你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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何謂「糖化現象」 5.39.217.77:8898; ~0 _8 b; ?% C, ?6 Y, P
. k2 G* x% ~8 Qtvb now,tvbnow,bttvb「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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p. [+ Y, P$ g此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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; Z, Q. G6 j" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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/ o% c, s9 i( ?2 N公仔箱論壇1. 生薑
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! ]7 ^1 u( d5 z5 e7 J) ~& u. W◎糖化阻止率：93% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% D8 T" W* T4 m: A! I3 I
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' {" ]: X- D# q! ]; U8 k4 _
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2. 桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G( k5 b; P5 R8 d
. e. }, h# ?0 F' o. D9 e+ Q- ~9 etvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：88% tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 q& e0 B$ K$ t. X
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 7 c2 @ g2 m2 a7 B: H1 ]2 c
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3. 茶 公仔箱論壇- N; _% Z( e: B5 ^) t
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◎糖化阻止率：86% 公仔箱論壇: `/ a; l& N! [5 A: I$ F9 h, V s
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 公仔箱論壇" A$ c0 d- J6 t! G, i! L9 N& j/ h
[/ G+ i: e3 \; j8 [9 f4. 黑胡椒
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◎糖化阻止率：50%
0 a4 L' P8 o9 w |- dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
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( @0 i2 Y" k* P5 E" c; B# N# @公仔箱論壇5. 蘋果
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, V) a8 w9 K1 S2 {' g0 U: p) M. x( j9 z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：45%
% p0 w. ? ` j* K4 k. w' Ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 5.39.217.77:8898; ^' f; j, m4 v
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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