海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
$ q1 [5 Y5 C1 C! O4 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ A) V5 A* c8 ~0 K+ X8 H7 Y2 t
對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。5.39.217.77:8898& K) k) d% s- G: F6 I( \1 W' K7 G
8 w" X' \# d- ^7 F( I! J5.39.217.77:8898海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
; m; @# x$ o" C9 @9 v! \4 Htvb now,tvbnow,bttvb海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。7 |! w1 R3 z* i' b) B
$ c! x; d% f7 I; Q' F; R/ y
海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: w( z4 M0 B2 s7 R; } m
tvb now,tvbnow,bttvb! A3 ~# p; E x7 s, z9 `' k
海帶富含碘 改善甲狀腺低下
2 X5 Y- e# S& H. F- s* [& [; H; C! g
- r; Q% |( a8 r1 z b公仔箱論壇根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。5.39.217.77:8898) H! u! U. s( N# l7 |$ F: r# Q
公仔箱論壇5 g6 r5 O/ L' ]# q- B
碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。, e# D! w P5 l4 W0 F8 @
6 N) Y! D0 h0 d' z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# W" [9 |: E9 L. o
1 a7 z6 t" p8 i7 Q! w褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, ?% k( M# R) w9 x3 p" i. C p
2 Q9 h9 C* N; }, f8 |0 o除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b+ c% }5 ` v R8 [
公仔箱論壇3 \ s$ Z: v! Q- a+ W* Q
褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
5 m' @" o6 x# u8 r0 @' L N# q4 C2 |1 _, l, s% j; J0 y( z
海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌tvb now,tvbnow,bttvb" u c- E0 t |1 v. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 n8 J# i% B g" X2 Q
褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb Z1 ]% ?, P- x
6 H8 ^. l+ V( J* B8 o6 |另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
7 s# P2 d. O" N6 T! B5.39.217.77:8898
8 Y( F4 @% u! A. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 健康小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- A7 |4 j9 }8 C1 o$ [0 k
4 K; v# f/ V t \
儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
: J- x; V2 ?* ^ O" B' y: O% a5.39.217.77:8898
( ] @2 b/ J, [* _6 ~$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【海帶食譜示範】
* z$ a& A& V$ O. T B, mtvb now,tvbnow,bttvb
" l& x+ h( C& j4 p涼拌海帶小黃瓜沙拉
5 K6 I' g$ Q- G7 V( o4 W! ^
/ D$ e: f& L- D; x$ w, g8 I材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。公仔箱論壇, V3 k# N+ k( a9 E; i6 M7 G' [5 ^
公仔箱論壇( v2 R* o% ?- w7 L
作法：公仔箱論壇$ c+ a8 N# Y& Y) y+ F
7 |3 l" Z6 c: d M& Xtvb now,tvbnow,bttvb 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。! v4 i7 z) R4 E. o6 A- R! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 d. Q. D( O: r0 o
將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
5 z ^! W6 r% gtvb now,tvbnow,bttvb
+ c& x$ G4 r% e1 N& i6 D9 V5.39.217.77:8898 將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。5.39.217.77:8898' w. [+ N0 r V [
0 V" I: B/ I7 s D D+ t) ] 將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V; K7 P+ Z3 X9 x
* n. q6 I% M- G" Z/ U公仔箱論壇 用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。5.39.217.77:8898& V9 u- S0 X" \+ x& G/ _; q. G( v
" o5 X% h6 G" \5 k# ~ 將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
3 h8 o* r" E6 }( p/ B5 {1 _. ~3 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) F2 B" O% d; q# M5 X8 w
【食用海帶健康須知】：
5 D$ ?) f8 `! A( j7 B) [$ h$ C4 utvb now,tvbnow,bttvb
1 O+ x, W; r8 L1 h, n4 @3 |1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
5 r$ E! J9 U7 y/ {6 d5.39.217.77:8898
) [& R, |, S0 F' I3 A @1 M H2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。5.39.217.77:8898+ H. j! U: M! N5 _6 W
6 x9 ^; N: b1 d2 b
3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
, R; b2 i# ] j- g; E5.39.217.77:8898公仔箱論壇) O* `* d1 N9 g( s& P# U) @& i
4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
| 
