根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。 U$ D7 j! Z, O2 h& x6 n$ q
6 c# g1 K* O3 j, x公仔箱論壇活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！$ a- a8 n( I. N/ Z9 h
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 V! t6 d8 T- B0 A1 W- h( q
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
2 v j) _3 K9 B; ]* F B材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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6 L# v/ q, ]( D; @* b6 btvb now,tvbnow,bttvb步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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1 y1 U& M! R3 d- R$ X$ d" ]9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2：將切碎的生薑放入容器
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類+ y1 U& Z% r; c2 b2 h9 `
6 ^ ?1 p2 M0 S& M& o0 etvb now,tvbnow,bttvb步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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【生薑油怎麼吃】
1 y- Y9 m) K* c5 [9 s' V《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; o: |( w% L! M7 ^
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！公仔箱論壇2 B) S3 h; Z3 Y7 k- R& `
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
3 Y" |6 f! g/ Gtvb now,tvbnow,bttvb覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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9 |% u5 u, z1 o0 F" n3 |, w. e《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！ r7 I J; w+ ^9 W
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 F, Z" A: ^ T H
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發表於 2018-2-2 11:30 AM
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