你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 ; ]% U8 P2 K+ j3 s
0 {2 `) I" m) ]- L G# S* W' s5.39.217.77:8898何謂「糖化現象」
* |5 f7 J+ e+ J5 b" a公仔箱論壇公仔箱論壇- s( K! r, O# }3 Y: P
「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
1 t. O( j) N5 |" P5 R8 U8 c+ A" r7 Q, Z) A
此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ tvb now,tvbnow,bttvb$ l( D4 ~; Z. r+ [& s$ b
# h* f4 }8 r$ [5 N5.39.217.77:8898印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
9 q5 O0 v c& \5.39.217.77:8898公仔箱論壇' B S1 K `# h \4 V% Q& o
1. 生薑
0 A# W) Z1 n a' h7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L" F: r- d* P! \4 G公仔箱論壇◎糖化阻止率：93%
5 K, m R8 O, w. E生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
* ~; p2 @: h! i2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 b; L3 Y2 x2 H! b2 O) Z
2. 桂皮
$ `- j3 W( B1 r' n7 C5 V
0 O0 {$ ?+ u- [3 h/ V% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：88% : m* Y, y; g% [/ D5 }8 c
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 5.39.217.77:88989 B3 T1 A' w! Q& H3 \, E+ X
7 D- T7 }4 j9 Y& }& K$ ]! H公仔箱論壇3. 茶
; d. n- B, ]! i- q; btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ j" s8 p4 w! ?- a) `% h6 q# I5 D
◎糖化阻止率：86% . `+ m/ f2 a9 a, B
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 Z3 A1 ^8 V
( Z a9 S' t1 ?6 w) o4. 黑胡椒 5.39.217.77:8898" {% B/ } ~& F
0 t$ D( j( E! Z3 f O% _ R5.39.217.77:8898◎糖化阻止率：50%
- O4 U4 x% P( _9 g1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 公仔箱論壇8 P* p3 ]2 d1 _7 b
" N& {0 p7 l. u5 s$ \6 C
5. 蘋果
3 c/ V+ h, y4 n6 l: N# X5 D' M4 H0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R1 N* U/ V9 \8 R8 n9 ^* p
◎糖化阻止率：45% 5.39.217.77:8898! T' b/ }# L- C" X3 b4 ?+ m
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 公仔箱論壇. I1 k; R$ X' Y9 F! K
tvb now,tvbnow,bttvb. d5 D8 i4 x& f3 ^$ _
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
| 
