根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。公仔箱論壇* _$ J; R2 d% F- r3 V+ g& Z! A+ p
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。5.39.217.77:88987 F9 H( M: u. b4 E4 A
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！& \7 t: A+ u6 y3 V/ {! ]7 W
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。5.39.217.77:8898( c' n! m( U: J" e9 W
% O0 F' G% V f+ c: u2 Q) \tvb now,tvbnow,bttvb【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
" @+ p! R* B4 h" z0 G材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克5.39.217.77:88984 e9 Z' C0 }9 b( x" F# c
& q' f; B: j+ A C8 }5.39.217.77:8898步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎5.39.217.77:8898& v* l n2 d$ V5 U
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步驟2：將切碎的生薑放入容器# p4 [. ~* k2 p9 v5 B
/ q6 c9 ^' {+ f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月5.39.217.77:8898/ l* i* u/ d2 Q* j) `) ]
! Q; Q0 F+ r% `5.39.217.77:8898【生薑油怎麼吃】
f) ~" ?9 w+ k2 G3 b6 a《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品3 P/ @) p4 e7 C
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味tvb now,tvbnow,bttvb8 X; n% p5 O/ @- r2 G2 o
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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5 e% U% I. j3 t7 M( I《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
" R1 e0 B# Q- ^9 l. _" C還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！tvb now,tvbnow,bttvb/ U( @! p( q1 k
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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