你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 8 Q) W0 c' a9 z2 F9 G) @: C
1 @4 Z9 Q, n4 U+ Z5.39.217.77:8898何謂「糖化現象」
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( q' v# w F6 J( N「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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) E) p7 O* n: f2 i, J, v6 T/ a% @! R' s此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 & _* ^' g0 b; [" y
" J4 c1 P& S! u6 j1. 生薑 5.39.217.77:8898" s! r. U0 y! y/ g. V9 M1 _. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ e3 O7 m$ S. x) ~
◎糖化阻止率：93% 8 G! k. i$ x" W d& s! B
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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8 e& J3 ?" O T. k1 |- ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 桂皮
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◎糖化阻止率：88% 公仔箱論壇. p& d) s0 c# J
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ V1 J+ E& C. u% f! F- v2 h
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3. 茶
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8 Y* b& z& l7 Z! d0 X◎糖化阻止率：86%
% t& i3 w% `0 s. K公仔箱論壇茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 公仔箱論壇7 f* r4 f, [! W5 r5 k$ i
! d! K T9 r4 {* T3 }7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 黑胡椒
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$ O+ Y2 w3 e3 n公仔箱論壇◎糖化阻止率：50%
, X) e8 @9 H) R6 N L+ b% utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
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% j. K4 F! _* _% }9 l/ C5. 蘋果
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4 T& L# d& T/ k' z4 |; {* ?tvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：45%
9 z5 P O2 N% o9 x) _公仔箱論壇蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 + W: W4 d. A; o
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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