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材 料 : 2 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb8 v% S& Y: a5 a r! Q
300 毫升鮮奶
3 h% K0 L: Q, d" [: t 2 隻雞蛋(打勻)
0 d L% v4 ^+ y) ~ 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
* s" C+ K6 D$ G* D& s/ i公仔箱論壇 糖 : 3 湯匙糖
- Q- L1 [. d* P X' m$ E 5 茶匙清水
* J& c; f4 B& ~. ~, X% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 5.39.217.77:88980 F5 [8 R5 j* M- W* Z/ W
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 # `, {9 U0 S2 }1 ?, A
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
7 y5 g" u) C+ |1 z: j- H5.39.217.77:8898左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
+ f5 j8 k0 h V4 a) `( O8 W公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 5.39.217.77:88983 T4 |9 t. }- Y, x
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb* h9 m- {2 O& y9 Z. f
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 5.39.217.77:8898) |4 b* @* \1 `2 G0 Z
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 公仔箱論壇) P) ^5 G _3 p$ Q1 X
用。
/ B5 w. b, @' G* }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 5.39.217.77:8898 l# \ }+ q& ^ Z0 x6 Y
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
; P' f6 l' }" k, T0 S' G' Atvb now,tvbnow,bttvb(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
# `1 L0 P8 j: x6 G" Z7 o0 E! k$ @. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 }1 P* c7 k8 g7 H; K# s
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發表於 2008-8-6 07:58 PM
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