你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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; J& l. O9 i% l4 p2 M; ntvb now,tvbnow,bttvb何謂「糖化現象」
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
- n, P. c. @& i6 M9 G& C4 Y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i; O S& {. ^5.39.217.77:88981. 生薑
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◎糖化阻止率：93%
* d" p8 r% j# q% D0 H! q9 e3 r公仔箱論壇生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {8 S& Z% i& r4 F! G0 c2 D" o
7 Q' j L/ z4 Y( G0 v2. 桂皮
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◎糖化阻止率：88%
9 X" x; n% A$ W9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 5.39.217.77:8898& ]& m' P: ^8 J |2 O+ L3 t% R
# p$ C6 K, p: {# ktvb now,tvbnow,bttvb3. 茶 公仔箱論壇 X# v% i4 J: n7 }0 F
- U# ^$ E. z1 Q+ B+ v- x◎糖化阻止率：86%
- M |2 d/ v- A7 b$ g0 \+ ]7 ?茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 B: \/ w* j) k/ ^
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4. 黑胡椒 5.39.217.77:8898 g1 m( W# q- l7 d+ a' D4 w
2 j* {' v- N+ H5 t/ H4 atvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：50%
0 m4 M9 |) j8 T( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
3 J2 G* S8 e/ n. b6 i8 R5.39.217.77:8898 F9 ?! k- H U" ~2 q0 M! @% O
5. 蘋果 * T' r, R. z- h4 Y; _' _2 C# m1 [
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◎糖化阻止率：45%
+ K* }+ p- C |3 t* _/ f e) E. p蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 5.39.217.77:8898, b/ `' C4 s, ~6 s9 g
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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