你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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& T+ R" S, u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb何謂「糖化現象」
. t( `4 l0 y5 S. Q9 D4 q: M" j' y5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 o. q% P4 C+ q y. ?" n2 }
「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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: p* ?( |& {' _此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ 5.39.217.77:88980 L j; Y5 {+ x h4 c
. f+ C6 C) s9 D) g) |; H公仔箱論壇印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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1. 生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- e1 v! E# ?
p5 m1 T- d& @% k5.39.217.77:8898◎糖化阻止率：93%
. y- E; @! C7 b. Xtvb now,tvbnow,bttvb生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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' W+ S: Y8 p9 h2 }3 i/ p8 X2. 桂皮
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8 o& @! y) _: l! C◎糖化阻止率：88% " q U' k) Y z
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 公仔箱論壇2 d+ w! g, Q6 X" g6 v6 ?2 @2 |( J
0 Y+ ?% C2 V5 c, j1 N! O9 v, t3. 茶
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◎糖化阻止率：86%
: n# A5 P- i# }( w N) ~( s5.39.217.77:8898茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 公仔箱論壇4 @6 U$ y' q+ W, @9 ]/ u& ~
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4. 黑胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% a, m1 d( K2 F& V4 K
, I1 K4 L/ I+ W& n8 V& }! qtvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：50%
" U7 A. {# v% E, y; |9 ] D* p公仔箱論壇黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 tvb now,tvbnow,bttvb% d1 @+ i$ S2 F1 i5 g) M
# R. V( y3 f2 N, Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 蘋果 公仔箱論壇- f3 v+ H/ w8 K V
" [1 p0 {( x8 E7 C! w, _& ?* N公仔箱論壇◎糖化阻止率：45% 5.39.217.77:88989 O& B$ ]: Y/ g6 ?+ l
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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. `7 {. C5 y: r' x# T(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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