海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
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, l# F% J3 O' k. c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
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2 Z5 T, \8 `; u% I. Qtvb now,tvbnow,bttvb海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
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海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。
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海帶富含碘 改善甲狀腺低下
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根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。tvb now,tvbnow,bttvb" [+ j& v& n" {" A. G5 {0 C
{# Z: p4 z7 S: Htvb now,tvbnow,bttvb碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。公仔箱論壇7 O$ I$ z: ?; |0 ^1 T/ `- W
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此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。公仔箱論壇2 m- S, z8 d+ t3 i0 B$ j3 d& z5 _! d' i
" Q8 u2 c' I$ n1 R+ ?$ f: c; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: E0 }8 b* D4 a5 g3 \
6 t' H7 q7 X2 S1 n! h, c* i. t5.39.217.77:8898除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _, k; d+ s0 O; g8 p
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褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。5.39.217.77:8898: [* b- L3 n$ M% K
# U( ~- s& F- A% ]5 v& R0 a海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌5.39.217.77:8898! e3 U$ d# J6 ]) |( `. s
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褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。
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) Y2 |3 |# L: `8 n {- V2 T' `6 ?另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
* x# q* a" _! I, `2 m( f8 E公仔箱論壇5.39.217.77:88986 S- s% \+ F$ f5 G( V" g
【 健康小叮嚀】：
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1 N/ P( R# e i* q1 j5 c5 O" btvb now,tvbnow,bttvb儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* {4 |* L, o$ _" u$ X. J0 }# J
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【海帶食譜示範】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T! \7 m. z! U' T$ f5 F3 R: x
0 O, T( k) U! R( c4 @5.39.217.77:8898涼拌海帶小黃瓜沙拉公仔箱論壇; W1 }! R( x" S/ K0 A
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材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
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作法：公仔箱論壇, F( ?, e+ u( e6 F0 |
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將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。tvb now,tvbnow,bttvb: y0 F/ {8 T8 Y% F
J1 b% g2 ], |6 B* H" w5.39.217.77:8898 將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
2 J, F1 L% I) w6 t* ~& c$ j$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ~ b3 s7 Z) X+ E' `* e I% F
將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。
% G+ D5 C% ~2 C0 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ m0 Z1 Z6 u7 E* \; z7 r0 J
將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。# K# L- W7 q' J6 N }8 D
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用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。tvb now,tvbnow,bttvb, l" A6 r) ~, l; q0 R1 k$ y! }
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將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
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【食用海帶健康須知】：公仔箱論壇2 z7 f; A! ^- _- A( r
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1.每日海帶攝取建議量為15至20克。( H, `: i u$ O7 A: ^ G% V
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2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。
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. g$ ]8 k- O5 [tvb now,tvbnow,bttvb3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。公仔箱論壇, p2 \# W4 r7 M' A+ I: j$ t
1 U$ s& X- j7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
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