匙糖           
) Z' ]0 N+ W  _- a           5  茶匙清水* i& l4 s! M8 a4 D& y9 U
做  法 :  
2 B' Z) J& ]3 S2 q- W公仔箱論壇(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。         
* y! f# V4 w6 G9 Q& T3 J: U4 p7 |tvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              tvb now,tvbnow,bttvb: t$ V& i1 ?" K! ~3 i1 s" e" {/ A; ]
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          5.39.217.77:8898: Q2 T( N5 b6 ^* B- }; M8 w0 P& v
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。         
- b* f9 B$ H) y; i* c. p  X, Ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
# |# a/ I7 u8 q. x2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              
/ E! i1 g* `0 s/ l+ Utvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              5.39.217.77:8898* G. c7 h: k7 c, m
用。
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(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。         
& n$ }8 n0 u4 u' G6 L2 g% S0 V5.39.217.77:8898(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。/ j( S0 }/ U1 T% l: H. v/ q

& [0 r% A- t" D/ {[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]

bilibalaka

還蠻好吃的謝謝