根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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" X8 I; v) L Htvb now,tvbnow,bttvb活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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* h3 n: K1 z/ c9 I- w6 _( \ ^3 E3 d另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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, X( T6 X+ B2 f, g2 ~- ]1 ^2 o除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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( l ]7 e' X* n' S6 a5.39.217.77:8898以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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& w/ z; h% N$ a5.39.217.77:8898【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料5.39.217.77:88983 W' u, d5 E1 ~$ x4 G
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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( _9 N1 L8 {. C \+ r! |5.39.217.77:8898步驟2：將切碎的生薑放入容器5.39.217.77:8898 X0 n- E' W0 Q8 q% I5 H4 b9 h8 _) p
- g" z- L$ v4 U7 |5 d步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月公仔箱論壇5 z) P3 R5 j: w2 G1 e
8 k3 Y/ r, F8 H4 A) V. G5.39.217.77:8898【生薑油怎麼吃】tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 |# [! P* E3 ?
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
2 n& Q1 ?! o% s2 N, @7 r8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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! q C$ i8 K* S0 \) w5.39.217.77:8898《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味* h9 }0 L" u% [! u! s2 Z2 l
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！4 ~0 n3 U) W/ S# c
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
$ t$ J' H" V o還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 Z- C8 b" e; r
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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