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材 料 : 2 湯匙糖 5.39.217.77:8898" Y r" a4 Q; y: J0 @
300 毫升鮮奶 4 b F, o; b$ @( s, x% s3 t
2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇3 W9 v5 Z$ }- e, h
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
- { {9 B5 Z8 y$ u( a) k7 N 糖 : 3 湯匙糖
- a) E$ Z; W) d! b' ?. Z- K) H7 H# Z 5 茶匙清水公仔箱論壇. j; `( V6 B# d% U8 T' n
做 法 : 5 ?6 ^6 g" p# j$ m8 Z
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇, R! |/ N# F+ x& \1 ^* r! h
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" L: e O3 V4 k/ F, }5 r7 r
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
J4 }. Q/ Q- qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 公仔箱論壇2 \/ x. Z" s4 d) w
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
" p4 D! g7 f% U h# s$ ctvb now,tvbnow,bttvb後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
|' _4 i1 A# h, B+ n8 \公仔箱論壇溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
, r" u! d7 }, ^; a9 o: U3 Z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
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(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
3 ?6 c1 w0 s j O2 [2 N(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 / i" Q2 h+ s/ o1 E" ~! g$ s
- z! S" q: p: F zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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